Saint Paul Minnesota - Begin 2017 komt er een nieuwe brouwerij en taproom naar de wijk St. Paul's Lowertown. Barrel Theory Beer Company heeft tot doel branche-ervaring en passie voor goed uitgevoerd bier naar de steeds groeiende bierscene van Saint Paul te brengen. De vatentheorie ontleent zijn naam aan de wet van het minimum van Liebig, die uitlegt dat de capaciteit van een vat altijd wordt beperkt door de kortste notenbalk. Mede-oprichter en Surly Brewing-aluin Brett Splinter legt uit dat we niet gedefinieerd willen worden door ons beste of meest succesvolle product, maar door de algehele kwaliteit van onze service en onze bieren.
bierblikje kunstwerk
Op de 4000 vierkante meter grote hoofdverdieping van de brouwerij zal een brouwhuis met 10 vaten worden gehuisvest, grenzend aan een gelagkamer met 90 zitplaatsen, waar een samengesteld voedselaanbod van de Dark Horse Bar zal worden aangeboden.
Het taproomaanbod zal doorgaans niet in overeenstemming zijn met de traditionele stijlcategorieën, maar zal verschillende hop forward IPA's omvatten, fruitige Berliner Weisse-stijl ales, stouts op vat en op vat gerijpte bieren van gemengde gisting van hoofdbrouwer en mede-oprichter Timmy Johnson (ook voorheen van Surly Brewing Company). Het team is van plan om uiteindelijk samen te werken met brouwers uit het hele land, op basis van vriendschappen die door de jaren heen zijn ontstaan.
We zijn meer dan enthousiast en nederig om onze visie op kwaliteitsproducten en klantervaring te kunnen delen, voegt Splinter toe. We zouden niet gelukkiger kunnen zijn om dit te doen in Lowertown Saint Paul, een gemeenschap die we altijd al onze thuis hadden willen noemen.
