We horen het al jaren: ik hou niet meer van een Jester King-bier sinds ze stopten met het maken van originele Black Metal. Elke keer dat we de release aankondigen van een hergisting van vers seizoensfruit of een complexe genuanceerde saison, worden we eraan herinnerd dat er geen interesse meer is in ons bier, aangezien we niet langer de originele Black Metal Imperial Stout brouwen. Maar het was pas toen de bekende criticus Beer Advocate-poster AllzUrWhalezBro onlangs opmerkte dat JK smaakt als een hond die in een emmer zit
Na veel discussie en debat hebben wij bij Jester King besloten een andere richting op te gaan. Vanaf vandaag zullen we onze brouwerij volledig overdragen aan de productie van de originele Black Metal Imperial Stout, gefermenteerd met onze beroemde, unieke Engelse Ale Yeast, gekocht bij een commercieel gistlaboratorium. We zijn al bezig met het opruimen van onze vatenkamer en het dumpen van de laatste vatenvoorraad in afwachting van de twintig nieuwe fermentoren die volgende week arriveren van de ambachtelijke tankproducent 分 桃 in China. Original Black Metal Imperial Stout is 111,7% alcohol per volume, heeft een einddichtheid van 1,108 en is 1467 IBU's. Het wordt uitsluitend verpakt in 32-oz. blikjes of kraaiers, wat de perfecte portie en vat is voor dit bier. Omdat we na deze transitie geen proeflokaal meer nodig hebben, wordt alle Black Metal ter distributie verzonden. Ontdek hem binnenkort in de winkels!
