Geluk – of het gebrek daaraan – kan een bezoek aan Las Vegas maken of breken, maar gelukkig hoeft die regel alleen voor gokkers te gelden. De duizenden professionals uit de brouwerij-industrie gingen daarheen voor de 2024 Craft Brewers-conferentie 21-24 april hebben geen geluk nodig om hun weg te vinden naar lokaal bier van hoge kwaliteit. We hebben de woestijn uitgekamd en een fantastisch septet van brouwerijen in Las Vegas aangelegd die we kunnen bezoeken als de seminars beginnen. Ze zorgen allemaal voor betrouwbare uitgangspunten, maar voel je vrij om verder te gaan dan deze gelukkige zeven, aangezien de scène van ambachtelijk bier in Sin City (en in het naburige Henderson) in opkomst is dankzij een mentaliteit van opkomend tij.
Het brouwen van Big Dog
4543 N. Rancho Dr.
Deze legendarische operatie werd in 1993 geopend op de Las Vegas Strip onder de oorspronkelijke naam Holy Cow! Tien jaar later verhuisde het naar de huidige (en onlangs gerenoveerde) combo-productie brouwerijbar en restaurant in het noordoosten van Vegas en in 2015 bracht het bedrijf een grote hond mee in de vorm van David Pascual aan boord. Verreweg de meest bekroonde professionele brouwer van Nevada, Pascual, heeft er een grote hand in gehad om Big Dog's top of mind te houden bij zowel lokale fans van ambachtelijke bieren als collega's uit de industrie.
Veel lokale brouwers beschouwen de hoppige bieren van Pascual als de beste in de stad, wat wijst op steunpilaren zoals Mozaïek- en Centennial-geregen pale ale Vrede Liefde met zijn tropische smaakprofiel van gekonfijte mango en West Coast IPA Khourgi met kruisbessenfruitigheid en waterkersbitterheid afgeleid van Nelson Sauvin en Simcoe. Big Dog's staat ook bekend om zijn alomtegenwoordige vlaggenschip Las Vegas ambachtelijke pils (waarvan de opbrengst ten goede komt aan Cleveland’s Lou Ruvo Center for Brain Health) en het meest medaillewinnende bier, een Engels bruin bier met het ironische handvat Rode Hydrant .
CBC-tip: Op zaterdag 20 april Grote Hond zal een vrachtcontainerbar op de patio aan de voorzijde hebben, waar 50 bieren worden geserveerd, waaronder gastbieren en lagerbieren, plus enkele van hun eigen brouwsels gerijpt in bourbonvaten van bekroonde distilleerderijen in Nevada.
Openingstijden
7 dagen per week 24 uur per dag geopend
Able Baker brouwen
1510 S. Main St. Ste 120
crème ales
Wat begon als een contractgebrouwen distro-only merk in 2016 is uitgegroeid tot de meest ambitieuze interesse in biermaken in Las Vegas sinds de opening van een brouwerij en een met keuken uitgeruste proefruimte in het Arts District van de stad. De afgelopen vijftig jaar zijn nieuwe en bestaande brouwerijen het gebied binnengestroomd, waardoor het de bijnaam Brewery Row heeft gekregen, maar geen enkele heeft zoveel te bieden onder één dak als Able Baker. De taplijst omvat meer dan 30 huisbieren die ongeveer elke denkbare stijl bestrijken, van bezadigde gerechten uit de Oude Wereld en Amerikaanse normen tot trendy innovaties en op vat gerijpte melanges.
Het best verkochte bier van Able Baker is het grapefruitachtige bier Atomaire Eend een van de vele IPA's (West Coast Hazy Session Imperial), maar brouwers die op zoek zijn naar een solide, uitgebalanceerde pils zullen de geroosterde, lichte drank waarderen Nevadan Amber . Op dezelfde manier zullen saison-enthousiastelingen blij (en geschokt) zijn als ze meerdere boerderijbieren aantreffen, waaronder funky tanninewijn ( Gerboise Blanc Rode Jerboa ) en bloemig eiken bourbon ( Schedels bloemen ) vatgerijpte opties. Aan de zoetere kant van het spectrum de Exclamatieve zure serie beschikt over een roterende lijn van vanille-geregen fruit, terwijl pinda's voorop staan VIVA de Koning een op vat gerijpte stout die de favoriete sandwich van Elvis Presley nabootst.
CBC-tip: Abel Bakker zal twee samenwerkingsbieren hebben in de BrewExpo America, een West Coast IPA en een met koffie doordrenkte porter die ook van de tap zal zijn in de proefruimte van het bedrijf.
Openingstijden
zo.-do. 11.30 uur - 23.00 uur; F-Sa. 11.30 uur - 01.00 uur
CraftHaus-brouwerij
197 E. Californië Ave.
Dit in Henderson gevestigde bedrijf werd mede opgericht door Wyndee Forrest die nu voorzitter is van de Vereniging van Nevada Craft Brewers . Onder haar leiding heeft deze organisatie veel gedaan om de overheidsregels te versoepelen en zo kansen en een gastvrije omgeving te creëren voor de Silver State-brouwerijen. Dat strekt zich uit tot Ambachtelijk Huis ' kleurrijke eigentijdse Brewery Row-tapkamer waar de gelijktijdig toegewijde en avontuurlijk experimentele benadering van het brouwen van het acht jaar oude bedrijf volledig wordt getoond.
Een West Coast IPA ( Hop Vegas ) straalt sinaasappelschil en papaja uit Mozaïek Citra- en Galaxy-hop, terwijl een gouden bier uit UNLV-samenwerking ( Rebellengeest ) zamelt geld in voor het gastvrijheidsprogramma van de universiteit. CraftHaus biedt ook het hele jaar door een dunkel in München-stijl ( Koekoek ) gekenmerkt door tonen van geroosterde pindaschillen en cacaopoeder stouts van hoge kwaliteit koffie ( Belgard ) aanvulling ( Taart gezicht ) en op vat gerijpt ( Kameraad ) variëteiten plus een korrelige grasachtige slow-pour kelder pils ( Tsjechisch pls ). Zou dit de Vegas-versie van Denver kunnen zijn? Magazijn Bierstadt ervaring?
CBC-tip: Ambachtelijk Huis zal meerdere bierstations opzetten op de parkeerplaatsen van beide locaties om een snelle service te garanderen en zal ook samenwerkingsbieren met meerdere leveranciers beschikbaar hebben op de BrewExpo-vloer.
Openingstijden
M 11.30 uur - 22.00 uur; di.-do. 11.30 uur - 23.00 uur; F-Sa. 11.30 uur - 12.00 uur; Zo. 11.30 uur - 23.00 uur
HUDL-brouwen
1327 S. Main St.
In 2020 kwamen een paar expats uit San Diego samen om een Arts District-brouwerij te lanceren die rond C-hops was gebouwd, evenals een nostalgisch verlangen naar een dag en een tijdperk waarin het aantal IBU's iets betekende (zo niet alles) en IPA's hoog op die schaal registreerden. De afgelopen vier jaar HUDL (genoemd naar de manier waarop mensen samenkomen – of samenkomen (over bier) heeft een basis opgebouwd van stamgasten die genieten van agressief bittere, harsachtige hopbommen geserveerd in een proeflokaal met een huiskameropstelling die plaats maakt voor een onbelemmerd zicht op roestvrijstalen tanks, slangen en emmers boordevol gistafblaas.
Uitgesproken dennen- en sinaasappel-snoepnoten zijn het visitekaartje van NAC NAC GEWELD en een dubbele IPA volgens de titel Zoute Zwabber terwijl er een enorme keizerlijke rode ale riep Wobbler-verbinding is groot in citruskaramel en alcohol (9,9 procent alcohol).
CBC-tip: Naast het uitbrengen van een speciale editie tarwewijn HUDL keert terug naar de roots van San Diego met een Baltische porter gemaakt met Karl Strauss Brewing en een wazige dubbele IPA gebrouwen in samenwerking met White Labs.
Openingstijden
bier kerstcadeaus
di-za. 11.00 - 23.00 uur; Zo. 11.00 - 21.00 uur
Noord 5e brouwen
60 W. Mayflower Ave.
De enige brouwerij van North Las Vegas stelt niet teleur. Gevestigd in een pakhuis waar voorheen meer dan drie decennia lang een restauratiebedrijf was gevestigd, is het het passieproject van twee bierminnende broers en zussen die deze structuur bedachtzaam een tweede leven hebben gegeven. Naast het vervaardigen van ongelooflijk zuivere lagers, eersteklas IPA's en meer, is dit twee jaar oude bedrijf zowel eigendom van vrouwen als van Latijns-Amerikanen.
Noord 5e brouwt een drietal pilseners waarvan de zuiverheid en breekbaarheid worden belichaamd door het Beierse model Bitchy plus meerdere lagers in Mexicaanse stijl (licht donker en één doordrenkt met jalapeño-komkommer en limoen) en een spot-on rijstpils gebrouwen voor een lokale bierbar genaamd Noord 595e . Gehopt met Mozaïek Cascade en Amarillo en proeverij van ananas en mandarijn Mei Bloem is een van de beste IPA's van het gebied en wordt op het vaak wisselende menu gecompenseerd door af en toe een ales van de Belgische en donker geroosterde variant.
CBC-tip: Noord 5e werkt aan plannen om een shuttle aan te bieden die gasten van een ophaalplek in de buurt van CBC naar hun brouwerij brengt, waar ze een feest zullen geven met speciale releases en samenwerkingsbieren.
Openingstijden
di.-do. 16.00 - 22.00 uur; F-Sa. 11.00 - 12.00 uur; Zo. 11.00 - 22.00 uur
Bierzombies brouwen
831 W. Bonanza Rd.
Toen serieel ondernemer en grafisch ontwerper Chris Jacobs richtte een ongedefinieerde kunstgedreven entiteit op, genaamd Bierzombies in 2013 voorzag hij niet dat hij zou samenwerken met brouwers in het hele land, grootschalige bierfestivals zou organiseren, een vijftal flessenwinkels zou openen of zijn eigen brouwerij zou beginnen. Maar dat is allemaal gebeurd, en meer nog: Jacobs’ overname van het 25 jaar oude brouwerijbedrijf in Las Vegas. Tenaya Creek-brouwerij . Deze faciliteit ligt net ten westen van het centrum en produceert nu bier van Beer Zombies en Tenaya Creek, terwijl ook blikjes en flessen worden verkocht van populaire brouwerijen waarmee Jacobs nauwe relaties onderhoudt.
Het opmerkelijk moderne assortiment bieren van Beer Zombies omvat meerdere wazige bieren, zoals de met bloedsinaasappel doordrenkte Baron Zombie en Galaxy Citra en Nectaron dubbel-dry-hopped DIPA Hazoleum . Patisseriecreaties van de stevige en zure variant zijn ook in grote aantallen verkrijgbaar en worden mooi aangevuld door Tenaya Creek's meer traditionele portfolio van kleurenspectrumomvattende ales, waaronder de plaatselijk beroemde Bonanza Bruin en eersteklas seizoensproducten Oude Jackalope Barleywine .
CBC-tip: Bierzombies organiseert op zaterdag 20 april een Rolling with the Homies CBC kickoff-festival met gastbieren van meer dan een dozijn brouwerijen en een evenement met Sacred Profane Brewing en Cohesion Brewing op maandag 22 april.
Openingstijden
Zo. 10.00 - 22.00 uur; M 11.00 - 22.00 uur; di.-do. 11.00 - 23.00 uur; Fr.-Za. 11.00-12.00 uur
Las Vegas-brouwen
3101 N. Tenaya-weg
Een jonge maar hongerige onderneming met als doel de kunst van het brouwen te vieren, samen met de geschiedenis van de stad waarnaar het is vernoemd (het is mede opgericht door Las Vegan van de vierde generatie). Dit bedrijf werd slechts twee jaar geleden gelanceerd in het oorspronkelijke brouwerij-restaurant van Tenaya Creek en bereidt zich nu al voor op de opening van zijn eerste satelliettapkamer in het Arts District. Geholpen door een volledig vrouwelijke brouwploeg is Las Vegas Brewing een groot voorstander van de lokale afdeling van de Pink Boots-vereniging en haar initiatieven om vrouwen vooruit te helpen in de brouwerijsector.
Niets is hier verboden terrein. Alledaagse stijlen zoals Westkust-junkie GEWELD (tonen van passievrucht guave navel sinaasappel) Heeft trucgist (banaan Anjou-peer) en rood bier in Ierse stijl Penny O'Reilly's (met toffee geroosterde kastanje) delen de ruimte op een uitgebreide bierkaart met een schwarzbier met de toepasselijke naam Nachtleven (zoethout) en Chantilly Vanille Cream Ale (Cap'n Crunch). Maar de beste van het stel mag wel een Duitse Pils genoemd worden We gaan allemaal naar 1134 (typ dat getal in een rekenmachine en draai het ondersteboven), wat leidt tot een boeket met een interessant vleugje geranium.
CBC-tip: Las Vegas-brouwen organiseert op maandag 22 april een nationale bijeenkomst van de Pink Boots Society op de Arts District-locatie, gevolgd door een happy hour met een speciaal samenwerkingsbier op die nieuwe locatie op woensdag 23 april.
Openingstijden
M-do. 11.00 - 22.00 uur; V 11.00-12.00 uur; Za. 09.30 uur - 12.00 uur; Zo. 9.30 - 22.00 uur
Burnside brouwerij Portland
Brandon Hernández
Brandon Hernández is een bekroonde bier- en reisjournalist uit San Diego die een paar gidsen heeft geschreven over de brouwerijlocaties van de provincie. Hij heeft 16 jaar lang verslag gedaan van de brouwerijsector en heeft duizenden artikelen bijgedragen aan kranten, tijdschriften en online verkooppunten. Hij heeft bijna tien jaar voor ambachtelijke brouwerijen gewerkt. Hij is momenteel de hoofdredacteur van San Diego Beer News, een on-air correspondent voor FOX 5 San Diego bierindustrie en een medewerker van de San Diego Union-Tribune en de redacteur van eten en drinken voor de luxe publicatie Ranch.
CraftBeer.com richt zich volledig op kleine en onafhankelijke Amerikaanse brouwerijen. We zijn uitgegeven door de Brewers Association, de non-profit handelsgroep die zich inzet voor het promoten en beschermen van de kleine en onafhankelijke ambachtelijke brouwers van Amerika. Verhalen en meningen die op CraftBeer.com worden gedeeld, impliceren geen goedkeuring of standpunten van de Brewers Association of haar leden.
