Er zijn veel kleine ambachtelijke brouwerijen die afhankelijk zijn van mond-tot-mondreclame om hun naam op de markt te krijgen. Ga naar een bar in Boulder Colo. Een local kan je daarheen leiden J Wells-brouwerij – je moet hun advies opvolgen.
pijl en boog albuquerque
Terwijl gevestigde ambachtelijke brouwerijen vaak uitbreiden door nieuwe faciliteiten te bouwen en de productie te verhogen, zijn nano-brouwers zoals J Wells aan het uitbreiden
Onder het motto Het leven is te kort voor gewoon bier bezit en exploiteert Jamie Wells de faciliteit.
Ik ben
Je zou kunnen veronderstellen
Wij zijn gespecialiseerd in IPA's, pale ales en Britse bitters, aldus Wells. Ik ben sterk beïnvloed door westkustbieren (IPA's) en de moutige bieren van Engeland.
Hoe zit het dan met de kwaliteit? Jamie zegt dat werken aan zo'n klein systeem het dichtst in de buurt komt van thuisbrouwen als je nog steeds een professional bent.
Om te helpen heeft hij zes vrijwilligers: vijf werken in de taproom en één als assistent-brouwer. Maar met de groeiende populariteit van J Wells betekent dit niet noodzakelijkerwijs dat Jamie een paar dagen vrij krijgt.
De indeling van zijn garagebrouwerij is zodanig dat bezoekers met hun bier aan de bar kunnen zitten en hem kunnen zien brouwen. En iedereen die in de gelagkamer is geweest, zal je waarschijnlijk vertellen dat ze hem hebben ontmoet.
brouwerijbedrijf cultiveren
Jamie is behoorlijk openhartig over hoe hij dingen voor elkaar krijgt, inclusief hoe hij precies van amateur naar professional is gegaan. In totaal kosten de onderdelen voor het zetsysteem ongeveer $ 1300,- en omvatten:
- Roestvrijstalen vat van 55 gallon
- 50 voet hoekijzer (1″ en 2″)
- HDPE-vat van 55 gallon (blauw)
- HDPE-vat van 55 gallon (wit)
- chugger-pomp
- mars pomp
- Koelmachine voor 60 platen
- 30 platen (12″X24″)
- Een hele hoop koper en fittingen, vloeimiddel enz.
- Boilerdeken voor hete drankkuip
Voor die thuisbrouwers die hopen ooit professioneel te worden met een nano-brouwerij, bewijst J Wells dat het creëren van een ambachtelijke brouwerij van hoge kwaliteit mogelijk is, maar het is een werk van liefde. Meer informatie over J Wells-brouwerij .
Tiffany-poppen
Tiffany Lutke is een voormalige stagiair Craft Beer Program bij de Brewers Association. Ze bracht haar dagen als kind door in de kleine ambachtelijke brouwerij die haar vader bezat aan de oostkust, wat leidde tot haar liefde voor kleine en onafhankelijke brouwerijen. Als ze geen bier schenkt in de taproom van Upslope Brewing Company in Boulder, deelt ze pintjes met oude vrienden in haar favoriete bierbars, zoals The Mayor of Old Town in Fort Collins Colo.
CraftBeer.com richt zich volledig op kleine en onafhankelijke Amerikaanse brouwerijen. We zijn uitgegeven door de Brewers Association, de non-profit handelsgroep die zich inzet voor het promoten en beschermen van de kleine en onafhankelijke ambachtelijke brouwers van Amerika. Verhalen en meningen die op CraftBeer.com worden gedeeld, impliceren geen goedkeuring of standpunten van de Brewers Association of haar leden.
