Wegen over de aankoop van Karbach Brewing door InBev

Karbach Brewing uit Texas is de nieuwste kleine brouwerij geworden die is overgenomen door The High End, een divisie van

De brouwerij in Houston is vijf jaar oud en produceert het hele jaar door verschillende bieren, waaronder Hopadillo IPA en Weekend Warrior Pale Ale.

De aankondiging komt slechts enkele dagen nadat de CEO van AB-InBev verklaarde dat consumenten een beetje moe worden van de keuze. Het is een verklaring die nergens op slaat.

kippenvleugels in bierbeslag

Keuzevrijheid is immers een centrale waarde van onze democratie en een kernprincipe ' schrijft Bob Pease Brewers Association

Als ik de opmerkingen van deze Brito over de voorkeuren van de consument begrijp, weet ik iets anders: het is een hypothese die in het leven wordt geroepen voor het grotere goed van één brouwerij, vervolgt Pease. De Brewers Association (BA) is de non-profit brancheorganisatie die zich inzet voor kleine en onafhankelijke Amerikaanse brouwers; de BA is ook de uitgever van CraftBeer.com.

Ik schreef over onlangs en ik zeg het nog een keer: het is volkomen redelijk dat bierliefhebbers hun lokale brouwerij opgenomen willen zien in het menu bij retailers, maar helaas is dit niet gegarandeerd.

( MEER: Waar uitverkoop eigenlijk over gaat )

Vergis je niet: als gevolg van deze recente aankopen moet vrijwel elke kleine Amerikaanse brouwerij nu strijden om plaatsing op de slijterij of op het menu van restaurants tegen een of meer biermerken die eigendom zijn van ABI, terwijl dat een paar jaar geleden nog niet het geval was. Dat is echt ontwrichtend als hun nieuwe Zx ondernemingen wil dit bijvoorbeeld doen door hun recente aankoop in een thuisbrouwwinkel van Noord-Brouwer.

Wij zijn een wereldwijde disruptieve groeigroep incubator en durfkapitaalteam, ondersteund door een van de grootste multinationale bedrijven ter wereld, Anheuser-Busch InBev. Onze handel droomt over hoe de toekomst er vandaag uitziet. ~Zx Ventures

De definitie van de Brewers Association een Amerikaanse ambachtelijke brouwer is klein, traditioneel en onafhankelijk .

Klein– Jaarlijkse productie van 6 miljoen vaten bier of minder (ongeveer 3 procent van de jaarlijkse omzet in de VS). De bierproductie wordt toegeschreven aan de regels van wisselende eigendommen. Onafhankelijk– Minder dan 25 procent van de ambachtelijke brouwerij is eigendom van of wordt gecontroleerd (of een gelijkwaardig economisch belang) door een lid van de drankalcoholindustrie dat zelf geen ambachtelijke brouwer is. Traditioneel– Een brouwer die het grootste deel van zijn totale drankalcoholvolume in bieren verwerkt waarvan de smaak voortkomt uit traditionele of innovatieve brouwingrediënten en de fermentatie ervan. Gearomatiseerde moutdranken (FMB's) worden niet als bier beschouwd.

( MEER: Waarom zijn IPA’s nog steeds zo populair? )

De kern van de kwestie rondom de aankoop van ambachtelijke brouwers door Big Beer is het volgende: conglomeraten hebben betere toegang tot grondstoffen en een gemakkelijker pad naar de markt dan kleine en onafhankelijke brouwers, wat reden tot zorg is.

Als stem voor kleine en onafhankelijke ambachtelijke brouwers en een bierliefhebber ben ik hier om te zeggen dat het er vandaag en morgen alleen maar rooskleurig uitziet voor bier, zolang één hoofdbedrijf geen one-stop-shop voor de drank wordt. Diversiteit. Diversiteit. Het is wat ons land en onze biercultuur zo goed mogelijk maakt.

Julia Herz

Julia Herz is de uitvoerend directeur van de American Homebrewers Association. Een BJCP-bierjurylid en gecertificeerde Cicerone® Julia waren co-auteur van de gratis CraftBeer.com Bier ook Bier koppelen (Voyageur-pers). Ondanks haar lange cv zal ze zichzelf altijd als een bierbeginner beschouwen op een eindeloze reis om meer te leren over ambachtelijk bier.

cursus bier maken bij mij in de buurt

CraftBeer.com richt zich volledig op kleine en onafhankelijke Amerikaanse brouwerijen. We zijn uitgegeven door de Brewers Association, de non-profit handelsgroep die zich inzet voor het promoten en beschermen van de kleine en onafhankelijke ambachtelijke brouwers van Amerika. Verhalen en meningen die op CraftBeer.com worden gedeeld, impliceren geen goedkeuring of standpunten van de Brewers Association of haar leden.