Carolina-brouwerij - North Carolina ambachtelijke bierinstelling en een pionier op het gebied van brouwen door het hele land – viert deze zomer zijn 22-jarig jubileum met een update van de oorspronkelijke Brewpub in Chapel Hill. De brouwerij werd in 1995 geopend als de eerste in de Triangle Area en de vijfde in North Carolina. Een groots openingstapfeest zal de vernieuwde ruimte en het menu op donderdag 10 augustus lanceren, waarbij $ 1 pinten Franklin Street Lager te koop zijn.
Zodra de renovaties volgende maand voltooid zijn, kunnen bezoekers van Carolina Brewery genieten van handgemaakt bier in een vernieuwde, heldere sfeer die knipoogt naar het rijke Chapel Hill-erfgoed van de brouwerij. Ontwerp 
functies omvatten onder meer een gerenoveerde patio op de eerste verdieping; functionele glazen deuren in garagestijl die uitkomen op de bruisende en historische Franklin Street van Chapel Hill; nieuw verlichtingsdecor en kunst aan de muur; privé-eetgelegenheden voor maximaal 100 gasten; grotere, ontspannen zitplaatsen en gemeenschappelijke tafels; en meer.
De brewpub lanceert op 31 juli ook een nieuw voedselmenustmet op Carolina geïnspireerde gerechten en eenvoudige authentieke smaken van pint tot bord. De ingrediënten zullen afkomstig zijn van lokale boeren en leveranciers, zoals duurzaam gefokt grasgevoerd rundvlees van de kleine kaas van Lilly Den Farms van Chapel Hill Creamery en verse, lokaal gevangen zeevruchten.
Als een oude inwoner van Chapel Hill ben ik opgewonden om Carolina Brewery naar het volgende hoofdstuk te brengen en tegelijkertijd de decennialange geschiedenis te eren, zei medeoprichter Robert Poitras, die Carolina Brewery oorspronkelijk als een businessplan bedacht toen hij een derde generatie student was aan de Universiteit van North Carolina. Deze renovaties zullen bijdragen aan een grotere trend in de revitalisering van de historische Franklin Street en we kijken ernaar uit om buren en bezoekers te verwelkomen voor eenvoudig lokaal eten en handgemaakt bier in onze vernieuwde ruimte.
Deze renovaties volgen op de investering van een half miljoen dollar van Carolina Brewery eerder dit jaar om de brouwerijactiviteiten te moderniseren, inclusief de installatie van een eigen conservenlijn. Sinds de Carolina Brewery in 1995 werd geopend, is het aantal ambachtelijke brouwerijen in de regio explosief gestegen: alleen al in de staat zijn er ruim 160. De kracht van Carolina Brewery is geworteld in haar rijke geschiedenis en haar missie blijft dezelfde: het brouwen van eerlijk bier van de hoogste kwaliteit, gemaakt met alleen de beste ingrediënten en technieken.
Voor een volledige lijst van de handgemaakte bieren van Carolina Brewery, die allemaal in eigen huis worden gebrouwen, gaat u naar
Over Carolina-brouwerij
Carolina Brewery, mede opgericht in 1995 door Robert Poitras, is een instelling in North Carolina met twee brewpub-locaties in Chapel Hill en Pittsboro. De brouwerij is de vijfde oudste in de staat en een pionier op het gebied van ambachtelijk brouwen in het hele land. Carolina Brewery heeft talloze onderscheidingen ontvangen in de pers en op gerespecteerde bierfestivals over de hele wereld, waaronder de gouden medaille op het Great American Beer Festival, een tiental medailles op de Wereldbierkampioenschappen en nog veel meer. Afgestudeerd aan het Siebel Instituut
460 West Franklin Street Chapel Hill NC 27516 919-942-1800
120 Lowes Drive Suite 100 Pittsboro NC 27312 919-545-2330
Facebook: @CarolinaBrouwerij Twitter: @CarolinaBrouwerij Instagram: Onttapt
