Boulder Beer Co. kondigt aan dat zijn brewpub medio januari zal sluiten. (Boulder Beer Co.)Boulder Beer Company, dat claimt de eerste ambachtelijke brouwerij van Colorado te zijn, heeft aangekondigd dat zijn brewpub later deze maand zal sluiten.
In een brief aan de klanten van de brouwerij op maandag schrijft eigenaar Gina Day: Er zijn recentelijk enkele invloeden van buitenaf aan het licht gekomen die ons ertoe hebben gebracht zakelijke beslissingen te nemen die naar onze mening het beste zijn voor het bedrijf. Onlangs deed zich een kans voor om het gebouw aan 2880 Wilderness Place te verkopen, wat ons tot het besluit heeft gebracht om The Pub at Boulder Beer te sluiten.
Ze zegt verder dat de productiefaciliteit van 19.000 vierkante meter te groot was voor de brouwerijpub.
Boulder Beer Co. vierde in de zomer van 2019 haar 40-jarig jubileum. De brouwerij liep vaak voorop op de trends. De populaire Hazed and Infused Pale Ale en Boulder Chocolate Shake Porter waren dat wel tot de topverkopers van de brouwerij lang voordat er veel vraag was naar troebel bier en banketbier.
Het zijn een paar drukke maanden geweest met nieuws voor Boulder Beer Company van de brouwerij, waarin werd aangekondigd dat het zou stoppen met het brouwen van zijn eigen bieren en vervolgens de evolutie die Denver's Sleeping Giant zou contracteren om in plaats daarvan de bieren van de 40 jaar oude brouwerij te brouwen.
Day schrijft: Dankzij onze nieuwe samenwerking met Sleeping Giant Brewing Company in Denver kun je ons bier nog steeds op de tap en in sixpacks vinden bij je favoriete slijterijen, bars en restaurants. Ze zullen doorgaan met het verpakken en distribueren van de Boulder Beer-merken die we allemaal kennen en waar we van houden, en zullen de erfenis van Boulder Beer levend houden in de detailhandel. Dus hoewel de Pub gaat sluiten, blijven de merken voortleven.
Day zegt dat alle medewerkers van Brewpub de kans krijgen om te werken bij Concept Restaurants, een zusterbedrijf dat verschillende horecabedrijven in de regio exploiteert.
De brewpub van Boulder Beer op Wilderness Place zal zijn laatste werkdag hebben op 18 januari 2020.
Er zijn de afgelopen maanden zoveel ontwikkelingen geweest bij Boulder Beer Co. dat het ons niet zou verbazen als Day en het team andere plannen hebben overwogen. Ze zegt:
Blijf misschien op de hoogte…
Jess Bakker
Jess Baker liep in 2010 een bierfeest binnen en besefte dat bier een lange weg had afgelegd ten opzichte van wat haar vader sinds de jaren '70 dronk. Ze was van de lente van 2016 tot de lente van 2020 hoofdredacteur van CraftBeer.com en bracht je verhalen over de mensen die de hartslag vormen achter het ambachtelijke brouwen in de VS. Ze is een hardloper, een die-hard Springsteen-fan en een moeder die altijd gezinsvriendelijke brouwerijen verkent en altijd op zoek is naar een verdomd goede portier.
