Roadtrippin’ is terug! De stranden langs de Golfkust zijn de favoriete bestemming van miljoenen vermoeide reizigers. Interstate 65 is een van de belangrijkste routes om er te komen, beginnend net ten zuiden van Chicago en aflopend naar Mobile Alabama. Onderweg zijn een aantal fantastische ambachtelijke biersteden en ambachtelijke brouwerijen om je dorst te lessen terwijl je stopt voor de nacht.
Eerste stop: Indianapolis IN: Metazoa Brewing Co.
‘Metazoa’ is het wetenschappelijke woord dat verwijst naar het hele dierenrijk, legt Sarah Silcox Metazoa Brewing Co. Marketing and Events Manager uit. Sinds dag één hebben we 5% van onze winst gedoneerd aan dieren- en natuurorganisaties om iets terug te geven aan de planeet die ons bier geeft. Bier drinken. Dieren helpen.
Metazoa ligt in het hart van het centrum van Indianapolis, met 18 bieren van de tap en een hondenpark ter plaatse. Hoewel onze viervoeters altijd welkom zijn, is er één ding dat Metazoa onderscheidt: hun brouwerij bestaat slechts 21 jaar.
Onze bestseller is typisch onze huis-IPA genaamd Hoppopotamus, met een helder citrusaroma van Citra- en Mozaïekhop, in evenwicht gehouden door een lichte zoetheid van Weense mout, zegt Silcox.
Metazoa experimenteert deze zomer met enkele seizoensfruitbieren.
Flaming Juice (Cherry Blonde Ale) en Blueberry Bandit (Blueberry Wheat Beer), samen met het debuut van onze nieuwe Pander Bear hard seltzer-serie en onze roterende DDH Hoppopotamus-serie met dubbele dry-hopped versies van ons huis IPA Hoppopotamus, zegt Silcox.
Bij de brouwfilosofie van Metazoa draait alles om evenwicht. Van traditionele ales tot eigenzinnige experimentele stijlen, ze richten zich op een evenwichtige smaak.
gistbier bij mij in de buurt
Tweede stop: Louisville KY: Monnik Beer Co.
Brian Holton werkte drie dagen per week als verpleegkundige op de spoedeisende hulp toen hij besloot dat hij groot wilde worden met een brouwerij. Hij opende Monnik in 2011.
Dat kleine plekje werd in 2011 geopend en was succesvol, dus ik probeerde nog een grotere plek in Louisville te openen.
Holton zegt dat het bier van Monnik een mix is van klassieke stijlen en nieuwe Amerikaanse creaties, en dat hun eten lokaal geproduceerd is.
De zomerbieren die je dit jaar moet proberen zijn beide session ales.
Saisons zijn altijd populair geweest bij Monnik, waar er meestal meerdere beschikbaar zijn.
Onze grootste verkoper is altijd ons vlaggenschip IPA geweest, maar de laatste tijd hebben we een heleboel Italiaanse Disco, ons Italiaanse pils, verkocht.
Monnik heeft ook een nieuwe locatie in New Albany, Indiana.
Derde stop: Elizabethtown KY: Flywheel Brewing
We lijken niet op de meeste kleine brouwerijen, zegt Aaron Hawkins, mede-eigenaar van Flywheel Brewing in Elizabethtown, Kentucky.
Het spinnewiel of vliegwiel inspireerde de naam van de brouwerij.
Van drukpersen tot de mechanica van de productie
De gelagkamer van Flywheel heeft een volledig functionele letterpers uit het begin van de 20e eeuw. Ze gebruiken het om promotiemateriaal en andere items te printen.
Flywheel staat bekend om zijn IPA’s maar ook om zijn cream ale.
We hebben een Belgische giststam in een cream ale gestopt om het een iets andere smaak te geven en mensen zijn er dol op, zegt Hawkins.
Hun zomerseizoen is een zuur bier genaamd Updog.
Vierde stop: Nashville TN: Jackalope Brewing Co.
Jackalope is een van de eerste door vrouwen opgerichte brouwerijen in Amerika. Opgericht door Bailey Spaulding en Robyn Virball, brouwt het sinds 2011. Steve Wright trad kort daarna toe als president en nu zakenpartner.
Het kenmerkende bier van Jackalope is Bearwalker, een esdoornbruin bier.
Het is geïnspireerd op de roots van Bailey in Vermont, legt marketingdirecteur Lisa Peterson Jackalope uit. Pure ahornsiroop wordt toegediend tijdens de conditioneringsfase en is van begin tot eind merkbaar. Chocolademouten voegen geroosterde tonen toe aan de smaak en het aroma. Het is ook sterker gehopt dan de meeste bruine wijnen om een evenwichtig maar toch complex brouwsel te creëren.
Thunder Ann American Pale Ale werd het eerste Jackalope-bier dat in 2013 werd ingeblikt. In feite was het het eerste bier dat werd ingeblikt door een ambachtelijke brouwerij in Nashville.
Thunder Ann is vernoemd naar de mythische vrouw van Davy Crockett – Sally Ann Thunder Ann Whirlwind Crockett en wordt gebrouwen met koekjes- en honingmouten die de citrusachtige Amerikaanse hop aanvullen, legt Peterson uit.
Als je roadtrip je deze zomer of herfst door Nashville voert, kun je genieten van Lovebird. Het is een aardbei-frambozenwitbier dat verkrijgbaar is tot en met oktober.
Jackalope ontgroeide zijn oorspronkelijke brouwerij in 2018 en opende een nieuwe locatie in de wijk Wedgewood-Houston in Nashville. Liefdevol The Ranch genoemd, is geopend van woensdag tot en met zondag en heeft een privé-evenementenruimte en een hondvriendelijke patio.
Vijfde stop: Decatur AL: Cross-Eyed Owl Brewing Co.
De naam Cross-Eyed Owl Brewing Company, opgericht door de familie Atwood in 2018, is een knipoog naar de Britse biercultuur en hun formule voor het benoemen van pubs als The White Lion, The Drunken Duck of The Green Harpy.
Er zijn meerdere leden van het Atwood-huishouden die verliefd zijn op uilen, dus dat een deel van de naam een gemakkelijke keuze was, legt Shane Sieweke uit, die in de verkoop werkt bij de brouwerij. ’Cross Eyed’ leek ons goed geschikt om ons plezier te bezorgen
Cross-Eyed Owl begon als een thuisbrouwproject. Erin Atwood organiseerde een BBQ en een Brew Day voor de verjaardag van haar man Trey.
Na verschillende brouwsessies raakte Trey verslaafd aan zijn nieuwe hobby, zei Sieweke. Een paar jaar later werd bij Trey darmkanker vastgesteld. Tijdens zijn chemobehandeling, zo dacht Trey na
Trey overleefde zijn gevecht met darmkanker en doet het goed.
Cross-Eyed Owl's Cream Ale is hun best verkopende bier. Ze hebben ook een populaire Berliner Weiss en zomerbier Sassymouth. Maar bier is niet het enige dat ze verkopen.
In tegenstelling tot andere lokale brouwerijen maken wij ambachtelijke frisdrank, legt Sieweke uit. In de tapruimte bieden wij altijd vier van onze rotatiebieren aan. Dit is een van de gezinsvriendelijke dingen die wij aanbieden. Wij maken shandies ook als combinatie
Zesde stop: Mobiele AL: Braided River
Braided River heeft het hele jaar door verschillende bieren, waaronder Hoppy by Nature Hang Out en Beer Here Now.
Het nauwelijks een jaar oude Braided River heeft als doel drinkbaar, verfrissend bier te produceren dat past bij de levensstijl van de Gulf Coast.
De term ‘gevlochten rivier’ beschrijft de manier waarop meerdere rivieren samenkomen in de Delta, legt David Nelson, oprichter van Braided River, uit. Ze vertragen, verspreiden zich en kruisen elkaar voordat ze op weg gaan naar de baai. We weten dat het leven op zijn best is als we het rustiger aan doen en contact met elkaar maken. Door geweldig bier te brouwen, bieden we een verbindingspunt waar mensen samenkomen om te genieten van de momenten in het leven en de natuurlijke wereld te vieren in de achtertuin van Mobile.
De vestiging van Braided River bevindt zich in het centrum van Mobile, in een historisch bakstenen gebouw met grote ramen. De binnenstad is gemakkelijk te voet te bereiken en de brouwerij heeft het hele jaar door verschillende soorten bier op de tap.
Elke drie tot vier weken brengen we een reeks bieren met beperkte oplage uit, die een reeks stijlen laten zien waarin we geïnteresseerd zijn, zegt Nelson. We hebben onlangs zowel een wazige IPA met mango als een Nieuw-Zeelands gehopt pilsener uitgebracht. Dit najaar komt er een witte stout en de terugkeer van ons zuurbruine bier met frambozen.
bieren die beginnen met l
Zodra u het einde van de Interstate 65 bereikt, kunt u oostwaarts richting Panama City of westwaarts richting het strand van Mississippi en de opwinding van New Orleans gaan. Welke richting u ook kiest, u kunt uw reis voortzetten met een aantal geweldige stedenstops en ambachtelijke brouwerijen in beide richtingen.
Becky Kellogg
Becky Kellogg is een journalist met twintig jaar ervaring in Washington D.C. en Atlanta. Ze heeft alles besproken, van Beltway-politiek tot orkanen. Als ze geluk heeft, mag ze schrijven over een van haar favoriete tijden uit het verleden: ambachtelijk bier. Becky, geboren in Alabama en inwoner van Atlanta, kan de meeste weekenden genieten van het buitenleven en een lekker lokaal biertje in een stad in het zuidoosten.
CraftBeer.com richt zich volledig op kleine en onafhankelijke Amerikaanse brouwerijen. We zijn uitgegeven door de Brewers Association, de non-profit handelsgroep die zich inzet voor het promoten en beschermen van de kleine en onafhankelijke ambachtelijke brouwers van Amerika. Verhalen en meningen die op CraftBeer.com worden gedeeld, impliceren geen goedkeuring of standpunten van de Brewers Association of haar leden.
