Kan je niet leven zonder pizza en bier? Probeer deze 8 brouwerijpubs en brouwerijen

Pizza en bier wel Amerikanen eten 40 hectare aan pizza elke dag en drink meer dan 6 miljard liter bier per jaar .

Beide zijn duidelijk Amerikaanse favorieten, dus het is volkomen logisch dat kleine, onafhankelijke ambachtelijke brouwerijen zo hard zouden werken om overheerlijke voorbeelden van beide dynamo's te creëren. Bekijk deze acht brouwerijen en brouwerijen die net zo hard werken aan het maken van een opvallende pizza als aan een opvallend bier.

( MEER: 9 rare brouwerijnamen en de verhalen erachter )

Pinthouse-pizza | Austin TX

Pinthouse-pizza maakt alles in eigen huis met de hand met de focus op duurzame lokale biologische ingrediënten. Ideeën zijn welkom voor hun maandelijkse Off the Map Pie, die niet-traditionele, leuke ingrediënten bevat. Hun Frito-M Pie bestaat bijvoorbeeld uit chili, een kaasmix Fritos zure room, in blokjes gesneden rode uien en jalapenos. Ze bieden een glutenvrije korst gemaakt met sorghum teff en amarant, samen met veganistische opties. Eclectische bieren wisselen elkaar af, maar als het in de buurt is, probeer dan het vlaggenschip Bearded Seal Dry Irish Stout met smaken van gebrande koffie en pure chocolade.

Blue Mountain-pizza

Slechts acht kilometer ten noorden van Asheville ligt Blue Mountain-pizza de zelfbenoemde coolste kleine pizzeria ter wereld. Wat maakt ze zo cool? Ze zijn gespecialiseerd in bier in Amerikaanse en Belgische stijl, samen met klassieke taarten in pan-stijl. Ontwerp je eigen gerecht met klassieke ingrediënten of kies voor curve balls zoals steaktips, chorizo-amandelen en walnoten. Voeg Parmezaanse gemalen zwarte peper of sesamzaadjes toe aan je korst.

( BEZOEK: CraftBeer.com Brouwerijzoeker )

Stone Church Brewpub | Hermitage PA

Dit voormalige pizzahuis en brouwerijcafé is een voormalige kerk en heeft een op maat gemaakte pizzaoven die heerlijke pizza's produceert. Kies uit een klassieke Napolitaanse korst of verbeter uw bier-pizza-ervaring nog meer met hun Brewmasters-deeg gemaakt met brouwersgraan. Voor nog meer bier-pizzaliefde kies je voor de bier-kaas-quesosaus. Zestien bieren van de tap worden gemaakt met de filosofie van het maken van gedurfde en unieke smaken.

Stuk pizzeria

In een stad die bekend staat om zijn diepe pizza's Deel serveert een verfrissende afwisseling met hun dunne pizza's in New Haven-stijl. Ze werken samen met lokale restaurants om tot briljante samenwerkingen te komen. Van de lokale hotspot voor gebakken kip heeft de Honey Butter Fried Chicken-pizza kip-mozzarella, Spaanse peper-buffelkaassaus en lente-uitjes. De beroemde Hot Doug's hebben hun eigen geïnspireerde pittige taart met Hot Doug's beroemde atoomworst, gekarameliseerde uien en Pepper Jack-kaas. Combineer hun GABF-bekroonde Dark n Curvy Dunkelweisen met de dessertchocoladepizza, gegarneerd met zelfgemaakte chocolade-hazelnootsaus en mascarponekaas.

Maanlichtpizza

Dit brouwerijpub in het westen van Colorado serveert Fancy Schmancy-pizza's en een verscheidenheid aan bieren, zoals MoonLite Cream Ale en Raspberry Chocolate Porter. Tot de pizza's behoren de door Colorado beïnvloede Mirkwood Chicken met kip-ui, groene pepers, roomkaas en een mix van barbecuesaus en rode saus. Wanneer u uw eigen pizza ontwerpt, ruil dan de traditionele marinara in voor pesto ranch hete saus of Caesardressing. Het beste van alles is dat ze elke maandag 10 procent van de opbrengst doneren

( MEER: Reiswebsite rangschikt steden met de beste prijs-kwaliteitsverhouding voor fiets- en bierliefhebbers )

Asheville Brewing Co. | Asheville NC

Beide locaties bieden een gigantische lijst met toppings, sausopties en deegkeuzes waarmee u uw eigen pizza kunt maken. Ze bieden zelfs veganistische kaas aan voor alle zuivelvrije pizzaliefhebbers (plus ze hebben veganistische hapjes en salade-opties). De gastronomische selecties variëren van traditionele vleesliefhebbers en Hawaïaans tot meer unieke varianten zoals de Mardi Gras met Cajun-kipchorizoworst en paprika. Combineer het met hun Fire Escape Pale Ale, gebrouwen met vers geroosterde jalapenos.

Pizza uit de oude stad | Portland OF

Een Pizza uit de oude stad De favoriet van de klant sinds 1974 is hun pizza, gegarneerd met zelfgemaakte Italiaanse worst, pepperoni, salami, champignons, zwarte olijven en paprika. Voel je je creatief? Je hebt geluk, want er zijn genoeg onvoorspelbare toppers om je eigen te maken — GABF gouden medaille winnen van Shanghai's IPA.

Garage Brewing Co. | Temecula CA

Pas uw pizza volledig aan in deze brouwerij en pizzeria in Zuid-Californië. Begin met het selecteren van rode saus, basilicum, rode saus, Alfredo pesto of barbecue en vervolgens naar uw kaas. Kies je toppings, waaronder rozemarijn, koriander, Canadese spekspinazie en meer. Bevredig je zoetekauw met hun dessertpizza's zoals aardbeienjam met chocolade en karamelsaus of de appels, kaneelsuiker, gekonfijte walnoten en karamelsaus. Als je voor zoet gaat, kies dan voor hun Blueberry Cream Ale of de Marshmallow Stout.

We weten dat er nog tientallen voorbeelden zijn van brouwerijpubs en brouwerijen die pizza en bier maken om voor te sterven. Vertel ons erover in de reacties.

Redden

Redden

Kristen Kuchar

Kristen Kuchar schrijft al 15 jaar over de drankenindustrie voor verschillende nationale publicaties, waaronder VinePair Zymurgy The Beer Connoisseur Craftbeer.com Beer Advocate Brew Your Own Thirst Colorado All About Beer DRAFT en tientallen anderen. Ze is een gecertificeerde bierserver en heeft een niveau 1-wijncertificering met de wijn

CraftBeer.com richt zich volledig op kleine en onafhankelijke Amerikaanse brouwerijen. We zijn uitgegeven door de Brewers Association, de non-profit handelsgroep die zich inzet voor het promoten en beschermen van de kleine en onafhankelijke ambachtelijke brouwers van Amerika. Verhalen en meningen die op CraftBeer.com worden gedeeld, impliceren geen goedkeuring of standpunten van de Brewers Association of haar leden.