Standing Stone Brewing Co.

Net ten noorden van de grens met Californië, genesteld in de Rogue Valley, omringd door een achtergrond van bergen, ligt de stad Ashland Ore. Als je ooit in Ashland bent, wil je zeker even langs Standing Stone Brewing Co.

Oorspronkelijk het geesteskind van de gebroeders Amarotico, werd Standing Stone in 1997 geopend in een historisch gebouw in het centrum van Ashland. Op hun locatie stond ooit de Whittle Garage, die in de jaren twintig werd gebouwd. Het Standing Stone-team heeft een heel jaar besteed aan het ombouwen en creëren van een brouwerijpub vanaf het begin, terwijl veel van de oorspronkelijke structuur behouden bleef.

campbell brouwen

Er is geen tekort aan geweldige bieren die uit dit historische gebouw komen. Hier zijn enkele van hun meest populaire aanbiedingen:

Ik hart Oregon Ale: gebrouwen met Twin Plunge Dubbele IPA: Staal gesneden stout: gebrouwen met 100 pond haver Edele Stout: gebrouwen met een gezonde dosis Mokha Java cold brew concentraat van Noble Coffee. Probeer zeker hun Noble Stout-float!

Staande stenen boerderij

A

Standing Stone pacht een weiland van 265 hectare, ongeveer anderhalve kilometer verwijderd van de brouwerij, en fokt koeien, kippen, lammeren en bijen. De boerderij biedt de brouwerij en het restaurant ook de mogelijkheid om al hun voedselafval te composteren. Door gebruik te maken van een roterend beweidingssysteem met meerdere soorten proberen ze het land en de dieren zo goed mogelijk te bevoordelen, en brengen ze afgewerkt graan en plantaardig materiaal binnen als aanvullend voer. In ruil daarvoor krijgen ze verse en kwalitatieve vleeseieren en honing voor hun klanten.

Ook al bedienen ze dagelijks ongeveer 800 mensen dankzij hun afvalbeheerprogramma (waarin reducties van recycling en compostering zijn opgenomen), genereert de brewpub in één week dezelfde hoeveelheid afval als het gemiddelde Amerikaanse gezin van vier. Ze hebben maar één vuilnisbak die elke week naar de stoep gaat om opgehaald te worden. Hoe is dat voor de efficiëntie?

RPM Fiets-woon-werkverkeerprogramma

Standing Stone heeft ook een intern fietsprogramma waarbij werknemers die 1000 uur hebben gewerkt in aanmerking komen voor een Standing Stone-woon-werkfiets om van en naar het werk te komen. Medewerkers beloven 45 keer per dag te fietsen

Standing Stone is een goed voorbeeld van wat een bedrijf kan doen om een ​​ecologisch verantwoorde onderneming te leiden. De ambachtelijke bierindustrie als geheel heeft een groot gevoel van respect voor waar bier vandaan komt en zet grote stappen om ervoor te zorgen dat geweldig ambachtelijk bier wordt geproduceerd.

belgisch goudkleurig sterk bier

Het drinken van een Standing Stone-bier genereert de vraag naar biologische en lokale brouwingrediënten en ondersteunt de 70 werknemers en hun gezinnen die deel uitmaken van het Standing Stone-team.

Allan Wolfe is een recensent van ambachtelijke bierbrouwers en whiskykenner en is de online contentmanager voor Gekoeld tijdschrift . Over het algemeen zul je hem een ​​sigaar zien roken terwijl hij geniet van zijn favoriete pint of dram.

CraftBeer.com richt zich volledig op kleine en onafhankelijke Amerikaanse brouwerijen. We zijn uitgegeven door de Brewers Association, de non-profit handelsgroep die zich inzet voor het promoten en beschermen van de kleine en onafhankelijke ambachtelijke brouwers van Amerika. Verhalen en meningen die op CraftBeer.com worden gedeeld, impliceren geen goedkeuring of standpunten van de Brewers Association of haar leden.