Jolly Pumpkin opent restaurant en brouwerij in Hyde Park, Chicago

(Chicago IL) – Jolly Pumpkin trekt over Lake Michigan om een nieuw restaurant en bar te openen in Chicago. Jolly Pumpkin heeft aangekondigd dat het in 2017 een locatie zal openen in Hyde Park, vlakbij de Universiteit van Chicago. Het 5800 vierkante meter grote restaurant zal ambachtelijke bieren, gedistilleerde dranken en wijnen serveren die verkrijgbaar zijn via het merk Northern United Brewing Company (NUBC), waaronder Jolly Pumpkin Artisan Ales North Peak Brewing Company Nomad Cidery Civilized Spirit en Bonafide Wines, evenals een volledig pubmenu.

We zijn verheugd om onze restaurants buiten Michigan uit te breiden, zegt NUBC-partner Ron Jeffries. Hyde Park is de perfecte locatie voor ons. De levendige buurt deelt een eclectische sfeer met die van ons bedrijf en de ambachtelijke bierscene van Chicago loopt parallel met enkele van de grootste in de VS.

Jolly Pumpkin zal worden gevestigd aan Harper Court, een kantoortoren van 12 verdiepingen aan de Universiteit van Chicago met winkels op de begane grond. Er bestaat al lang belangstelling van de gemeenschap voor een restaurant in pubstijl bij Harper Court, zegt James Hennessy, associate vice-president voor commercieel onroerend goed van de universiteit. De toevoeging van Jolly Pumpkin zal de groeiende reputatie van Hyde Park als nieuwe eetbestemming in Chicago versterken en tegelijkertijd een brouwerij in de buurt introduceren.

Dit wordt het vierde restaurant in de Jolly Pumpkin-portfolio. Het origineel bevond zich in Traverse City, gevolgd door een café in de binnenstad in Ann Arbor en een informeel eetcafé in Midtown Detroit. Terwijl de Jolly Pumpkin-restaurants bekend staan om hun gelijknamige zure, op vat gerijpte bieren, heeft elke locatie een onderscheidend menu en identiteit.

Jolly Pumpkin Hyde Park wordt een informele tapbar voor meer dan 30 personen met een bestelservice voor binnen en buiten. Een unieke bar biedt klanten een verscheidenheid aan tapbier en cider, evenals ambachtelijke cocktails en wijn. Een bier dat zeker op de tap zal verschijnen is Jolly Pumpkin’s Oro de Calabaza, een Artisan Golden Ale die door de New York Times de naam

Zoals bij al zijn locaties zal Jolly Pumpkin samenwerken met lokale leveranciers bij het ontwikkelen van zijn menu. Hoewel het restaurant een geheel eigen menu zal aanbieden, bevat het ook enkele iconische Jolly Pumpkin-favorieten, zoals de JP Burger-truffelfrietjes, de Perfect Chicken Sandwich en ambachtelijke pizza's.

Gelegen op 5251 S. Harper/1504 E. Harper Court Chicago IL 60615 Jolly Pumpkin wordt geopend in de late lente / vroege zomer van 2017.

Jolly Pumpkin is onderdeel van Northern United Brewing Co., dat ook de ambachtelijke biermerken Grizzly Peak en North Peak omvat, evenals Nomad Cidery Civilized Spirits en Bonafide Wines. De filosofie van NUBC richt zich op een toewijding aan inspiratie voor natuurbehoud en lokaal duurzame praktijken.