Als Birdman Beerman was

Laat ik eerlijk zijn: ik geef niets om film. Voor mij is er weinig verschil tussen een kerstkaskraker en een kunstzinnige, onafhankelijke horrorfilm uit Zuid-Korea of ​​Nederland. Waar ik wel om geef is bier, en ik geef toe dat ik er nogal eendimensionaal over ben; het is bekend dat ik elk mogelijk excuus verzin om een ​​gesprek terug te brengen naar het onderwerp. Dus nadat vrienden me meesleepten om te zien Vogelman het mag geen verrassing zijn dat wat ik uit de film kreeg een les over bier was.

Eigenlijk is het niet de ervaring van het kijken naar de film die indruk op mij maakte. Het was later toen ik een van mijn vrienden vertelde dat ik het onlangs had gezien. Hij kromp ineen in de verwachting dat ik zou zeggen dat ik het niet leuk vond... en hij had gelijk. Hoewel Vogelman is genomineerd voor een Academy Award [Update: heeft nu de Academy Award voor beste film gewonnen] en heeft een aantal personages die ik over het algemeen leuk vond. Ik was geen fan - en ik begon met een gedetailleerde uitleg.

Mijn vriend knikte mee terwijl ik hem de les las waarom het mij niets kon schelen Vogelman en toen zei hij: Is het je opgevallen dat één scène zo'n 15 minuten lang werd gefilmd?

Dat had ik niet. Het zou nooit bij me opgekomen zijn om aandacht te besteden aan de manier waarop een film is opgenomen. Maar als ik eraan terugdenk, moest ik toegeven dat de scène behoorlijk cool was. De camera volgde de actie minutenlang door een backstage-labyrint zonder onderbrekingen, waarbij nieuwe gesprekken naadloos werden opgepikt of nieuwe personages werden geïntroduceerd.

bergopwaartse bieren

Het beschouwen van het proces dat bij het maken van de film is betrokken, in plaats van alleen maar mijn onderbuikreactie, gaf me een geheel nieuwe manier van denken over iets dat ik slechts enkele seconden eerder had bekritiseerd. Mijn eerste indruk van de film begon te vervagen en weet je wat Vogelman begon me eraan te herinneren? Bier!

Bierman

In Vogelman de hoofdpersoon (gespeeld door Michael Keaton) verlaat een lucratieve baan bij het maken van actiefilms om echt acteren op Broadway na te streven: schrijven, regisseren en de hoofdrol op zich nemen. Het is geen spoiler om te zeggen dat de druk zwaar op hem drukt, zowel wat betreft zijn verlangen om een ​​goed ontvangen show te creëren als zijn behoefte om erin te slagen zichzelf en zijn carrière opnieuw uit te vinden. Degenen onder ons die ambachtelijke brouwers kennen, hebben keer op keer een soortgelijk verhaal gehoord.

Rond dezelfde tijd zag ik het Vogelman als een eendimensionale bierman trotseerde ik besneeuwde wegen om een ​​nieuwe brouwerij te bekijken die onlangs was geopend. Het was een doordeweekse middag, dus de zaak was leeg, afgezien van drie plaatselijke thuisbrouwers die vooraan in het midden stonden te praten over vlokvorming.

Ik ging op een kruk zitten met het beste zicht op zowel de taplijst als de brouwerij. Het duurde niet lang voordat ik werd begroet door de eigenaar en brouwmeester. Terwijl ik voorbeelden aan mij doorgaf die niet op de taplijst stonden en mij een liet proeven Belgian-style dubbel dat was bijna klaar om te worden geconditioneerd. De eigenaar vertelde me het verhaal waarom hij besloot een brouwerij te starten.

Hoewel de details uniek voor hem waren, was het verhaal bijna cliché: een gepassioneerde thuisbrouwer die niet voldaan en opgebrand is door zijn baan bij het bedrijf, waagt de sprong naar de wereld van het professionele brouwen. Ga naar tien nieuwe brouwerijen en je hoort zeven keer een herhaling van dat verhaal.

Wat niet altijd in het verhaal naar voren komt, is het harde werk en de diepe persoonlijke investering die gepaard gaat met het starten van een brouwerij. Het voelt geweldig om van de gehate negen tot vijf af te komen, maar nieuwe brouwers moeten zowel financiële hindernissen als hun eigen twijfels overwinnen. Het perfectioneren van de recepten is slechts één van de vele zorgen, zoals: Zal ​​de inspectie goed verlopen? Wordt de licentie goedgekeurd? Komt het materiaal op tijd? Zal er genoeg bier zijn om de eerste week door te komen? Zullen mensen het bier lekker vinden? De druk om te slagen lijkt onoverkomelijk.

sptr Philadelphia

Ik sprak nog wat langer met de eigenaar en zag hoe een groot aantal growlers werd bijgevuld. Het was geweldig om te horen dat de buurt zijn brouwerij echt omarmde. Na een tijdje ging ons gesprek over critici en recensies. Hij vertelde dat al heel vroeg een vrouw aan de bar incheckte op de Untappd-app om te schrijven dat een van zijn biertjes naar beverkont smaakte. Zijn zakenpartner vatte het persoonlijker op dan hij, maar ik vroeg me af: wat zou Birdman doen?

Iedereen is een criticus

In de climax van de film Vogelman 's hoofdpersoon heeft een confrontatie met de slechterik, een elitaire theatercriticus met de koude titel. Ze vertelt hem dat, hoe de voorstelling op de openingsavond ook verloopt, ze van plan is er een vreselijke recensie aan te geven. Haar woorden zijn in wezen een doodvonnis voor de show.

Nu is één negatieve opmerking op Untappd waarschijnlijk niet zo ernstig als een slechte recensie in de New Yorker . Maar sociale media staan ​​vol met ongeïnformeerde en niet-constructieve opmerkingen over bier. De helft van de tijd zijn het klachten over hipsters die ambachtelijk bier verpesten of beweren dat een bepaald bier of een bepaalde brouwerij waardeloos is.

Mensen hebben het recht om hun eigen mening te hebben, maar dat betekent niet dat ze gekwalificeerd zijn om er een te geven. Ik ben zeker niet gekwalificeerd om mijn mening over films te delen! En het feit dat iemand het vermogen heeft om op een toetsenbord te beuken, betekent niet dat hij of zij de autoriteit heeft om gefundeerde kritiek op bier te uiten.

Zelfs degenen die veel weten over een onderwerp als Vogelman 's theatercriticus liet zich soms in de weg zitten door hun intuïtieve reacties, net zoals ik deed toen ik de film voor het eerst aan mijn vriend beschreef. Maar zoals ik leerde toen ik begon na te denken over het proces van het maken van de film, is het enige dat nodig is om een ​​mening te veranderen, op een andere manier naar iets te kijken.

ambachtelijk pompoenbier

Ik vraag me af of de Untappd-recensent positiever (of in ieder geval constructiever) zou zijn geweest als ze had nagedacht over al het werk dat komt kijken bij het opstarten van een brouwerij en alle zware verwachtingen die brouwers aan zichzelf stellen. Misschien had ze een beetje medeleven gevonden en twee keer nagedacht voordat ze de droom van iemand anders vergeleek met de achterkant van een bosdier.

Probeer dus een ander perspectief te vinden voordat je een bier of een brouwerij bekritiseert en kruisigt op basis van een eerste indruk. Praat met de eigenaren en brouwers. Vraag wat er nodig was om de brouwerij operationeel te krijgen. En probeer uw feedback nuttig te maken, ook al vindt u niet alles leuk. Geef de brouwers een kans om te volharden en zichzelf te bewijzen – net als Birdman. Hij slaagde erin de recensent de zaken anders te laten zien en haar slechte recensie te herschrijven, en hij werd een groot succes.

Of ik denk tenminste dat dat is gebeurd: ik ging weg om een ​​biertje te pakken voordat de film afgelopen was.

Andy Sparhawk

slot27

Andy Sparhawk is waarnemend hoofdredacteur van de Brewers Association voor CraftBeer.com. Andy is een gecertificeerd Cicerone®- en BJCP-bierjurylid. Hij woont in Westminster Colorado, waar hij een fervent liefhebber van ambachtelijk bier is. Af en toe wordt Andy geïnspireerd om te schrijven over zijn ervaringen met ambachtelijk bier en als ze niet te belachelijk zijn, kun je de resultaten hier op CraftBeer.com zien.

CraftBeer.com richt zich volledig op kleine en onafhankelijke Amerikaanse brouwerijen. We zijn uitgegeven door de Brewers Association, de non-profit handelsgroep die zich inzet voor het promoten en beschermen van de kleine en onafhankelijke ambachtelijke brouwers van Amerika. Verhalen en meningen die op CraftBeer.com worden gedeeld, impliceren geen goedkeuring of standpunten van de Brewers Association of haar leden.