Cape May NJ — Cape May Brewing Company is verheugd de release aan te kondigen van een ander verleidelijk brouwsel: Mooncusser Pilsner. Vanaf vandaag, 2 juni, zal dit avontuurlijke pilsener verkrijgbaar zijn in de Tasting Room op 1288 Hornet Road in Cape May en bij betere bars en restaurants in de omgeving.
De intrigerende naam komt van landpiraten die een nabijgelegen vuurtoren plunderden en het baken uitschakelden. De mooncussers staken een brand landinwaarts, waardoor de matrozen in de war raakten door te geloven dat de kustlijn veel verder was dan wat een schipbreuk veroorzaakte. Nadat ze eventuele overlevenden hadden onderworpen, plunderden de piraten het schip voor buit. Maar op goed verlichte nachten werden hun plannen verijdeld, waardoor ze de maan moesten vervloeken.
Mooncusser Pils van Cape May Brewing Company is een traditioneel pilsener in Tsjechische stijl in de stijl van Pilsner Urquell Staropramen en Paulaner. Terwijl de meeste Amerikaanse pilseners nog steeds naar de hoppige kant neigen, is Mooncusser meer in balans tussen de hop en de mout. Je voelt onmiddellijk de frisse, zuivere moutigheid gecombineerd met een vleugje zoetheid, waarna een vleugje edele hopbitterheid je tegemoet komt. De mout en de hop dansen goed langs je smaakpapillen nadat je klaar bent, waardoor een mooie droge afdronk ontstaat die maar aanhoudt.
Goede pilseners zijn schaars, maar als ze goed worden bereid, zijn het uitstekende bieren, zegt Jimmy Valm, directeur brouwactiviteiten.
De brouwers van CMBC houden van experimentele bieren in de trant van op vat gerijpte zuren en imperiale IPA's. We kunnen onze gekte een beetje uiten met die bieren die Valm toegeeft, maar ze zijn niet voor iedereen geschikt. Pilseners zijn een geweldige manier om meer mensen weg te krijgen van de gezichtsloze massale bedrijfsbieren en te genieten van heerlijk smakend lokaal gebrouwen ambachtelijk bier. Een deel van dit bier is dus niet alleen om ambachtelijke bierdrinkers te laten zien dat deze vaak vergeten stijl op fantastische wijze kan worden uitgevoerd, maar ook om nog meer mensen te laten zien hoe hun gebruikelijke bieren beter kunnen zijn dan ze zich hadden voorgesteld als ze lokaal worden geproduceerd.
Bezoekers van de brouwerij in Cape May kunnen op 2 juni Mooncusser Pils van de tap proeven, evenals een twintigtal andere aanbiedingen. Daarnaast zullen bezoekers de nieuwe interactieve zelfgeleide tour van CMBC ervaren, ontworpen in een kenmerkende Southern Shore-stijl door kunstenaar David Macomber.
De brouwerij en het proeflokaal zijn momenteel tijdens de zomeruren dagelijks geopend van 11.00 tot 21.00 uur en serveren rondleidingen, proeverijen en growler-vullingen. Ga voor meer informatie naar capemaybrewery.com of bel (609) 849-9933.
Over Cape May Brewing Company: Ooit verdiende de twintiger Ryan Krill een salaris van zes cijfers terwijl hij in de financiële sector en de vastgoedontwikkeling in Manhattan werkte, terwijl zijn kamergenoot Chris Henke satellieten ontwierp. Tijdens een zomerweekend aan de kust van Jersey brouwden ze samen met Ryans vader een partij bier die niet eens zo slecht was. Moeten we een brouwerij openen? vroeg Ryan maar half serieus. Maar het jaar daarop hadden de drie jongens een ruimte veiliggesteld op Cape May Airport, waar ze een geïmproviseerd brouwsysteem bedachten en hun bierbereidingsvaardigheden aanscherpten. In 2011 zijn ze gestart met één klant. Tegenwoordig zijn er honderden accounts in Jersey en Pennsylvania die met trots de bekroonde recepten van de jongens serveren. En de onverschrokken leiders van CMBC hebben nooit achterom gekeken.
