Ter ere van Veteranendag belichten we een aantal brouwerijen die eigendom zijn van veteranen uit de hele Verenigde Staten. Deze brouwerijen vertegenwoordigen slechts enkele van de tientallen veteranen die de overstap hebben gemaakt van het dienen van hun land naar het dienen van hun gemeenschappen. Hun succes weerspiegelt de unieke leiderschaps- en managementvaardigheden die deze ervaren eigenaren tijdens hun militaire dienst hebben verworven.
14e sterbrouwerij St. Albans Vt.
Vermont's 14e sterbrouwerij kwam voort uit de behoefte van Steve Gagner en Matt Kehaya om de verveling te verminderen terwijl ze gestationeerd waren in de afgelegen bergen van Afghanistan en hun verlangen om zich een naoorlogse toekomst voor te stellen. De twee vrienden vulden de tijd tussen het ontwijken van raketten en mortieren door een plan in kaart te brengen om van hun thuisbrouwenhobby een grootschalige brouwerij te maken.
Nadat ze in 2011 naar de VS waren teruggekeerd om hun militaire carrière voort te zetten, liepen Gagner en Kehaya nog steeds met het idee rond en begonnen realistische kosten en details toe te voegen aan de ruwe schattingen die ze in een groen legerboekje hadden gekrabbeld. Uiteindelijk dwong de vrouw van Gagner hen om over de laatste heuvel te marcheren en een bedrijf te openen. Zegt Gagner Mijn vrouw zei uiteindelijk: 'Ga je het doen of niet? Ik ben het beu om erover te horen.’ Dus dachten we: laten we het maar proberen.
Aanvankelijk oefenden de oprichters hun militaire baantjes uit terwijl ze tegelijkertijd de brouwerij runden. Voor Gagner betekende dit dat hij om vier uur 's ochtends wakker werd, de brouwerij controleerde, op weg was naar zijn fulltime baan, naar huis terugkeerde bij zijn familie en vervolgens laat in de avond de brouwerijactiviteiten en e-mails controleerde. Destijds was de brouwerij slechts beperkte uren geopend, voornamelijk in het weekend.
ska brouwmenu
Beide eigenaren hebben onlangs afscheid genomen van een decennialange militaire carrière om meer tijd te besteden aan de brouwerij en andere passies. Net als veel voormalige militairen gelooft Gagner dat vaardigheden die in het leger zijn geleerd, enorm bijdragen aan het leiden en runnen van een bedrijf. In termen van leiderschap en management denk ik dat het leger mensen op een unieke manier positioneert als ondernemers en bedrijfsleiders, zegt hij. Het was opmerkelijk vertaalbaar. Als je in dienst bent, ook al besef je het niet, maak je deel uit van 's werelds beste leiderschapseducatieprogramma.
Gagner gelooft ook dat militaire training hem en Kehaya heeft voorbereid op het brouwen van kwaliteitsbier. Onze tijd in het leger heeft ons geleerd hoe we procedures moeten systematiseren en beheren. Alleen als je dat inzicht in de processen en het systeem hebt, kun je die kleine veranderingen en innovaties doorvoeren om nieuwe producten op de markt te brengen.
Voor voormalig legerinfanterieofficier Gagner en 1st Sgt. Kehaya Veterans Day wekt waardering voor huidige en toekomstige generaties militairen. Ieder jaar zetten zoveel jonge mannen en vrouwen zich in om anderen te dienen. Ik weet niet dat er een groter geschenk is dat iemand kan geven, zegt Gagner en voegt eraan toe dat ik opmerkelijk dankbaar ben voor wat die militairen beloven te doen.
Met hun militaire dienst achter de rug hebben Gagner en Kehaya hun focus versterkt op het gebruik van de 14th Star om lokaal te dienen. Het maakt deel uit van onze missie om gemeenschappen te helpen, zowel de lokale gemeenschap als de veteranengemeenschap, zegt Gagner.
De grootste jaarlijkse inzamelingsactie van 14th Star ondersteunt het Josh Pallotta Fonds. Pallotta diende bij Gagner en Kehaya en maakte later een einde aan zijn leven vanwege PTSD. Het fonds, opgericht door de ouders van Pallotta, ondersteunt een wellness- en recreatieruimte voor veteranen, samen met outreach- en zelfmoordpreventieprogramma's. De brouwerij maakt ook brouwsels die specifieke non-profitorganisaties ondersteunen voor een breed scala aan oorzaken, van de ziekte van Alzheimer tot adaptieve sporten en voedselbanken.
Launch Pad-brouwerij Aurora Colo.
Colorado's Launch Pad-brouwerij groeide uit een soortgelijke verbinding geboren uit militaire dienst. Oprichters Dave Levesque en Henry Rusch ontmoetten elkaar toen ze na hun militaire dienstplicht voor defensieaannemers werkten. Levesque diende bij de luchtmacht als onderhouder van nucleaire raketten en inlichtingenspecialist. Rusch diende als inlichtingenspecialist en dient momenteel in de reserves. De twee kregen een band dankzij hun gedeelde militaire achtergrond en werden beste vrienden.
Levesque, een oude thuisbrouwer, zei dat zijn vrienden opmerkten dat zijn pompoenbier beter was dan alles wat in de handel verkrijgbaar was, en stelde voor een brouwerij te openen. De gedachte bleef hangen.
Ik begon een businessplan te schrijven en vroeg mijn beste vriend Henry of hij een brouwerij wilde beginnen. Hij vertelde me dat hij niets van bier wist, dus ik vroeg hem of hij goede kredietwaardigheid had. Hij zei ja en zo zijn we begonnen met Launch Pad, grapt Levesque.
Aan de serieuzere kant merkten Levesque en Rusch op dat het verlaten van het leger voor veteranen betekende dat ze een hechte gemeenschap achterlieten waar iedereen gemeenschappelijke ervaringen deelde. Een van de dingen die ontbrak was de kameraadschap en het familiegevoel dat je hebt terwijl je in dienst bent. Door een brouwerij op te zetten, konden we dat gevoel opnieuw bereiken, waarbij iedereen samenkomt en ergens van geniet, zoals een bemanning/familie zegt Levesque.
De eigenaren hebben de gelagkamer met opzet vlakbij Buckley Space Force Base geplaatst, waar deze dienst doet als ontmoetingsplaats voor zowel militairen als burgers. Naast brouwsels met een ruimtethema weerspiegelt de gelagkamer de militaire connecties van de gemeenschap. Patches van verschillende takken van het leger bedekken de muur achter de kranen. Ondertussen tonen televisies beelden van raketlanceringen.
Launch Pad werkt ook samen met het plaatselijke luchtmuseum Wings Over the Rockies om de gelagkamer uit te rusten met schaalmodellen van raketten en satellieten, samen met andere historische referenties. De brouwerij heeft zelfs haar openingstijden uitgebreid om live lanceringswachtfeesten te organiseren.
Uiteraard ondersteunt Launch Pad militair-gerelateerde organisaties. De brouwerij organiseert bijeenkomsten voor de Colorado Defense Counsel en evenementen voor Buckley SFB. Het organiseert ook inzamelingsacties voor onder meer het Colorado Freedom Memorial Colorado Freedom Hunters en American Heroes in Action. Zegt Levesque We proberen zo betrokken mogelijk te zijn bij groepen veteranen/militairen/eerstehulpverleners en we hebben een maandelijkse donatie die we aan veel van deze organisaties verstrekken.
De oprichters van Launch Pad beseffen dat hun achtergrond bij de strijdkrachten een unieke, toepasbare opleiding bood voor het runnen van een brouwerij. Zegt Levesque Je moet in staat zijn om in een mum van tijd over te stappen naar een veranderende omgeving. Het aansturen van medewerkers is ook een dagelijkse vereiste. Dit zijn allemaal vaardigheden die in het leger zijn geleerd.
Voor Levesque is Veteranendag voor ons in de brouwerij een belangrijke feestdag om alle actieve leden en veteranen van alle militaire afdelingen en eerstehulpverleners te herdenken. Het biedt een omgeving waarin individuen samen kunnen komen en ervaringen en verhalen over hun leven en dienstverlening kunnen delen. Het helpt ook bij het creëren van die familiale/kameraadschap-achtige omgeving die verloren ging bij het verlaten van de actieve kracht.
Service Brouwerij Savannah Ga.
Dienst brouwen in Savannah Georgia viert ook veteranen in de gelagkamer en door betrokkenheid van de gemeenschap. Mede-oprichter en legerveteraan Kevin Ryan begon met thuisbrouwen met een kit die zijn vrouw, mede-oprichter van de brouwerij, Meredith Sutton, hem gaf. Hij genoot van het creatieve aspect van het brouwen en wilde ook een ontmoetingsruimte voor de gemeenschap creëren. Na verbinding te hebben gemaakt met gelijkgestemde veteranen die investeerders werden, werd Service Brewing geboren.
Ryan legt uit dat zijn tijd in de dienst in veel opzichten zijn passie voor brouwen heeft beïnvloed. Bij brouwen gaat het erom dat je met je handen werkt, iets creëert uit de beschikbare grondstoffen, het bier verzorgt tijdens het brouwproces en dat je het met precisie kunt uitvoeren. Discipline en precisie zijn twee principes die zowel het militaire proces als het brouwproces gemeen hebben.
Hij is ook van mening dat militaire ervaring een uitstekende voorbereiding biedt op de onverwachte uitdagingen waarmee brouwers worden geconfronteerd, zowel bij het brouwen als bij het beheren van een taproom. Volgens Ryan zijn flexibiliteit en aanpassingsvermogen cruciaal. Aanpassen en overwinnen! Dat leren we al vroeg in het leger en het geldt elke dag in de brouwerij, ongeacht hoeveel planning we hebben gemaakt.
Thema-biernamen en het decor vormen de inspiratie voor militaire concepten in de brouwerij. De gelagkamer is voorzien van muurschilderingen met militaire ontwerpen, lichtpanelen gemaakt van uitgerekt parachutemateriaal en een geklonken, met zink omwikkelde staaf die de buitenkant van een straaljager nabootst.
Trouw aan zijn naam geeft Service iets terug aan de gemeenschap. De brouwerijpartners met tal van non-profitorganisaties en natuurlijk op veteranen gerichte organisaties zijn prominent aanwezig. Zegt Sutton Elke zes maanden kiezen we een liefdadigheidsinstelling voor veteranen/eerstehulpverleners om een deel van elke pint die we in onze gelagkamer verkopen te doneren. Tot nu toe heeft de brouwerij meer dan $ 250.000 gedoneerd aan goede doelen zoals de Warrior Music Foundation en Veterans Healing Farm.
Ryan vat op welsprekende wijze de gevoelens samen van alle ervaren eigenaren met wie we hebben gesproken. Veteranendag is een viering van degenen die zich hebben toegewijd aan een groter doel. Alle veteranen hebben op de een of andere manier offers gebracht ter ondersteuning van hun land en gemeenschap. We vieren onze veteranen elke dag, maar Veteranendag is die ene dag per jaar waarop de schijnwerpers echt schijnen om onze veteranen te vieren en te bedanken.
Scott Grossman
Scott Grossman is een freelance bierschrijver uit Denver die graag de boodschap over geweldige bieren en geweldige brouwerijen verspreidt. Scott combineert zijn passies voor buitenbier en reizen graag en overal waar hij landt, proeft hij lokale ambachtelijke dranken.
CraftBeer.com richt zich volledig op kleine en onafhankelijke Amerikaanse brouwerijen. We zijn uitgegeven door de Brewers Association, de non-profit handelsgroep die zich inzet voor het promoten en beschermen van de kleine en onafhankelijke ambachtelijke brouwers van Amerika. Verhalen en meningen die op CraftBeer.com worden gedeeld, impliceren geen goedkeuring of standpunten van de Brewers Association of haar leden.
