De rit van San Diego naar Seattle beslaat 2400 kilometer aan belachelijk prachtige Pacifische kustlijn langs Highway 101 (of soms Highway 1 in Californië). Ook al zou het technisch gezien kunnen worden aangepakt in twee rijdiensten van 15 uur, zoals elke reiziger weet: het is de reis, niet de bestemming.
[nieuwsbrief_aanmeldingsbox]
Dat gezegd hebbende, als je zomerse roadtripplannen dit adembenemende landschap van top tot teen omvatten, kijk dan eens naar deze 15 Pacific Coast-brouwerijen langs de route, allemaal gunstig gelegen dicht genoeg bij het strand om de golven te horen breken.
( REIS: 5 epische ambachtelijke bierroadtrips )
Pacific Coast-brouwerijen: Californië
Bagby Beer Co. | Oceanside CA
Brouwmeester Jeff Bagby, bekend van Pizza Port, lanceerde zijn gelijknamige brouwerij in San Diego's North County, op slechts een steenworp afstand van het strand. Bewijs nodig dat deze ambachtelijke brouwerij zich richt op de hop-geeks? Geniet van pinten Dork Squad Nerd Herd Doofus en Dinkus. Dat gezegd hebbende, biedt Bagby Beer Co. een bier stijlen om verder te ontdekken dan IPA's, inclusief Duitse roggenbiers Blonde ales op Belgische wijze en Tsjechische pilseners.
Newport Beach-brouwen | Newport Beach CA
Een uur ten noorden van Orange County, waar brouwerijen bijna net zo alomtegenwoordig zijn als surfplanken en winkelcentra, werd dit de tweede vestiging van de OC ambachtelijke brouwerij in 1992 en dit buurthuis is met zijn tijd meegegaan. De bieren die je kunt nuttigen, domineren het tapbord en velen nemen de tropische smaken over die passen bij de palmbomen die boven de pub uittorenen, waaronder een bloedsinaasappel IPA, een blond bier doordrenkt met kokosnoot en een ketelzuur bier met gepureerde mango's.
Riip Bier Co. | Huntington Beach CA
Surfer-kerel, knappe jongen Hansel, het Owen Wilson-personage in Zoolander, zei het kort en bondig: ik pak het vast en ik scheur het. Laat je verrassen op deze kleinere plek aan de OC-kust, die zowel de lokale bevolking als de nationale bierjuryleden weet te plezieren, zoals blijkt uit hun zilveren medaille voor Supercalifragilisticexpialidocious op de 2016 Groot Amerikaans bierfestival (GABF) in de machtige categorie India Pale Ale in Amerikaanse stijl. Typisch afgekort tot Super-Cali, is deze IPA inderdaad supercalifragilisticexpi-heerlijk en knalt met bittere sinaasappelschil en andere citrustonen bovenop een koekjesachtige moutrekening die nog steeds een alcoholpercentage van 7,2% bevat.
( REIS: Epische Route 66 Craft Beer Roadtrip )
Beachwood-brouwenBeachwood-brouwen | Long Beach CA
Voor een brouwerij met een buitenmaatse reputatie is een bezoek aan Beachwood-brouwen is een soort van twee brouwerijen in één, aangezien er de brewpub is met een van de langste bierlijsten van Long Beach (favoriete sappige IPA's zijn Thrillseeker en Melrose, terwijl stouts Udder Love en Kilgore Stout omvatten). Liefhebbers van zuur bier kunnen dan om de hoek terecht bij The Blendery, waar een non-stop parade van fruitige zuren plaatsvindt (inclusief de Careful-lijn als Careful with that Peach Eugene en Careful with that Pluot Eugene om je de essentie te geven). Alles gezegd en gedaan heeft Beachwood er meer dan een dozijn verzameld GABF-medailles in de afgelopen vijf jaar.
bier begint met c
Topa Topa brouwen | Ventura CA
Ten noorden van Los Angeles en onder het Topatopa-gebergte vind je Topa Topa brouwen waar hoofdbrouwer Casey Harris, die zijn tanden snijdt in onderzoek naar hop en recepten schrijft voor Stone Brewing, meer dan een dozijn verse bieren van de tap creëert. Het kleine proeflokaal biedt een zonnig terras waar u kunt genieten van de verschillende hopbezorgwagens en een paar met koffie geïnfuseerde bieren. Kunt u niet beslissen welke u moet kiezen? Er is Howler Coffee IIPA.
Telegraafbrouwen | Santa Barbara CA
Aan drie kanten omgeven door wijnmakerijen (en aan de ene kant door het strand dat vijf blokken verderop ligt) is Telegraph Brewing de brouwerij die de Amerikaanse Rivièra op de bierkaart heeft gezet. Hun IPA is een maatstaf voor de West Coast-stijl en California Ale is een aards, gistachtig pale ale in Belgische stijl. Maar voor zowel biernerds als wijnliefhebbers maakt de Obscura-serie wilde ales Telegraph Brewing tot een bestemming. De zure bieren die vaak in wijnvaten uit de omgeving rijpen, krijgen soms een boost van lokale citrus- of steenvruchten zoals zigeunergerijpt op pruimen.
De Libertijnse Pub | Morro Bay CA
De ambitieuze bieren van Libertine Brewing worden vaak gemaakt met behulp van de steenbier brouwmethode waarbij gebruik wordt gemaakt van oververhitte rotsen die uit de baai zijn geplukt. Gelanceerd als een kleine brouwerijpub in het kleine charmante Morro Bay, exploiteert Libertine nu een grotere brouwerij en proeflokaal landinwaarts in San Luis Obispo, maar deze brouwerijpub en muzieklocatie aan het water blijft terroirgericht. De gose gebruikt water uit de Stille Oceaan voor het vereiste zoutgehalte. Deze gezellige, betoverende plek biedt tientallen tapkranen, variërend van session IPA tot saison, waarvan er verschillende gewijd zijn aan hun veelgevraagde, op vat gerijpte creaties.
Sante Adairius Rustieke Ales | Capitola CA
Sante Adairius Rustieke Ales door kenners SARA genoemd, is een kleine brouwerij met een meer dan levensgrote reputatie. Het meest formidabel voor bierliefhebbers is West Ashley, een op pinot noir gerijpte saison met abrikozen. Elk bezoek is een kansspel, omdat je nooit weet wat ze beschikbaar hebben, maar als je Westly tegenkomt, dat ze Westlier hadden kunnen noemen, omdat het abrikoosiger en eikenachtiger is dan West Ashley, mis je kans niet.
Brouwen aan de noordkust | Fort Bragg CA
De mosselen van de North Coast Brewery Taproom worden gestoomd in Blue Star Wheat en van één pint word je net zo blij als van een van die weekdieren. Old Rasputin (of Old Raspy) Russian Imperial Stout is zo iconisch dat Vinnie Cilurzo van Russian River Brewing uit respect heeft gezworen ooit een imperial stout te maken. Je kunt niet alleen geweldige live jazz meepikken in de pub. North Coast ondersteunt ook jazz via hun Brother Thelonius Dark Ale in Belgische stijl, ten voordele van het Thelonious Monk Institute of Jazz voor jazzeducatie.
( LEZEN: Boerderijbrouwerijen die dit jaar te bezoeken zijn )
Pacific Coast-brouwerijen: Oregon
7 Duivels brouwen | Coosbaai OR
Carmen Matthews en Annie Pollard hadden erover nagedacht om als thuisbrouwers hun eigen brouwerijpub te openen voordat ze elkaar zelfs maar hadden ontmoet en getrouwd. Nu 7 Duivels brouwen met een zevencilindersysteem heeft deze zuidelijke kustplaats in Oregon het gemeenschapscentrum gegeven waar het naar hunkerde. Gezinnen inclusief viervoeters gaan uit eten in de milieuvriendelijke regentuin. Voor een echte smaak van terroir, probeer de Ebb Tide Oyster Stout, een katoenfluweel droge Ierse stout gemaakt met oesterschelpen uit Coos Bay.
Rogue Ales | Nieuwpoort OR
Na meer dan 30 GABF-medailles te hebben behaald sinds de lancering in 1988 (nou ja, eigenlijk sinds het voor het eerst een medaille won in 1990) Schurk is een van de bekendste Amerikaanse ambachtelijke biermerken ter wereld en het begint allemaal hier in de jachthaven van de Yaquina Bay. Legendarische brouwmeester Johannes Maier Tot de grootste hits van het bedrijf behoren Dead Guy Shakespeare Stout en die heerlijk heerlijke Hazelnut Brown Nectar, maar het zijn hun Rogue Farms-to-beer-brouwsels zoals 4 Hop IPA 5 Hop (en tot 10 Hop) die laten zien dat ze nieuwe wegen blijven inslaan, net als 30 jaar geleden.
Pelican Brewing ligt op het strand in Pacific City Oregon. (Pelikaan brouwen)Pelikaanbrouwen | Pacifische stad OR
Er zijn brouwerijen aan de Pacifische kust vlakbij het strand, maar Pelikaan brouwen is de enige die ik ken die op het strand ligt. Terwijl je voor de kust naar Haystack Rock staart of ziet hoe de dory-boten je tenen wiebelen in het warme zand terwijl je keizerlijke pinten Kiwanda Cream Ale drinkt op de patio die vernoemd is naar de met pijnbomen bedekte Kaap Kiwanda, die het uitzicht verbetert. Het is echter niet alleen het uitzicht. Pelican heeft meer dan drie dozijn GABF-medailles verzameld in talloze categorieën. Als je het vindt, duik dan in hun Wereldbierbeker 2018 gouden medaillewinnende Queen of Hearts (Saison du Pélican gerijpt in ginvaten) in de categorie hout- en vatgerijpt.
Ft. George Brewing café | Astoria OF
Oké dus Ft. George Brewing Publiek Huis ligt een beetje landinwaarts, maar ligt vlak bij Highway 101, waar de route van Oregon naar de staat Washington loopt en het uitzicht op de monding van de Columbia zijn kustesthetiek behoudt. Hoewel hun Festival of Dark Arts-viering van mega stouts bierliefhebbers doet zwijmelen in de februarizomer, ideaal om op het terras te zitten en Vortex IPA boordevol Amarillo Simcoe en Centennial-hop te drinken voor een enorme trophopbom die net zo lekker ruikt als hij smaakt. In een staat vol hopmaestro's kun je alle IPA's proeven, want Fort George is bitter met de beste van hen.
( MEER: Kaartverkoop Great American Beer Festival 2018 aangekondigd )
Pacific Coast-brouwerijen: de staat Washington
North Jetty-brouwen | Zeezicht WA 
Jullie, de lezers van CraftBeer.com, hebben onlangs North Jetty Brewing verkozen tot beste bierbar in de staat Washington . Ver weg van de biertempels van Seattle biedt dit Zuid-Washington-restaurant op het Long Beach-schiereiland 12 bieren uit het 10-barrel-systeem en een ontspannen omgeving om ervan te genieten. Het CDA-Amerikaanse donkere bier zal nooit sterven in Cascadia, dus geniet van Simquinox, een bier zo donker als een winterdag met Simcoe- en Equinox-hop. De lokale favoriet Leadbetter Red is een moutig Schots bier met een alcoholpercentage van minder dan 5%.
Blackbeard's brouwen | Westport WA
Hoewel het 280 kilometer verwijderd is van de noordwestelijke hoek van de staat Washington Zwartbaards brouwsel is eigenlijk de meest noordelijke brouwerij langs de Amerikaanse Pacifische kust. Waar de Chehalis-rivier uitmondt in Grays Harbor, is het geen verrassing dat de bieren in dit serene vissersdorpje vaak piraten- of zeevarende bieren bevatten, zoals Shiver Me Citra en Cannon Ball Cream Ale. Maar meer nog dan Blimey Blueberry Wheat is het het aardbeiblonde bier dat het vaakst wordt geplunderd.
Ja, het is een lange rit. Het is letterlijk een reis door het hele land, slechts één van zuid naar noord (pro tip: je kunt dit gemakkelijk in omgekeerde volgorde doen.) Hoe dan ook, als je in Seattle of San Diego belandt, zijn er enkele tientallen uitstekende brouwerijen aan de Pacifische kust die je bij de boekensteunen kunt bekijken, maar geen enkele heeft hetzelfde uitzicht.
Brian Yaeger
Brian Yaeger is de auteur van 'Red White and Brew' en 'Oregon Breweries.' Naast het schrijven voor de meeste tijdschriften met 'bier' of een bierreferentie in de titel, heeft hij verschillende bierfestivals gecreëerd die het lokale karakter uitspelen, zoals het koffie-bier- en donutfestival in Portland Oregon en één exclusief voor wilde kersenbieren geproduceerd in de kersenboomgaarden van Mount Hood. Hij behaalde een Master in Professioneel Schrijven (met een scriptie over bier) aan de University of Southern California. Hij woont opnieuw in het kustparadijs samen met zijn vrouw Half Pint-zoon IPYae en honden Dunkelweiß en Taz.
CraftBeer.com richt zich volledig op kleine en onafhankelijke Amerikaanse brouwerijen. We zijn uitgegeven door de Brewers Association, de non-profit handelsgroep die zich inzet voor het promoten en beschermen van de kleine en onafhankelijke ambachtelijke brouwers van Amerika. Verhalen en meningen die op CraftBeer.com worden gedeeld, impliceren geen goedkeuring of standpunten van de Brewers Association of haar leden.
