San Diego CA – Coronado Brewing Company vaart onbekende wateren binnen met zijn nieuwe innovatieserie met de toepasselijke naam Stam tot achtersteven . Stem to Stern impliceert dat niets verboden terrein is; we verkennen het van voor tot achter, van begin tot eind en alles daartussenin, zegt Ryan Brooks Brewmaster Coronado Brewing Company. Het concept van de serie is om beperkte releases in kleine batches te maken, zodat we met nieuwe ingrediënten kunnen experimenteren en plezier kunnen hebben bij het uitproberen van nieuwe recepten, zegt Brooks.
De eerste release in de driemaandelijkse serie is Batch nr. 1: Hoppy Red. Gebrouwen met een mix van Denali en een experimentele, nog te noemen hop, barst dit imperiale rode bier van tropische ananas-abrikoos en citrustonen. Een complexe mout van dubbel geroosterd kristal en abdijmout balanceert de assertieve hoppigheid voor een krachtig maar drinkbaar bier. We wilden echt enkele van de unieke kenmerken van de Denali en experimentele hop die we gebruikten laten zien, zegt Brooks. Het eindresultaat is een super hop-forward rood bier dat drinkt als een imperiale IPA, maar met een meer uitgesproken moutkarakter.
Coronado zal elk kwartaal een nieuwe batch Stem to Stern uitbrengen, waarvan beperkte hoeveelheden beschikbaar zijn in flessen van 22 oz en op tap in de gehele distributievoetafdruk van het bedrijf. Flessen en tap van batch nr. 1 zijn nu verkrijgbaar in de Tasting Room van het bedrijf en zullen begin volgende week in de winkelschappen liggen. Ga voor meer informatie over Stem to Stern Batch nr. 1 naar www.coronadobrewing.com/beers/stemtostern. Blijf kust. Proost.
Batch nr. 1 Labelkopie:
Stem to Stern – een serie in kleine batches die de volledige lengte van ons brouwambacht zal verkennen. Dit is waar we de wateren testen met unieke ingrediënten, nieuwe ideeën en varianten op gekoesterde klassiekers. We houden van innoveren en experimenteren, dus spring aan boord en kijk waar deze kleine bieren je naartoe brengen.
————-
Deze verkenning in experimentele hop begint met een flinke dosis Denali en nog te benoemen hop
Batch nr. 1 Specificaties
- 7,7% vol
- 60 IBU
- Uitgave: 1 februari 2017
- Verpakking: 22oz flessendiepgang
- Verkoopblad
Over Coronado Brewing Company
In 1996, toen ambachtelijk bier nog een buitenlandse term was en San Diego County de thuisbasis was van slechts een handvol brouwerijen, openden de Chapman-broers Ron en Rick een brouwerijpub in hun geboorteplaats Coronado. Tegenwoordig blijft Coronado Brewing trouw aan zijn wortels in San Diego en brouwt het een divers portfolio, gespecialiseerd in overvloedig hoppige ales in West Coast-stijl, verkrijgbaar in 19 Amerikaanse staten en 12 landen. Naast de al lang bestaande pub in Coronado exploiteert het bedrijf een proeflokaal in het pand
Sociale media
- Website: CoronadoBrewing.com
- Facebook.com/coronadobrewingcompany
- Instagram: @CoronadoBrouwen
- Twitter: @CoronadoBrouwen
