TELURIDE CO – Telluride brouwerij introduceert hun eerste ingeblikte short run-serie – Galloping Juice – een samenwerking met Oast House Oils. Sappig maar helder, elke Galloping Juice limited edition Colorado Style IPA wordt gebrouwen met hopterpenen, een ware doorbraak in de ambachtelijke brouwerijindustrie. De eerste release Cashmere Hop Edition wordt vandaag verzonden en zal naar verwachting op 11 november in de schappen van bars en restaurants over de hele staat liggen, met slechts 500 cases.
Deze Colorado Style IPA is een hybride van West Coast en New England Style IPA's, zegt Chris Fish Brewmaster en mede-oprichter van Telluride Brewing Company. Bitter van voren als een West Coast IPA, maar met heldere fruitsmaken vergelijkbaar met een New England Style IPA is de Galloping Juice-serie helder fruitig en drinkbaar.
Er was slechts 36 pond hop nodig om de Cashmere-hopterpenen te creëren die voorkomen in het eerste bier dat werd uitgebracht in de Galloping Juice-samenwerkingsserie. Het implementeren van hopterpenen in het brouwproces maakt deze benadering van het brouwen niet alleen duurzamer, maar de opbrengst per brouwsel wordt ook verhoogd en de smaak valt niet te ontkennen.
Toen we voor het eerst begonnen te experimenteren met hopterpenen, veranderde het spel. legt Fish uit. In mijn carrière heb ik nog nooit zoiets bekends en revolutionairs gezien in de manier waarop bier wordt gemaakt.
Het gebruik van terpenen in het brouwproces is niet nieuw voor de ambachtelijke brouwerijsector. Fruitterpenen worden door brouwerijen in het hele land gebruikt, maar het idee om hopterpenen te gebruiken is een volledig uniek concept.
Dankzij ons 100% pure terpeenextractieproces kunnen brouwers alleen datgene terug in het bier stoppen wat ze willen, pure smaak en aroma, legt Rob Kevwitch PhD Director of R uit. 
Het monumentale gebruik van hopterpenen vereiste een naam die van historisch belang was voor Colorado. Galloping Juice is een eerbetoon aan de Galloping Goose-treinstellen die van de jaren dertig tot 1951 door Rio Grande Southern werden geëxploiteerd om post te vervoeren naar kleine steden in de Rocky Mountains in Colorado... Een naam die een echte beweging betekent.
Galloping Juice-variëteiten worden elke zes weken uitgebracht, waarbij Mozaïek Hop en Azacca Hop Editions respectievelijk op 23 december 2019 en 3 februari 2020 verschijnen. Elke kamer zal de galopperende ganzentrein in verschillende kleurvariaties bevatten.
OVER TELLURIDE BROUWERIJ
Bieren maken van sneeuwsmelt uit Rocky Mountain en zorgvuldig geselecteerde ingrediënten Telluride Brewing Company is in hart en nieren een Colorado Craft Brewery. De brouwerij, opgericht door beste vrienden in 2011, staat bekend om zijn bekroonde smaken, lokale aanwezigheid en vrolijke persoonlijkheid. Sinds hun eerste schenking in 2012 heeft Telluride Brewing talloze uitbreidingen ondergaan en gouden medailles mee naar huis genomen voor hun Face Down Brown op de World Beer Cup (2012) en het Great American Beer Festival (2012).
