Tim en Carol Cochran dachten eerst dat Horse and Dragon Brewing Co. in Fort Collins, Colorado hun pensioenhuisdierproject zou zijn. Maar nadat ze zich diep in de planning hadden verdiept en beseften hoeveel van hun leven ze zouden besteden aan het runnen van een ambachtelijke brouwerij, beseften ze dat ze blij waren dat ze niet hadden gewacht.
( MEER: Amerika's geweldige Amerikaanse bierbars )
Horse and Dragon was een brouwerijdroom die al 15 jaar in de maak was. Het echtpaar vertelt samen met hoofdbrouwer Linsey Cornish hoe ze zijn gebouwd om echt deel uit te maken van de gemeenschap. Het is een onderwerp dat hen (nog steeds) tot tranen toe beweegt.
Hopverhalen
Hopstories is een mediaproductiebedrijf dat de filosofie en passie van ambachtelijke brouwerijen deelt. Elk bier heeft een verhaal.
