Creature Comforts Brewing Company heeft de tweede release aangekondigd van zijn samenwerking met Jester King-brouwerij Mutualisme vanuit zijn proeflokaal in Athene dit voorjaar. Het boerenbier in zuidelijke stijl zal vanaf 11 mei verkrijgbaar zijn in flessen van 750 ml.
Mutualisme is droog rond en gedefinieerd met een alcoholpercentage van 6 procent. Het basisbier voor Mutualism is een pilsbier dat wordt gebrouwen met lokale tarwe en grits uit Georgië DaySpring-boerderijen . Het voltooide pilsener onderging een secundaire gisting met een mix van zowel Creature Comforts als Jester King's huisgemengde gist- en bacterieculturen. Vervolgens werd het bier gedurende vijf maanden op de fles geconditioneerd. 
Creature Comforts en Jester King brachten het gezamenlijke brouwsel voor het eerst uit in juli 2016. De brouwerijen hadden een sterke bewondering voor bieren die een tijd en plaats vertegenwoordigen die de vermenging van de twee huisculturen inspireerden, evenals het gebruik van lokale grits, een hoofdbestanddeel in zuidelijke huizen.
We zijn van mening dat dit bier een mooie balans is tussen onze twee brouwerijen, aldus Wood Cellar en Specialty Brand Manager Blake Tyers. Ons werk samen en onze huisculturen die samenwerkten, creëerden een wederzijds voordelige relatie, die tot uiting komt in de schoonheid van dit bier.
Creature Comforts resident artist Melissa Merrill ontwierp de labelkunst voor Mutualism. Op het etiket zijn de logo’s van beide brouwerijen afgebeeld als één samenhangende eenheid die de symbiotische eigenschappen van het bier vertegenwoordigt. Geïnspireerd door het gezamenlijke brouwsel schilderde Merrill het originele artwork voor het label met een aquarelmedium dat was afgeleid van de gecombineerde, huisgemengde culturen van de twee brouwerijen.
Mutualism zal op 11 mei ter plaatse beschikbaar zijn bij Creature Comforts. Bezoek voor meer informatie over Creature Comforts Brewing Company www.creaturecomfortsbeer.com . Bezoek voor meer informatie over de Jester King-brouwerij jesterkingbrewery.com .
