Hoe lang is mijn Crowler goed?

Hoe lang is mijn crowler goed? is een veelgestelde vraag van bierliefhebbers.

Flessen, blikjes, kraaiers, kweekers of vaatjes, ambachtelijk bier wordt geleverd in verschillende containers waar u buiten de tapkamer van de brouwerij van kunt genieten. Hoewel elk biervat hetzelfde doel vervult, vereist elk vat een andere benadering van opslag.

Als het om houdbaarheid gaat, lijkt bier meer op een brood dan op een fles wijn of whisky. De bederfelijkheid van bier betekent dat je er het beste van kunt genieten zodra je het mee naar huis neemt.

Bier zou in ieder geval in een of andere koelkast moeten gaan; bier koud houden is een belangrijk onderdeel van de vergelijking. Hier zijn enkele andere overwegingen om bier vers te laten smaken.

koperen club brouwen

Hoe u bierflessen het beste kunt bewaren

Misschien wel het meest herkenbare symbool van bier is een bruine of groene glazen fles. Eeuwenlang heeft de stevige en mooie bierfles onze favoriete bieren vastgehouden, voorzien van een stop om te voorkomen dat de inhoud eruit zou morsen - de moderne versie daarvan is de losneembare kroonkurk. Bovendien kan niet-reactief glas worden hergebruikt en gerecycled en geeft het nooit smaak aan het bier.

Hoewel bierflessen geweldige containers voor bier zijn, biedt hun transparantie een nadeel omdat ze licht met het bier laten reageren. Hiervoor is het belangrijk om licht contact met glazen bierflessen te vermijden. Bewaar ze buiten UV-licht om versnelling van de afbraak van de biersmaak te voorkomen. Onder de beste omstandigheden kun je verwachten dat bierflesjes het goed zullen volhouden, maar je moet binnen drie tot zes maanden bier uit flessen drinken.

(Verwant: Wanneer ambachtelijk bier slecht wordt)

liedje laten we helemaal gaan

Bierblikjes houden het licht buiten

Aluminium bierblikjes zijn uitstekende containers voor bier, omdat ze totale lichtbescherming bieden die bruine of groene flessen niet kunnen. Bovendien kunt u blikjes meenemen naar plaatsen waar glas niet kan komen, zoals parken en stranden.

Hoewel ze bier beschermen tegen schadelijk UV-licht, beschermen blikjes bier niet tegen overmatige hitte. Als je ze koud kunt bewaren, kun je verwachten dat blikjes zoals flessen maanden meegaan, maar ook dat is erg afhankelijk van het bier zelf en van externe factoren zoals agitatie.

(Verwant: Haal het maximale uit uw Growler )

Wat is een Growler?

Growlers zijn meestal glazen flessen met schroefdoppen die meestal 64 of 32 ounces bier bevatten. Hoewel Growlers een lange geschiedenis hebben, hebben microbrouwerijen die hun bier niet verpakken, van de Growler een populaire biercontainer gemaakt.

Ondanks dat een Growler in wezen een bierfles is, lopen de richtlijnen voor hoe je het beste kunt bewaren nogal uiteen. Veel glazen kweekapparaten zijn met name niet drukbestendig en kunnen mogelijk barsten als ze te veel onder druk staan. Naarmate het bier warmer wordt, neemt de druk in de container toe, wat een zeer ernstig gevaar oplevert dat het glas barst. Houd de kweekbak koud en laat hem nooit voor langere tijd in een hete auto liggen.

Growler-veiligheid (vanaf de Handleiding voor de kwaliteit van tapbier )

1. Wanneer u een kweekapparaat koopt, vraag dan of de aangeboden glazen kweekapparaten drukbestendig zijn of dat er andere kweekapparaten zijn die specifiek zijn goedgekeurd voor koolzuurhoudende dranken.
2. Vermijd overvulling. Hoewel een beetje meer bier een bonus lijkt, kan het overvullen van een Growler de kans vergroten dat een Glass Growler mislukt. Zorg ervoor dat uw server ten minste 5 procent van de vrije ruimte in de growler overlaat.
3. Stimuleer het gebruik van plastic schroefdoppen boven metalen doppen, omdat men denkt dat een plastic dop het eerder zal begeven dan het glas, in tegenstelling tot de metalen schroefdop die dat misschien niet doet.
4. Bewaar kweekers in een koele, donkere ruimte.
5. Wanneer u de kweekbak opnieuw gebruikt, doet u uw best om de kweekbak schoon te maken en te inspecteren op schade. Verontreiniging kan een hergisting van bier in de kweekkamer veroorzaken.

Growlers vormen een leuke manier om bier te kopen en ervan te genieten, maar Growlers zijn bedoeld om van te genieten kort nadat je ze hebt gekocht. Drink Growlers binnen een paar dagen na het vullen.

koffie ipa bier

Crowlers hebben een beperkte houdbaarheid

Crowlers zijn een aluminium blikje dat de glazen growlers vervangt en bevatten meestal kleinere hoeveelheden bier, doorgaans 32 ounces. Met de populariteit van blikjes en de mobiliteit van blikjes is de crowler een uitstekende keuze voor het oppakken van een verscheidenheid aan ambachtelijke bieren.

Maar verwar crowlers niet met bierblikjes. Ze zijn niet noodzakelijkerwijs op dezelfde manier verpakt, waardoor de houdbaarheid van een crowler beperkt is zoals die van een growler. Zorg ervoor dat je crowlers koud houdt en binnen twee of drie dagen vers drinkt.

(Verwant: 5 hoofdzonden van ambachtelijke bierservice )

Vaatjes vereisen een plan

Voor velen komt tapbier het dichtst in de buurt van bier van de brouwerij – thuis. Roestvrijstalen vaten als onderdeel van een tapsysteem tappen bier in een veel grotere hoeveelheid af dan welke andere biercontainer dan ook. Hoewel dit een voor de hand liggend pluspunt is, vooral voor een feestje, zijn de nadelen onder meer de noodzaak van een tapplan en meer ruimte en energie om het bier koud te houden. De behoefte aan een plan om bier uit de vaten te halen wordt nog verergerd door de behoefte aan: uitgebalanceerd treksysteem waarmee bij elke schenking een bier met de juiste hoeveelheid schuim wordt afgegeven.

hoe lang moet je braadstukken koken

Vaatjes voor een thuisfeest: je doet het verkeerd

In een mum van tijd zijn een grote emmer ijs en een partypomp perfect acceptabele manieren om bier te koelen en te tappen, vooral voor een feestje. Dat gezegd hebbende, worden veel feestvaatjes voor het grootste deel van het feest geplaagd door overdaad. Hier zijn enkele don'ts voor feestvaatjes.

1. Haal het vat niet dezelfde dag op als uw gezelschap. Het gedrang dat ontstaat als je het vat van de brewpub naar het feest vervoert, zal veel schuim veroorzaken. Het vat heeft minimaal 24 uur nodig om te bezinken.
2. Laat het vat niet warm staan. Naarmate het bier warmer wordt, neemt de druk toe en ontstaat er te schuimend bier.
3. Pomp het vat niet te veel op en breng het niet onder druk. Voordat u de vatkraan leegpompt, moet u wat druk laten ontsnappen om te zien of het goed giet. Niet iedereen hoeft het vat leeg te pompen voordat hij een biertje tapt.

Alle biercontainers bieden voordelen en uitdagingen. Als u begrijpt hoe u elk vat het beste kunt behandelen, kunt u er zeker van zijn dat het door u gekozen bier met topkwaliteit en versheid wordt genoten. Licht en temperatuur zijn de grootste bedreigingen voor de kwaliteit van de bierverpakkingen, maar je kunt je tegen beide verdedigen. Maar geen enkele verpakking kan uw bier beschermen tegen veroudering. Daarom is het belangrijk dat u snel en altijd verantwoord van bier kunt genieten.

Andy Sparhawk

Andy Sparhawk is waarnemend hoofdredacteur van de Brewers Association voor CraftBeer.com. Andy is een gecertificeerd Cicerone®- en BJCP-bierjurylid. Hij woont in Westminster Colorado, waar hij een fervent liefhebber van ambachtelijk bier is. Af en toe wordt Andy geïnspireerd om te schrijven over zijn ervaringen met ambachtelijk bier en als ze niet te belachelijk zijn, kun je de resultaten hier op CraftBeer.com zien.

CraftBeer.com richt zich volledig op kleine en onafhankelijke Amerikaanse brouwerijen. We zijn uitgegeven door de Brewers Association, de non-profit handelsgroep die zich inzet voor het promoten en beschermen van de kleine en onafhankelijke ambachtelijke brouwers van Amerika. Verhalen en meningen die op CraftBeer.com worden gedeeld, impliceren geen goedkeuring of standpunten van de Brewers Association of haar leden.