SANTEE CALIF (4 januari 2013) – Met het verstrijken van 2012 was de ambachtelijke biercultuur van San Diego getuige van de overdracht van een van de beste kleine brouwerijen in de regio. Met de verkoop van de eerbiedwaardige Brewery 1 (B1) van Manzanita Brewing aan het in San Diego gevestigde Butcher’s Brewing begint het volgende hoofdstuk in het verhaal van de kleine brouwerij die de eerste van Manzanita zou kunnen worden.
Het is een zoet verdriet om onze oorspronkelijke brouwerij te moeten laten gaan. We hebben het vanaf het begin opgebouwd en het heeft ons vanaf het brouwen in onze garages gebracht tot waar we nu zijn, aldus Jeff Trevaskis, president en mede-eigenaar van Manzanita Brewing. De verkoop van B1 brengt ons in een uitstekende positie om de uitbreidingsplannen van Manzanita in 2013 voort te zetten.
Toen het tijd werd om Manzanita Brewing naar zijn tweede brouwerij te verhuizen (de grote nieuwe B2), was het turn-key verkopen van B1 de enige optie. We hadden een volledig functionerende brouwerij op de oorspronkelijke locatie met een proeflokaal, koelkasten en alle apparatuur die nodig was om door de deur te lopen en te beginnen met het maken van fijn ambachtelijk bier. Trevaskis voegde eraan toe. We hebben hoge verwachtingen van de jongens van Butcher’s en we zullen bij elke stap met hen samenwerken terwijl de brouwgemeenschap van Santee groeit.
Voor 2013 zal Manzanita Brewing de brouwcapaciteit op B2 verder uitbreiden. Het bedrijf staat ook klaar om hun nieuwe distilleerderij naast de deur te openen.
Manzanita Brewing is een in San Diego gevestigde maker van fijne ambachtelijke bieren, gespecialiseerd in heerlijke drinkbare ales. Neem contact op met hun brouwmeesters en de verantwoordelijken op 619.334.1757 of kom langs in het proeflokaal om hun werking met eigen ogen te zien. De website is ManzanitaBrewing.com en ze staan op FaceBook bij Manzanita Brewing Company. Het postadres is 10151 Prospect Avenue 92071, net ten oosten van Cuyamaca, op de grote nieuwe B2.
