Ik bespeur met mijn kleine oog iets dat anders is op het New Belgium-label uit 1554. Voordat het Enlightened Black Ale heette, staat er nu Black Lager op. Waarom Nieuw België, wat betekent het allemaal?
Heb je het geperfectioneerde recept uit het jaar 1554 gewijzigd? Moeten liefhebbers van ambachtelijk bier 1554 flessen inslaan alsof ze zich voorbereiden op de apocalyps van ambachtelijk bier?
stevig versus bier
Is 1554 een verlicht zwart bier of een zwart pils?
Ales zijn bieren die zijn gefermenteerd met gist van hoge gisting en gisten doorgaans bij warmere temperaturen dan lagerbieren. Lagers fermenteren doorgaans met ondergistende gist bij koudere temperaturen. Je kunt het bier van CraftBeer.com bekijken glossarium voor meer informatie hierover.
Maar er is altijd dat grijze gebied. Er zijn bijvoorbeeld veel hybride bieren zoals de Kölsch in Duitse stijl en het altbier dat traditionele gisten gebruikt in niet-traditionele fermentatieomgevingen.
Oké, dus is 1554 een bier of een pils? In een recente blogpost heeft u de verandering naar 1554 opgemerkt?
Maar waarom verandert het label? Vanwege Texel natuurlijk. Wacht, Texas?
rip bier
Tot voor kort had Texas een wet die bepaalde dat elk bier met een alcoholpercentage van meer dan 5 procent het etiket 'bier' of 'moutlikeur' moest dragen. Omdat 1554 een soort bier is – en omdat we 1554 in Texas wilden verkopen – noemden we het een ‘Enlightened Black Ale’.
Hoewel de wetten in de ambachtelijke bierwereld misschien veranderen (jaja!) Zal onze geliefde 1554 ondanks de etiketwijziging precies hetzelfde blijven. Maar het kan toch geen kwaad om 1554 in te slaan – gewoon voor de goede orde.
Tiffany-poppen
Tiffany Lutke is een voormalige stagiair Craft Beer Program bij de Brewers Association. Ze bracht haar dagen als kind door in de kleine ambachtelijke brouwerij die haar vader bezat aan de oostkust, wat leidde tot haar liefde voor kleine en onafhankelijke brouwerijen. Als ze geen bier schenkt in de taproom van Upslope Brewing Company in Boulder, deelt ze pintjes met oude vrienden in haar favoriete bierbars, zoals The Mayor of Old Town in Fort Collins Colo.
CraftBeer.com richt zich volledig op kleine en onafhankelijke Amerikaanse brouwerijen. We zijn uitgegeven door de Brewers Association, de non-profit handelsgroep die zich inzet voor het promoten en beschermen van de kleine en onafhankelijke ambachtelijke brouwers van Amerika. Verhalen en meningen die op CraftBeer.com worden gedeeld, impliceren geen goedkeuring of standpunten van de Brewers Association of haar leden.
