Baton Rouge LA 23 juni 2016 - Tin Roof Brewing Company is verheugd de stijl van hun officieel gelicentieerde bier van Louisiana State University Bayou Bengal aan te kondigen als een Premium American Lager.
In een poging om dit bier zo lokaal mogelijk te laten aanvoelen, liet Tin Roof LSU-fans en leden van de gemeenschap deelnemen aan een blind proefpanel om de stijl van het toekomstige Bayou Bengal-bier te kiezen. Fans hebben zich aangemeld voor deelname via een enquête op de website van Tin Roof.
De respons was overweldigend en we konden slechts 5% van de aanvragers betrekken bij de twee panels, aldus Rivers Hughey, directeur Marketing en Speciale Evenementen bij Tin Roof Brewing Company. Het goede nieuws is dat we een pre-releasefeest gaan organiseren in de gelagkamer voor iedereen die zich heeft aangemeld om in het panel te zitten, zodat zij als eerste Bayou Bengal kunnen proeven.
De gekozen deelnemers woonden op dinsdag 14 juni of zaterdag 18 juni een blind proefpanel bij en proefden proevers van acht verschillende bieren. Ze kregen de opdracht om elk bier te proeven, gedetailleerde aantekeningen te maken en hun favoriete nummer op het proefblad te omcirkelen.
Er waren niet minder dan vijf verschillende Beer Judge Certification Program (BJCP)-stijlen vertegenwoordigd in de lijst van acht, aldus Audra Gaiziunas, CEO van Tin Roof Brewing Company. We hebben een fantastische tijd gehad en de aanwezigen gaven uitstekende en gedetailleerde feedback.
Na het grondig tellen van de stemmen en het doorlezen van de feedback kwam Tin Roof tot een recept: Premium American Lager.
Dit bier was veruit de winnaar met opmerkingen als geweldig stevig bier en consistent van de eerste tot de laatste slok.
Tin Roof is van plan zo snel mogelijk te beginnen met het brouwen van Bayou Bengal, in de hoop dat het bij de eerste LSU-voetbalwedstrijd in handen van het publiek zal zijn.
