02 alcoholniveau is hoeveel drankjes
HOE ZEG JE HOP IN HIJ’BROUW Shmaltz Brewing introduceert de hop in HE’BREW Hoppy Variety Pack Een seizoenspakket van 12 in beperkte oplage met vier Shmaltz-selecties, waaronder de allereerste pils in de HE’BREW-bierserie David’s Slingshot Hoppy Summer Lager
Cliftonpark New York Terwijl ambachtelijk bier steeds populairder wordt, is het opmerkelijk duidelijk dat bierdrinkers dol zijn op hun gehopte brouwsels. IPA’s zijn momenteel de meest populaire bierstijl op de Amerikaanse ambachtelijke biermarkt en er zijn weinig aanwijzingen dat ons verlangen naar het bittere einde in onze brouwsels binnenkort zal afnemen. Shmaltz geeft hopheads een reden om zich te verheugen door de introductie van de Hop in HE’BREW Hoppy Varieteitpakket ® en het nieuwste lid van de HE’BREW® line-up — David's Slingshot Hoppy Summer Lager ®. Ter ere van David en zijn katapult heft Shmaltz zijn glas op de kleine jongens die een GROTE impact maken in de bierindustrie als geheel. Hop in HE’BREW Hoppy Varieteitpakket ® (mei – augustus 2013)
Een nieuwe betekenis geven aan volwassenenonderwijs Het spiksplinternieuwe Shmaltz Hop in HE’BREW Hoppy Varieteitpakket ® zorgt ervoor dat je deze vergelijking in een mum van tijd uit je hoofd leert: vier op hop gerichte 12 ounce bieren in één Hoppy Variety Pack staan gelijk aan een heel blij hophoofd. De Hop in HE’BREW Hoppy Varieteitpakket ® bestaat uit Genesis Dry-Hopped Session Ale® Hop Manna IPA® Bitterzoete Lenny’s R.I.P.A.® David’s Slingshot Hoppy Summer Lager® . Variatiepakketten zijn het middelpunt van de ambachtelijke bierwereld en de vierde meest populaire ambachtelijke bierstijl van het land; Combineer het enthousiasme voor gevarieerde pakketten met de passie voor hoppige bieren en je hebt een match gemaakt in de hemel van ambachtelijk bier: de Hop in HE’BREW Hoppy Varieteitpakket ®. Houd er rekening mee dat buiten de Hop in HE’BREW Hoppy Varieteitpakket ® David's Slingshot®
Een hopoverwinning behalen met David’s Slingshot Hoppy Summer Lager® (mei – augustus 2013) Er was eens een jonge herder genaamd David die de Goliath zomerbiermarkt versloeg door zijn katapult te gebruiken om een cascade saaz top citra en kristalhop in een zacht, verfrissend seizoensbrouwsel te gooien. Het resultaat: een zegevierende zomersensatie met veel hoppige goedheid en een beetje rogge in de afdronk. Davids handgemaakte katapult zal op elke zomerbijeenkomst een bierkracht blijken te zijn waarmee rekening moet worden gehouden. Zoek naar HE’BREW’s® eerste pils op tap of in flessen van 12 ounce als onderdeel van de Hop in HE’BREW Hoppy Varieteitpakket ® deze zomer.
Het is fascinerend hoe ambachtelijk bier in opkomst is, terwijl grote bierbedrijven hun achterstand proberen in te halen door vergelijkbare ‘ambachtelijke’ bieren op de markt te brengen, zegt Jeremy Cowan, eigenaar van Shmaltz Brewing Company. Ambachtelijke brouwers brengen nu een hele reeks lagers en ales met een alcoholpercentage van 5% op de markt – echte sessiebieren – over hun gehele productie heen, om de schappen en kranen te bestormen die in het verleden zo veilig door de grootste concurrenten werden bezet. Deze bruisende, gouden bieren lijken misschien op de grootste, in massa geproduceerde verre verwanten, maar met een niveau van vakmanschap en detailinnovatie dat alleen te vinden is in de kleine batches en het nemen van risico's van de familie van gepassioneerde ambachtslieden in kleine bedrijven. Onze eerste HE’BREW® pils David’s Slingshot is onze manier om in de mainstream-settings in de actie te stappen – met een duidelijke kenmerkende Shmaltz-stijl – onze gekozen shtik!
Over Shmaltz Brewing Company Gerangschikt in 2013 als een van de 100 beste brouwers ter wereld door RateBeer.com Shmaltz won 9 gouden en 5 zilveren medailles op de Word Beer Championships in 2012. Shmaltz ontving de Distinguished Business Award van de Brooklyn Chamber of Commerce en werd ook opgenomen in de Top 50 snelst groeiende Bay Area-bedrijven door Zakentijden van San Francisco .
Opgericht in San Francisco in 1996 met de eerste batch van 100 kratten HE’BREW Beer®-flessen, geëtiketteerd en met de hand geleverd, heeft Shmaltz tot nu toe meer dan tien miljoen flessen bier verkocht. Samen met hun veelgeprezen lijn HE’BREW Beers® introduceerde Shmaltz zijn sideshow-geïnspireerde Coney Island Craft Lagers®, die de geest van America's Playground vieren. Het aanbod van Shmaltz is verkrijgbaar in meer dan 30 staten via 35 groothandelaren in meer dan 3500 speciaalzaken in de VS.
In 2010/11 publiceerde Shmaltz-eigenaar Jeremy Cowan zijn memoires over kleine bedrijven Ambachtelijke bierbar mitswa : Hoe het 13 jaar duurde van extreem-joodse brouwers en circus-sideshow-freaks om van Shmaltz Brewing Company een internationaal succes te maken . Een gratis voorbeeld van Chapter One en voorgestelde biercombinaties kunnen worden bekeken op www.craftbeerbarmitzvah.com .
Met de opening van 's werelds kleinste brouwerij in Coney Island, NY (1 gallon per keer sinds 2011) leidde Cowan de oprichting van de non-profit New York City Brewers Guild in 2012 en fungeert hij als president ervan.
Na 16 jaar als een van de luidste cheerleaders van contractbrouwerij breekt Shmaltz met de traditie en opent hij zijn eigen productiebrouwerij in de staat New York. Gelegen in Clifton Park, NY, 10 minuten ten noorden van het hoofddistrict van Albany, beschikt het nieuwe huis van Shmaltz over een brouwhuis met 50 vaten en een jaarlijkse capaciteit van 20.000 vaten. Het hart van de nieuwe vestiging van Shmaltz bestaat uit een op maat gemaakte handmatige werkpaardbrouwerij met vijf schepen, evenals acht gistingstanks en twee heldere biertanks, vervaardigd in de VS door de JV Northwest uit Oregon. De verpakkingslijn met een capaciteit van 120 flessen per minuut is afkomstig van de gerespecteerde Italiaanse experts van SBC/BC International. De nieuwe Shmaltz-brouwerij zal flessen en vaten van 12 en 22 ounces met hun diverse kern- en seizoensfavorieten verpakken. De officiële openbare openingsceremonie vindt plaats op zondag 7 juli 2013.
Cowan verscheen onlangs op de Craft Brewers Conference 2013 en sprak over de overgang van contractbrouwen naar interne productie en over merkstrategieën voor kleine batches. Hij heeft ook presentaties gegeven op het Great American Beer Festival, BevNet's Brewbound-conferentie Beer Advocate's Extreme Beer Festival, de Atlanta en de St. Louis Jewish Book Fairs en de San Francisco en New York Jewish Museums.
Shmaltz Brewing-bieren zijn verschenen in vooraanstaande media als The New York Times CNN Headline News The Onion Fox Business News Beer Advocate Magazine Celebrator Beer News Ale Street News NPR’s Weekend Edition New York Magazine Men’s Health Playboy Associated Press Reuters MSNBC San Francisco Magazine The Jerusalem Report New York Jewish Week Washington Post MAXIM Forbes.com Smartmoney.com Ondernemer.com epicurious.com En BrewBound.com .
Grand Rapids-bierfestival 2024
———————————————————– Van het etiket van David's Slingshot Hoppy Summer Lager ®
Als jonge herder versloeg David op beroemde wijze de reus Goliath met een handgemaakte slinger. Onze moderne antiheld Bart Simpson clownt door zijn kindertijd met een katapult. Homerus Caesar en Thucydides schreven over slingers. De IRA, de Incans versus de Conquistadores en de Native Americans hebben allemaal dit iconische wapen van de underdog gehanteerd. Een hulpmiddel met een lage status, oude slingers werden zelden bewaard in de graven van de rijken. Michelangelo’s David belichaamde weerstand en epische schoonheid in de Renaissance. Katapulten betekenden vrolijk kattenkwaad voor Dennis the Menace, Calvin Woody Woodpecker en de Beverly Hillbillies. Een muzikant en dichter, de tiener David, redde zijn schapen uit de muil van leeuwen. De eerste die de hele natie Israël verenigt, de afstammingslijn van de Messias stamt van hem af. In Samuël 17, opgewassen tegen de trots van een machtige vijand, weigerde David de wapenrusting en wapens van de koning, maar riep in plaats daarvan de overwinning uit, niet door mijn zwaard maar door mijn Geest. David betekent in het Hebreeuws Geliefde. Ik nader de leeftijd waarop mijn vader David stierf toen ik een tiener was. Als levenslange Special Ed-leraar en reservist van het zomerleger was hij zowel een liefdevolle mentor als een minzame grappenmaker - een toegewijd pleitbezorger voor de underdog. In Alchemie staat de Davidster gelijk aan de mystieke vereniging van man/vrouw
Van het etiket van Hop Manna ®
In het boek Exodus overleefden de oude Hebreeën 400 jaar slavernij voordat het ultieme hooggerechtshof de tien dodelijke plagen over het land van de taakmeesters en de hoofddictator Farao liet vallen. Zelfs toen liet hij mijn volk alleen met tegenzin gaan. De vrijheidsrit over, nee door de zee, liet een groep rondzwervende nomaden achter die ongetwijfeld leden aan een diepe honger – en een enorme dorst. Betreed het Manna: een glorieus geschenk om lichaam en ziel te voeden. Er werd gezegd dat Manna de smaken van alles wat het lekkerst was voor elk individu combineerde, afhankelijk van hun verlangen. En zoals het Goede Boek zegt, zal ieder naar behoefte bijeenkomen en een dubbele portie genieten op de door u gekozen rustdag. Manna voedde de hele stam, maar de traditie suggereert dat de rechtvaardigen manna ontvingen, gemalen in een hemelse molen, terwijl de goddelozen het hieronder voor zichzelf moesten malen. Hear o’ Tribe of Shmaltz – Zie: een viering van de bloem van de ambachtelijke bierrevolutie! Een gouden kans om je innerlijke hophoofd te voeden en je te verheugen in HOP MANNA, onze nieuwste delicatesse van de moderne He’brew Beer-familie. L'Chaim!
– Jeremy Cowan-eigenaar
Voor meer informatie kunt u terecht op: www.shmaltzbrewing.com
