DUBLIN NH – Wat doe je nadat je vijf jaar op rij bent uitgeroepen tot Beste Brouwerij ter Wereld en je persoonlijke identiteit je hele volwassen leven in bier is verwikkeld?
In een exclusief interview met Yankee (juli/augustusnummer) Shaun Hill van brouwerij Hill Farmstead in Vermont behandelt deze lastige vragen over zijn levenscarrière, de prijs van perfectie, en hij kijkt vooruit naar de toekomst.
In de zeven pagina's tellende rubriek opent de raadselachtige brouwer zich Yankee medewerker en James Beard Award-winnende schrijver Rowan Jacobsen om te praten over hoe Hill, na jaren van streven naar perfectie en het omgaan met zijn ongelooflijke succes, eindelijk op een plek is waar hij een stap terug kan doen en het afgelopen decennium kan beoordelen.
Je hebt me op het meest opmerkelijke kruispunt betrapt, zegt Hill.
Hill onthult dat heel openhartig Yankee hoe het opbouwen van een stabiel bedrijf en het brouwen van het beste bier zo veel tijd in beslag nam dat hij in andere delen van zijn leven niet volledig aanwezig kon zijn. Zijn intense focus en het vermijden van persoonlijke interactie met zijn klanten leidden ook tot de perceptie dat hij eigenzinnig en prikkelbaar is.
Er was een periode dat ik op het publiek was afgestemd. Ik had het gevoel dat iedereen iets van mij wilde of dacht dat ze iets over mij wisten en dat is het ergste. Er is iets in mijn persoonlijkheid dat Hill wil verbergen.
Duits bier in blik
Hill vertelt ook over de onverwachte uitdagingen die met succes gepaard gaan, zoals klanten die ontevreden zijn over waanzinnig lange rijen en uitgeputte werknemers. Hij leerde dat een groot brouwer zijn iets anders is dan een groot leider zijn: alle kwaliteiten die mij tot een groot brouwer maken – het vermogen om een omgeving te beheersen, de wetenschappelijke methode te gebruiken en voortdurend bezig te zijn met dialectiek en experimenten – zijn het tegenovergestelde van de dingen die je nodig hebt om gelukkig te zijn en te accepteren wat Hill zegt.
Hill gelooft verder dat zijn succes zijn persoonlijke groei heeft gestagneerd: het voedde zijn ego, bond zijn identiteit volledig aan bier, zette een patroon op van alleen maar door de bewegingen gaan en liet hem een leeg gevoel achter.
Hill en Jacobsen bespreken ook de hopheadcultuur van New England, een cultuur die Hill heeft helpen creëren. Hoewel hij de concurrentie niet bekritiseert, zegt Hill dat hij gefrustreerd is omdat hij gelooft dat andere brouwers hun product niet zien als een voortdurende evolutie naar perfectie.
Lezers leren ook wat Hill beschouwt als de drie hoofdstukken van zijn leven: vanaf het opgroeien op de boerderij, naar de universiteit gaan, thuisbrouwen en de wereld rondreizen om zijn ware zelf te vinden (hoofdstuk 1) tot aan het begin van zijn brouwcarrière in conflict tussen zijn geloof in het boeddhisme en de moraliteit van het brouwen (Boeddha ontmoedigde de productie van alcohol), werken in Europa en vervolgens in 2010 Hill Farmstead starten (hoofdstuk 2).
For Hill Chapter 3 is nog maar net begonnen. Met een succesvol bedrijf kan Hill zich voor het eerst op andere dingen concentreren. Het allerbelangrijkste is dat hij werkt aan het ontwikkelen van sterkere relaties: een betere verbinding met zijn klanten en het zoeken naar een betekenisvolle persoonlijke relatie.
Wat als ik een checklist in mijn zak had met mijn drie doelen voor die dag: oogcontact maken met iedereen die ik spreek, rechtop staan met mijn hart bloot en kwetsbaar, en geduldig en liefdevol zijn? zegt Heuvel. Dat zijn de dingen waar ik nu het meest in geïnteresseerd ben.
Yankees Het juli/augustusnummer ligt eind juni in de kiosk.
Voor meer informatie over Yankee bezoek alstublieft: https://newengland.com/yankee-magazine/
Over Yankee
Gevestigd in Dublin New Hampshire Yankee: New England's Magazine werd opgericht in 1935 en is het iconische Amerikaanse tijdschrift over het beste dat New England te bieden heeft. Over klassieke reisbestemmingen in New England, eettradities en woon- en levensstijlverhalen met verbluffende fotografie en kunstwerken Yankee heeft veel opmerkelijke Amerikaanse schrijvers op de pagina's vermeld, zoals Robert Frost, John Updike en Stephen King. Met een totale oplage van bijna 300.000 exemplaren en een totaal publiek van 1,8 miljoen lezers wordt het tijdschrift uitgegeven door Yankee Publishing Inc. (YPI), een onafhankelijk familiebedrijf. Yankee werkt ook samen met WGBH om te produceren Weekenden met Yankee een documentairereeks van 13 afleveringen op de publieke televisie die inspeelt op Yankee 's uitgebreide toegang achter de schermen tot de zes staten van de regio. YPI is ook eigenaar van het oudste continu geproduceerde tijdschrift van het land De oude boerenalmanak en McLean-communicatie.
Chris Roslan
nog steeds heuvelbrouwerij en tapkamer
PR-executive
