Algencrisis in Lake Erie inspireert het groene bier van de Ohio Brewery

Dit groene bier is niet om St. Patrick’s Day te vieren. Een brouwerij uit Ohio maakte deze kiwikleurige dubbele IPA voor een veel nobeler resultaat

Zaterdag 2 augustus 2014 500.000 mensen die hun water halen uit het stadswatersysteem van Toledo, Ohio, werden wakker en ontdekten dat hun water ondrinkbaar was. De boosdoener: een gevaarlijk toxine groeit vlak boven de waterinlaat van de stad in het naburige Lake Erie.

( SEIZOEN: Winterbieren zijn er )

De satellietfoto's van NASA's Earth Observatory laten het probleem zien. Het duurde dagen voordat het toxine daalde tot een niveau dat veilig genoeg was zodat mensen weer leidingwater konden gebruiken.

Als bierliefhebber weet je dat water een essentieel bieringrediënt is – en dat inspireerde een brouwerij in Toledo om dit algenbier te maken.

Maumee Bay Brewing Company brengt AleGae (uitgesproken als ale-gee) uit. AleGae is een zure dubbele IPA van 7,5% ABV met de groene tint van Ecto Cooler.

Het is misschien groen, maar in tegenstelling tot het Toledo-water uit 2014 is het 100 procent drinkbaar.

Het idee kwam voort uit een partnerschap tussen de brouwerij en de Ohio Environmental Council.

Een van onze lokale biervrienden en -liefhebbers Nicholas Mandros werkt voor de Ohio Environmental Council en we wilden samen een project doen om het bewustzijn van het belang van water bij het brouwen te vergroten, legt de verkoop- en marketingmanager van Shannon Mohr Maumee Bay Brewing uit.

( LEZEN: 12 Kerstbieren )

Toledo's thuisbrouwclub, de Glass City Mashers, maakte ook deel uit van de inspanning.

Dus wat maakt AleGae-bier groen?

We gebruikten matchapoeder voor de kleur en kiwi voor de smaak, zegt Shannon.

Brouwers maakten de eerste batch algenbier op een klein systeem van 12 gallon. Ze zijn van plan de volgende batch op grotere schaal te brouwen om een ​​groter evenement te organiseren dat zich richt op het belang van de waterkwaliteit.

( LEZEN: Ohio Brewer bouwt een legitieme garagebrouwerij )

Algenbloei is niets nieuws in de omgeving van Toledo, vooral in de zomermaanden. Maar de watercrisis van 2014 blijft activisten en wetgevers in Ohio motiveren om te werken aan een betere bescherming van Lake Erie. En zoals Maumee Bay Brewing wil dat iedereen kennis maakt met maken

Jess Bakker

Jess Baker liep in 2010 een bierfeest binnen en besefte dat bier een lange weg had afgelegd ten opzichte van wat haar vader sinds de jaren '70 dronk. Ze was van de lente van 2016 tot de lente van 2020 hoofdredacteur van CraftBeer.com en bracht je verhalen over de mensen die de hartslag vormen achter het ambachtelijke brouwen in de VS. Ze is een hardloper, een die-hard Springsteen-fan en een moeder die altijd gezinsvriendelijke brouwerijen verkent en altijd op zoek is naar een verdomd goede portier.

CraftBeer.com richt zich volledig op kleine en onafhankelijke Amerikaanse brouwerijen. We zijn uitgegeven door de Brewers Association, de non-profit handelsgroep die zich inzet voor het promoten en beschermen van de kleine en onafhankelijke ambachtelijke brouwers van Amerika. Verhalen en meningen die op CraftBeer.com worden gedeeld, impliceren geen goedkeuring of standpunten van de Brewers Association of haar leden.

Alesmith brouwerij San Diego