Hefeweizen in Duitse stijl

Misschien wel een van de meest herkenbare bierstijlen, de Duitse hefeweizen biedt een opvallende bierervaring dankzij het gebruik van kenmerkende tarwemout, unieke gist en een onkarakteristiek uiterlijk. Dit witbier breekt met de Duitse biervorm en presenteert door gist aangedreven fruit en kruiden en heeft een opvallende mystiek. Laat je niet afschrikken door de bewolkte hefeweizen, dit bier is een van 's werelds meest plezierige stijlen voor zowel biergeeks als neofieten. De verfrissende eigenschappen van deze koolzuurhoudende stijl hebben hem eeuwenlang in leven gehouden. Probeer er zelf een en ervaar zelf waarom dat is.

Hefeweizen in Duitse stijl

De hefeweizen in Duitse stijl heeft een stro- tot amberkleurige kleur en wordt gebrouwen met minimaal 50 procent gemoute tarwe. Het aroma en de smaak van een witbier komen grotendeels van de gist en zijn beslist fruitig (banaan) en fenolisch (kruidnagel). De intensiteit van deze enorm verschillende smaakkwaliteiten varieert afhankelijk van de brouwer, maar de twee zijn meestal in evenwicht. Hefeweizen bevat doorgaans een laag tot matig alcoholgehalte

Hefeweizen-bier

In het Duits verwijst hefe naar de gist die in suspensie blijft, waardoor het Duitse bier zijn troebel uiterlijk krijgt, en weizen duidt op het gebruik van tarwe. Dit witbier is op zijn best wanneer het in een Weizen-vaas wordt gegoten, een groot gewelfd glas dat de prachtige glans van het bier laat zien en de grote, aanhoudende schuimkap omhult, gezien het karakteristieke bruisen van de stijl. Een Duits weissbier moet de een-tweetje fruit en kruiden van de weizengist laten zien om herkend te worden als een Duitse hefeweizen. De heldere fruitigheid van banaan en de scherpte van kruidnagel zorgen ervoor dat dit bier goed past bij een verscheidenheid aan lichtere gerechten, zoals salades, zeevruchten en zelfs een verscheidenheid aan eiergerechten.

Duitse Hefeweizen opsporen

Duits hefeweizen-bier smaakt net als elk ander bier het lekkerst als het vers wordt gegoten in een brouwerij en we willen je helpen de brouwerijen bij jou in de buurt te vinden die de Duitse hefeweizen serveren die je zoekt. Gebruik onze Zoek een brouwerij functie om brouwerijen te lokaliseren op basis van uw locatie of om op naam naar een specifieke brouwerij te zoeken. U kunt zelfs op staat zoeken om een ​​kleine en onafhankelijke brouwer bij u in de buurt te vinden, zodat u uw volgende favoriete bier kunt vinden, bijvoorbeeld een Duits Hefeweizen-bier.

Het vinden van je volgende favoriete Duitse hefeweizen hoeft hier niet te stoppen. Als u de website leuk vindt en geïnteresseerd bent in een gemakkelijke manier om meer te leren over Duits bier of welk ander soort bier dan ook meld u aan voor onze nieuwsbrief rechtstreeks in uw inbox afgeleverd.

Categorie:Tarwebieren

Voedselparen

• Zeevruchten
• Geit
• Key Lime-taart

Glaswerk

Vaas
40-45 °F

soorten ipa

Commerciële voorbeelden

• DreamWeaver Tarwe Troegs Brewing Co.
• Grote Hoorn Hefeweizen CB en Potts Restaurant
• Ebels Weiss Twee broers Brewing Co.

Verschijning

Kleur

Stro tot Amber

Helderheid

Wazig

Carbonatatie (visueel)

Snel stijgende bubbels

hoe wordt bier gemaakt

Smaak/aroma

Alcohol

Mild

Hop

De hopsmaak wordt niet als zeer laag ervaren. De hopbitterheid is zeer laag

Mout

De moutzoetheid is zeer laag tot middellaag

Esters

Banaan

Fenolen

Kruidnagel

Sensaties

Lichaam

Mond-coating

Koolzuur

Hoog

Afwerking lengte

Kort

Verzwakking

Gemiddeld - Hoog

bier mosselen

Ingrediënten

Hop

Duits Edel

Mout

Pilsner gemoute tarwe

Water

Varieert

Gist

Tarwe Ale