Grand Rapids MI - Brouwerij Vivant viert de kunst en wetenschap van bier dat op vat rijpt met zijn 5e jaarlijkse Wood-Aged Beer Festival (WABF) op zaterdag 19 september op de parkeerplaats achter de brouwerij. Vivant zal twee proeverijen houden: middag (1-16p) en avond (17-20p) zodat meer mensen kunnen genieten van 20 beperkte zeldzame en exclusieve bieren in een intieme, op bier gerichte omgeving. In de Vivant-krabkeuken is festivalvoedsel aanwezig mocht er honger ontstaan. Tickets kosten $ 35 en bevatten 10 tokens, een proefglas voor een collector's edition en toegang tot een ongelooflijk bier. Er zijn een beperkt aantal tickets online verkrijgbaar via www.brouwerijvivant.com of rechtstreeks via wabf15.brownpapertickets.com .
Toepasselijk zal dit het houten jubileum zijn (volgens de Victoriaanse traditie) van WABF in Brewery Vivant, terwijl ze hun 5e festival en 5e jaar in zaken vieren in de wijk East Hills in Grand Rapids. Door het festival open te stellen voor twee identieke sessies, krijgen meer bierdrinkers de kans om te genieten van alles wat het festival te bieden heeft, en vooral meer bierproeverijen. We hopen dat met vanaf het begin meer tokens in je glas, minder mensen tegelijk op het terrein en een kaart om je te begeleiden, het festival van dit jaar het beste tot nu toe zal zijn, zegt Kate Avery, abdis van Beer en directeur verkoop
Op hout gerijpt bier grijpt terug op de vroegste bierbrouwtradities, toen vaten allemaal van hout waren en brouwers werkten om smaken te mengen tot drinkbare vloeistof. Unieke smaakprofielen ontstaan in de toch al smaakvolle ambachtelijke bieren wanneer ze op hout rijpen. Brouwerij Vivant haalt oude favorieten uit de kluis, maar ook nieuwe, nog nooit eerder geproefde experimenten. Love Shadow, de op bourbonvaten gerijpte Imperial stout, maakt een triomfantelijke terugkeer naar taphandgrepen en een in de kelder bewaarde Wizard Burial Ground (vintage op bourbonvaten gerijpte quadrupel uit 2014).
Koop je tickets vroeg, want dit evenement is het hoogtepunt van het herfstbierseizoen en zal uitverkocht zijn. Niet te missen. De Pub is zoals gebruikelijk geopend op zaterdag van 11.00 uur tot middernacht. Het festivalterrein is gescheiden.
Over Brouwerij Vivant
De brouwerij is gevestigd in de wijk East Hills van Grand Rapids, in een gerenoveerde begrafeniskapel uit het begin van de 20e eeuw. Hun personeelsbestand van ongeveer 50 medewerkers is gespecialiseerd in Belgisch/Frans geïnspireerde bieren en gerechten in een volledig unieke setting. Man en vrouw-partners Jason en Kris Spaulding openden de deuren voor zaken in december 2010. Zij zijn de eerste commerciële brouwerij in het land die de Silver LEED-certificering van de USGBC heeft ontvangen. Bovendien zijn ze 100% duurzaam, hebben ze een Zilverniveau Fietsvriendelijk Bedrijf en zijn ze een gecertificeerde B Corporation. Bier de verandering®!
Meer informatie vindt u op www.brouwerijvivant.com of door onze Facebookpagina te bezoeken.
