Creature Comforts Brewing Company Seizoensgebonden Koko Buni keert in november terug. Koko Buni zal verkrijgbaar zijn op tap en in blikjes van 12 ounce.
Koko Buni is de melkportier van de brouwerij, gebrouwen met geroosterde kokosnootcacaobonen, koffie en vanille. Het bier heeft een alcoholpercentage van 6,8 procent. De smaken zijn rijk en fluweelachtig — perfect voor koelere dagen en avonden. Zoals bij de meeste Creature Comforts-brouwsels is een belangrijk kenmerk van Koko Buni de balans in smaak. Geen van de smaken is overweldigend of vermoeiend in de mond.
We hebben besloten om niet traditioneel te zijn met het bier en enkele ingrediënten toe te voegen die goed passen bij de toch al geroosterde en chocoladeachtige smaken van donkere bieren, aldus medeoprichter en hoofdbrouwer David Stein. Het resultaat is een decadente porter, maar toch evenwichtig en niet overdreven. Elke smaak heeft ruimte om individueel met je smaakpapillen te communiceren, wat altijd een uitdaging is als brouwer als je zoveel ingrediënten gebruikt.
Creature Comforts kocht zowel de koffie als de cacaonibs lokaal. De koffie is een Ethiopische melange van 1000 gezichten koffie en de cacaonibs zijn Ecuadoriaans van een lokale bean-to-bar-chocolatier Condor-chocolaatjes . Daarnaast creëerde Condor Chocolates een Koko Buni-chocoladereep met 1000 Faces-koffie om het bier te begeleiden. 1000 Faces Coffee zal de koffie die in het brouwsel wordt gebruikt, ook aanbieden als een Koko Buni-koffiemelange in beperkte oplage. Een deel van de opbrengst van de chocolade en koffie gaat via het Get Comfortabel-fonds van de brouwerij naar lokale non-profitorganisaties.
Creature Comforts bleef zich inspannen om regelmatig met lokale partners samen te werken en werkte samen met een kunstenaar uit Athene David Hale op het blikontwerp. Het ontwerp heeft gewonnen CNBC's Battle of the Beer Labels wedstrijd in april 2016. Hale ontwierp ook de wikkel voor de limited edition Koko Buni chocoladereep.
De kokosnoot en Ethiopische koffie die worden gebruikt bij het maken van het bier. De kokosnoot en Ethiopische koffie die worden gebruikt bij het maken van het bier inspireerden de naam. Koko vertaalt naar kokosnoot in het Papmiento, een taal die veel wordt gebruikt in het Caribisch gebied. Buni is afgeleid van het woord voor koffie in het Amhaars, de primaire taal in Ethiopië.
Koko Buni zal eind november verkrijgbaar zijn op de tap en in blik op de markten van Athene en Atlanta. Bezoek voor meer informatie over Creature Comforts www.creaturecomfortsbeer.com .
