De American-Style Wheat Wine Ale maakt deel uit van de categorie sterke bieren en is niet afgeleid van druiven, zoals de naam doet vermoeden. Dit volle bier, gemaakt met ten minste 50 procent tarwemout, heeft broodachtige en snoepachtige smaken en eindigt met veel moutige zoetheid. Deze bieren kunnen op eikenhout gerijpt zijn en soms zijn er kleine hoeveelheden donkere mouten aan toegevoegd.
die eigenaar is van voodoo-ranger
Categorie:Tarwebieren
Bleek donker5-15 SRM (kleur) Laag Hoog45-85 IBU (bitterheid) Laag Hoog8,5-12,2% ABV (alcohol)Voedselparen
- Gerookte forel
- Aziëgo
- Perziksorbet
Glaswerk
Borrel
50-55 °F
Commerciële voorbeelden
- Tarwe Wijn Smuttynose Brewing Co.
- Wintertarwewijn Rubicon Brewing Co.
- Tarwe Wijn De Portsmouth-brouwerij
Verschijning
Kleur
Goud tot lichtbruin
Helderheid
Lichte waas
Carbonatatie (visueel)
Langzaam tot middelmatig stijgende bubbels
Smaak/aroma
Alcohol
Merkbaar voor Harsh
Hop
Het aroma en de smaak van hop zijn laag tot gemiddeld. De hopbitterheid is middelhoog tot middelhoog
Mout
Vaak zijn broodachtige tarwehoningachtige en/of karamelmoutaroma's aanwezig
Rumpus bierbedrijf
Esters
Het fruitige esteraroma is vaak hoog en wordt gecompenseerd door een complex alcoholkarakter
Fenolen
Niet gebruikelijk in stijl
Sensaties
Lichaam
Mond-coating
Koolzuur
Laag tot gemiddeld
Afwerking lengte
Medium
Verzwakking
Medium
Brennan's Irish Stout
Ingrediënten
Hop
Varieert
Mout
Minimaal 50 procent gemoute tarwe
Water
Varieert
Gist
Maar
