Een naam is zo'n bepalend karakter dat de gedachte om de verkeerde te kiezen voor een brouwerij hartverscheurend kan zijn. Bekijk deze negen brouwerijen en de inspiratiegebieden en levenservaringen waaruit ze putten bij het ontwikkelen van hun naam.
Hoppen Gnome Brewing Co. | Wichita KS
Klanten sturen Hopping Gnome-tuinkabouters om tentoon te stellen in de brouwerij. (Credit: Hoppende kabouter)Er is geen plaats zoals Gnome en Take me Gnome vanavond zijn twee populaire uitdrukkingen Hoppende Gnome Brewing Company in Wichita Kansas. Eigenaren Torrey en Stacy Lattin openden Hopping Gnome in 2015. Het paar had nog een aantal andere namen in gedachten, maar na onderzoek ontdekten ze dat de meeste namen die ze leuk vonden al bezet waren. Op een avond vond Torrey echter een kleine kabouter in hun huis die een weggeefactie was van de MLB All-Star Game in het Kauffman Stadium in Kansas City. Hij werd meteen geïnspireerd door zijn vondst en vroeg aan Stacy. Hoe zit het met Hopping Gnome? Je weet wel, zoals hop en kabouters bekend staan om hun drinken.
Stacy en Torrey wilden dat hun brouwerij zich onderscheidde van andere lokale brouwerijen zoals River City en Wichita Brewing. Een naam als Hopping Gnome deed het. Trouwe klanten noemen de brouwerij The Gnome en hebben een thuis gevonden in dit vreemde, met kabouters gevulde heiligdom. Stacy herinnert zich dat [klanten] ons tuinkabouters gaven om in de gelagkamer neer te zetten en ons kabouter-T-shirtideeën stuurden. We proberen waar mogelijk het kabouterthema op te nemen zonder al te overdreven te zijn. Ze noemen hun samplers zelfs Gnome Pours en geven de kabouters de schuld als het bier op is.
( MEER: 9 brouwerijen om te volgen op Instagram )
Fonta Flora-brouwerij | Morganton NC
Fonta Flora heeft een cultuur opgebouwd met een sterke concentratie op lokale ingrediënten en lokale kennis. (Credit: Fonta Flora)Voor sommigen klinkt Fonta Flora misschien als een fictieve naam uit een roman. Maar de historische en culturele relevantie in de naam Fonta Flora-brouwerij bestrijkt niet alleen de exacte locatie van de brouwerij zelf, maar raakt ook de cultuur en brouwstijl die daar plaatsvindt.
Nelson Brewing Co
Fonta Flora Brewery ligt in Morganton North Carolina, in The Lost Village van Fonta Flora, een deelpachtnederzetting in Burke County. Deze nederzetting werd in 1916 onder water gezet om Lake James te creëren en werd tientallen jaren later ontdekt door een team van duikers.
Gelegen in het hart van Appalachia richt Fonta Flora zich op de lokale landbouw en flora – de planten van een bepaalde regiohabitat of geologische periode –
De ultieme drive in alles wat we doen komt voort uit de lokale cultuur en lokale landbouw, wat toevallig ook onze slogan is. Wij geloven dat de mensen die ons voorgingen en de cultuur die zij creëerden van cruciaal belang zijn. Ingrediënten zoals maïsgrutten, pootfruit en dadelpruimen zijn bijvoorbeeld cultureel net zo belangrijk voor Appalachia als voor de landbouw.
De Appalachian Grisettes staan bovenaan de lijst van favoriete bieren om te brouwen bij Fonta Flora. Deze lijn Grisettes geeft klanten een voorproefje van de echte Appalachia door een erfgoedgraan als middelpunt te gebruiken. Een favoriet van Boera's is Bloody Butcher, die wordt gebrouwen met traditionele rode maïs.
Gilgamesj Brewing Co. | Salem OF
De naam Gilgamesh Brewing is een verwijzing naar de oude Sumeriërs. (Credit: Gilgamesj brouwen)Met een naam als Gilgamesj weet je dat er een episch verhaal achter zit. Matt Radtke mede-eigenaar van Gilgamesj Brewing Co. beschrijft hoe het Gilgamesj-epos en de oude Sumeriërs die het verhaal schreven de naam van hun brouwerij bepaalden. Volgens Radtke waren de Sumeriërs mogelijk de uitvinders van het wielbrood en het bier. Hij beschrijft het gebruik van kegelvormige vaten van klei die de oude Mesopotamiërs ondergronds bewaarden om hun bier te vergisten. Dit conische symbool werd het logo van de brouwerij. Radtke en zijn partners, die toevallig ook zijn broers en vader zijn, identificeerden zich met het verhaal van Gilgamesj en wisten dat het perfect bij hun brouwerij paste.
Een populair brouwsel bij Gilgamesh Brewing Co. is Mamba, een bier gemaakt met zwarte thee, bergamot, mandarijnschillen en rogge. Mamba is bijna volledig hoploos, net als de gefermenteerde vloeistoffen uit het oude Mesopotamië.
( MEER: ‘Mind-Blowing’ bieren gemaakt van op vat gerijpte koffiebonen )
Houten Robotbrouwerij | Charlotte NC
De naam Wooden Robot combineert de brouwgeschiedenis en het idee van innovatie. (Credit: houten robot)De combinatie van hout en robot zorgt voor een intrigerend thema bij het benoemen van een brouwerij. Dit thema heeft bijgedragen aan het creëren van een omgeving van wetenschappelijke innovatie en creativiteit voor de brouwers Houten Robotbrouwerij in Charlotte Noord-Carolina. Mede-eigenaar en CEO Josh Patton legt deze combinatie uit en hoe deze gedijt binnen hun brouwerij.
Wooden Robot vertegenwoordigt de vermenging van ogenschijnlijk uiteenlopende elementen tot een prachtige unie. Het hout vertegenwoordigt de brouwtraditie die ons inspireert: hoogwaardige ingrediënten, expressieve giststammen en langdurige rijping in eikenhouten vaten, zegt Patton. De robot staat voor innovatie: de unieke creatieve bieren die we maken met deze traditionele methoden en ingrediënten.
De balans tussen kunst en wetenschap is terug te vinden in de brouwerij en in de bieren die ze maken. Hoofdbrouwer Dan Wade brouwt een mix van traditionele ales in Belgische stijl en creatieve Amerikaanse stijlen, waaronder hop-forward en wild vat-gerijpte ales. Het houten aspect speelt een grote rol in hun vatenprogramma, waarbij ze kleinere vaten en foeders (grote rijpingsvaten) gebruiken om veel verschillende bieren op vat te laten rijpen. Patton beschrijft hun City Slicker Farmhouse IPA als een Belgisch geïnspireerd bier gefermenteerd in een eikenhouten foeder en droog gehopt met Mozaïek- en Amarillo-hop. De resulterende smaken zijn een scherpe basis met krachtige citrus- en bessenfruitkarakters. Met het gebruik van houten vaten kan Wade zijn werkelijk artistieke kant als brouwer laten zien, terwijl hij de robotische kwaliteiten van het brouwen van handgemaakt bier van hoge kwaliteit behoudt.
Creature Comforts Brewing Co. | Athene GA
Creature Comforts Brewing Co. in Athene Georgia is ontstaan uit de dromen van twee mannen die hun passie voor thuisbrouwen en ambachtelijk bier wilden uitbreiden. Mede-oprichter en hoofdbrouwer van David Stein herinnert zich zijn dagen van thuisbrouwen: ik dacht altijd dat bier het ultieme comfort was. Ik had ook een bevriende kunstenaar die deze ongelooflijke wezens tekende en dus begon ik mijn zelfgebrouwen Creature Comforts te noemen en zijn kunst te gebruiken voor de labels. Dit werd op zijn beurt het merk dat nu bekend staat als Creature Comforts Brewing Co.
Mede-oprichter en CEO van Chris Herron legt hun slogan Crave Curiosity verder uit als een manier om mensen te inspireren hun wereld om hen heen te verkennen en hun ware passies te vinden. Dit is wat Creature Comforts vertegenwoordigt voor zowel Herron als Stein.
De meest herkenbare fysieke aanpassing van het comfort van het schepsel is duidelijk zichtbaar in See the Stars, een Russische imperiale stout die een jaar lang heeft gerijpt in esdoornbourbonvaten. See the Stars werd uitgebracht in september 2015 en is een van de eerste bieren uit het vatenprogramma van Creature Comforts. Op het label staat een interessant grillig wezen tegen een achtergrond van sterren.
Moody Tongue Brewing Co. | Chicago
Jared Rouben was niet uit op een lach toen hij oprichtte Moody Tongue Brewing Co. in Chicago. Hoewel de term humeurige tong klinkt als iemand die brutaal is, gebruikt Rouben deze term om iemand met een scherpzinnig smaakpalet te beschrijven. Rouben heeft een uitgebreide achtergrond in de culinaire kunsten en brouwen. Hij studeerde af aan het Culinary Institute of America in New York en de Siebel Diploma Course in Chicago. Naast deze prestaties is hij ook examinator voor het Master Cicerone-programma. De culinaire brouwfilosofie van Rouben maakt gebruik van de mentaliteit van een chef-kok om smaken en aromaten in uitgebalanceerde bieren naar voren te brengen. Een humeurige tong kent en waardeert subtiel uitgebalanceerde, smaakvolle brouwsels.
wat is het bierrecept?
Op de website worden onderscheidende smaken en voedselcombinaties voor elk bier beschreven, zoals de Caramelized Chocolate Churro Baltic Porter met smaken van Madagascar-vanille, Oaxaca-chocolade en Mexicaanse kaneel. De voorgestelde voedselcombinaties zijn gebakken kiplevers, Jasper Hill Farm Blue Cheese en bourbon broodpudding.
( MEER: Waar ‘uitverkoop’ eigenlijk over gaat )
Lord Hobo Brewing Co. | Woburn MA
Het kan moeilijk zijn om een unieke, creatieve naam voor een brouwerij te bedenken, maar soms is een speelse strijd tussen twee vrienden al voldoende. Daniel Lanigan, de eigenaar van Lord Hobo Brewing Co. in Woburn herinnert Massachusetts zich een avondje uit met zijn beste vriend Nathan Hobbs, beter bekend als Hobo. Tijdens een avondje uit begon Hobo zich op een bepaalde manier te gedragen die Lanigan niet erg aantrekkelijk vond. Zijn slechte houding en gedrag brachten Lanigan ertoe aan te kondigen dat Nathan werkelijk de Heer van de zwervers is. Zo ontstond de naam Lord Hobo.
Later opende Lanigan een ambachtelijke bierbar in Cambridge Massachusetts, die hij na die noodlottige nacht Lord Hobo noemde. In de loop van de tijd werd Lord Hobo een populaire plek voor de lokale bevolking om een ambachtelijk biertje te pakken en verwierf hij een uitstekende reputatie binnen de ambachtelijke biergemeenschap in New England. Lanigan besloot uiteindelijk zijn passies te volgen en opende een productiebrouwerij met dezelfde naam.
Baardiris brouwen | Nashville
Baardiris is vernoemd naar de staatsbloem van Tennessee, een symbool van winterhardheid en aanpassingsvermogen. (Credit: Anna Togrye)De Bearded Iris is een bloem uit de staat Tennessee, waardoor het een haalbare keuze is bij het benoemen van een brouwerij in Nashville. Niettemin bevat de naam zelf een veel diepere betekenis voor de gemeenschap Baardiris brouwt . Deze bloem staat bekend om zijn esthetische aantrekkingskracht, winterhardheid en aanpassingsvermogen. Gelegen in een kunstzinnige wijk haalt Bearded Iris Brewing inspiratie uit de kunstgemeenschap die de schoonheid van de Bearded Iris zeer vereert. Er worden voortdurend nieuwe variëteiten van de bloem gekweekt die tijdloze schoonheid en hedendaagse relevantie belichamen; Oprichters Paul Vaughn en Kavon Togrye streven ernaar om brouwtechnieken uit de Oude Wereld te combineren met een steeds evoluerende geest van innovatie, zegt Chanda Grubbs, die verantwoordelijk is voor veld- en socialemediamarketing voor de brouwerij.
Dit thema komt terug in alle aspecten van hun brouwerij. De hoofdbrouwer van Vaughn noemt elk bier naar een specifieke Bearded Iris-variëteit. Hun slogan Cultivate Variety zet de geest van het brouwen van unieke en innovatieve maar tijdloze bieren voort. Grubbs legt verder uit. We hebben momenteel een saison in de tanks met geoogste zoete guldenroede en zachte sumak, samen met oude cascadehop en onze huiscultuur. Dit bier wordt voor conditionering overgebracht naar Franse eikenhouten vaten. Met dit seizoen herontdekken we een klassieke bierstijl en -proces en gebruiken we lokaal geproduceerde ingrediënten om uiteindelijk een geheel uniek en innovatief nieuw product te produceren.
Sam Adams seizoensgebonden zomer
De esthetiek van de gelagkamer weerspiegelt ook de kunst en wetenschap van Bearded Iris Brewing, waarbij een prachtig vormgegeven openluchttapkamer wordt gecombineerd met de wetenschappelijke productiefaciliteit.
Funky Buddha-brouwerij | Oakland Park FL
Funky Buddha begon als een ambachtelijke bierlounge en theebar en werd uiteindelijk een brouwerij. (Credit: Funky Boeddha)Terwijl sommige brouwerijnamen zijn gemaakt om bij de brouwerij te passen, past Funky Buddha hun brouwerij aan een reeds bestaande naam. Eigenaar Ryan Sentz heeft zijn ambachtelijke bierlounge en theebar omgedoopt tot wat nu bekend staat als Funky Buddha-brouwerij . R
De cultuur van die originele Funky Buddha Lounge breidt zich uit naar hun bieren en marketing. Funky Buddha Brewery creëert unieke outside-the-box-bieren met behulp van interessante ingrediënten om over-the-top smaken en aroma's te bereiken. Veel van hun bieren creëren een smaakprofiel dat bepaalde voedingsmiddelen nabootst en een blijvende indruk achterlaat op ambachtelijke bierfans, zoals hun Blueberry Cobbler Ale Sweet Potato Casserole Strong Ale Maple Bacon Coffee Porter en French Toast Double Brown Ale. Hoewel de inhoud van de fles misschien het belangrijkst lijkt, zorgt het buitenste etiket ook voor een blijvende indruk. De labels van Funky Buddha zijn helder en kleurrijk en vaak cartoonachtig. Deze labels dragen bij aan de algehele ervaring bij het genieten van een Funky Buddha-brouwsel.
Danela Bova
Danele Bova is een bierliefhebber en woont in Bluffton South Carolina, waar ze leiding geeft aan het Hilton Head-hoofdstuk van Girls Pint Out. Je kent haar ook als het gezicht van @danellehartshops op Instagram.
CraftBeer.com richt zich volledig op kleine en onafhankelijke Amerikaanse brouwerijen. We zijn uitgegeven door de Brewers Association, de non-profit handelsgroep die zich inzet voor het promoten en beschermen van de kleine en onafhankelijke ambachtelijke brouwers van Amerika. Verhalen en meningen die op CraftBeer.com worden gedeeld, impliceren geen goedkeuring of standpunten van de Brewers Association of haar leden.
