© Hill Farmstead-brouwerij Inspiratie voor de residentie kwam van een gastbrouwersprogramma bij Nørrebro-brouwerij in Denemarken. Op dezelfde manier biedt het programma in Denemarken brouwers van over de hele wereld een week lang de kans om samen te werken en meer te leren over de regio. Nadat hij tijd had doorgebracht als hoofdbrouwer van Nørrebro Bryghus, Shaun Hill, nam het idee mee naar Hill Farmstead en ging ermee aan de slag.
Het (programma) is meer dan een enkelvoudige interactie, legt de brouwerij uit. Het is een meeslepende ervaring voor de bewoner en een kans voor ons allemaal om te blijven leren en educatieve mogelijkheden te delen.
De eerste brouwer-in-residence van Hill Farmstead zal Tim Clifford zijn Sante Adairius Rustieke Ales . Tijdens de 12 dagen durende residentie legt de brouwerij uit dat de twee krachten samen een aantal bieren zullen brouwen en zullen experimenteren, verkennen en grenzen verleggen met verschillende ingrediëntenprocessen en -technieken.
Hoewel de brouwerij op dit moment geen vrijwilligers zoekt voor de functie, zijn ze van plan een nieuwe brouwer uit te nodigen zodra Cliffords residentie is afgelopen.
Bezoek Hill Farmstead voor verdere updates over het programma en om te zien welke brouwers in de toekomst betrokken zullen zijn bloggen .
CraftBeer.com richt zich volledig op kleine en onafhankelijke Amerikaanse brouwerijen. We zijn uitgegeven door de Brewers Association, de non-profit handelsgroep die zich inzet voor het promoten en beschermen van de kleine en onafhankelijke ambachtelijke brouwers van Amerika. Verhalen en meningen die op CraftBeer.com worden gedeeld, impliceren geen goedkeuring of standpunten van de Brewers Association of haar leden.
