Ierse Stout Gingersnap-cake

Voorbereidingstijd:1 uur| Opbrengst: 8

Ingrediënten

• 1 kopje droge Ierse stout
• 1 kopje melasse
• 1/2 eetlepel zuiveringszout
• 3 grote eieren
• 1/2 kopje kristalsuiker
• 1/2 kopje stevig verpakte donkerbruine suiker
• 3/4 kopje druivenpitolie of plantaardige olie
• 2 kopjes bloem voor alle doeleinden
• 2 eetlepels gemalen gember
• 1 1/2 theelepel bakpoeder
• 3/4 theelepel gemalen kaneel
• 1/4 theelepel gemalen kruidnagel
• 1/4 theelepel vers geraspte nootmuskaat
• 1/4 theelepel gemalen kardemom
• 1 eetlepel geraspte geschilde verse gember

Routebeschrijving

1. Om dit te maken Ierse stout peperkoekcake Verwarm de oven voor op 350 ° F.
2. Meng de stout en de melasse in een grote pan op hoog vuur en breng aan de kook. Zet het vuur uit en voeg de baking soda toe. Laat zitten totdat het schuim is verdwenen.
3. Klop ondertussen in een kom de eieren en beide suikers door elkaar. Klop de olie erdoor.
4. Klop in een aparte kom de bloem, gemalen gember, bakpoeder, kaneelkruidnagel, nootmuskaat en kardemom door elkaar.
5. Combineer het stevige mengsel met het eimengsel en klop deze vloeistof half per keer door het bloemmengsel.
6. Voeg de verse gember toe en roer om te combineren.
7. Giet het beslag in de pan en bak gedurende 1 uur of tot de bovenkant terugveert als je er zachtjes op drukt.
8. Open de oven pas als de cake bijna gaar is, anders kan het midden iets inzakken. Breng over naar een rooster om af te koelen.

Voorgestelde recepten

Deze kaneelbroodjes worden gebakken in glazen potten met een halve pint en een brede opening, waardoor een handig meeneemontbijt ontstaat of een leuke manier om wat karakter toe te voegen aan een bierproeverijbrunch. Verschillende bierstijlen zullen goed werken om een ​​mals zoet deeg te creëren. Het basisbier is een solide keuze, maar wees niet bang om over te stappen op een bruin bier of een gekruid bier. Je hebt op twee manieren wat geduld nodig met deze rollen. Eerst rust het deeg en stijgt het 20 tot 24 uur in de koelkast. Ten tweede is het een plakkerig deeg, dus gebruik royaal met bloem bestoven handen en oppervlak om ermee te werken. Het is uiteindelijk de moeite waard, dat beloof ik!

Zoals we al eerder hebben bewezen is ambachtelijk bier en chocolade een combinatie die niet veel beter kan! Probeer deze verrukkelijke porter-chocoladetruffels waarmee je met chocolade en bier gevulde donuts kunt maken! Ja, je leest het goed!

Romige, zoete en pittige pompoenbierpudding is snel en gemakkelijk te maken. In dit recept gebruikt The Beerista het om parfaits te maken met laagjes pudding, gekonfijte pepita's en gemalen gemberknaps en gegarneerd met slagroom.

Dit recept voor Pumking Monkey Bread gesmoord in karamelsaus van pompoenbier is zeker een grote hit op de ontbijt- of desserttafel.