Speakeasy Ales viert zijn 19e verjaardag met de release van twee nieuwe bieren in hun brouwerij en tapkamer in San Francisco. Bronze Anniversary Ale en Fixed Fight Barrel-Aged Old Ale worden voor het eerst verkocht tijdens Speakeasy’s 19-jarig jubileum Raise the Stakes-weekend 14-17 juli. Naast de nieuwe releases zal het vierdaagse feest zeldzame bieren omvatten, een kelderverkoop firkin festival en VIP-sessie met ticket live muziek eten en meer.
Bronze Anniversary Ale is een drinkbaar zomerbier dat bronskleurig is met uitgebalanceerde tonen van geroosterd kastanjekoekje, licht geroosterd brood en sinaasappelschil. Deze release met alleen een concept is het eerste nieuwe bier dat is gemaakt door de nieuwe directeur of brouwer van Zambo Speakeasy. Het bier is 6% alcohol per volume met 24 IBU's. De moutrekening bevat Two Row Biscuit Carafa English Amber en Crystal Malt. Het bier heeft een lage bitterheid en wordt bereikt door het gebruik van Magnum-hop met een vleugje Cascade, wat een frisse, zuivere citrusachtige afdronk oplevert.
Fixed Fight Barrel-Aged Old Ale is een zware slagman. Het verwent de smaakpapillen met een breed scala aan rijke en complexe smaken, waaronder gedroogde steenvruchten, rozijnen, karamel, anijstoffee en donker tarwebrood. Twintig procent van het bier werd 12 tot 24 maanden gerijpt in Amerikaanse bourbonvaten, waarbij eiken whisky, geroosterde kokosnoot en vanille-boventonen werden toegevoegd. Het bier heeft een alcoholpercentage van 10,5% en bevat slechts 19 IBU's. Het recept bevat Duitse Carafa Type 2 uit München en Europese Crystal Malts, terwijl Duitse Magnum Merkur en Amerikaanse Chinook-hop de zoetheid naar beneden halen en een vleugje citrus toevoegen aan de verwarmende afdronk. Fixed Fight Barrel-Aged Old Ale zal verkrijgbaar zijn op de tap en exclusief in de Speakeasy Tap Room worden verkocht in flessen van 22 oz.
Bronze Anniversary Ale wordt geserveerd op donderdag 14 juli. Fixed Fight Barrel-Aged Old Ale zal op vrijdag 15 juli verkrijgbaar zijn op tap- en 22oz-flessen. Beide releaseparty's zullen plaatsvinden in de tapkamer van de brouwerij en zijn onderdeel van Speakeasy Ales 19-jarig jubileum Raise the Stakes-weekend 14-17 juli. Bijkomende festiviteiten zijn onder meer de seizoensrelease van Blind Tiger Imperial IPA the Old Godfather VIP-sessie een IPA-dag en Firkin-festival. Bezoek de Speakeasy-website voor meer informatie over het gehele jubileumfeest van de brouwerij.
