Rohrbach Brewing Co. brouwt al meer dan 25 jaar ambachtelijk bier in Rochester, New York. We hebben onze al lang bestaande klassiekers – vooral ons vlaggenschip Scotch Ale – die een
Hoewel we buiten de vlaggenschiplijn altijd kleine batch-brouwsels hebben gemaakt, debuteert Rohrbachs met een kleine batch-serie voor het hele jaar, genaamd 
de Neoteric Series voor de eerste keer. De Neoteric Series onderzoekt wat er allemaal mogelijk is in een bier. Deze bieren laten de talenten van onze brouwers zien (ze kiezen en brouwen om de beurt het neoterische) en geven onze klanten de kans zich te verdiepen in iets avontuurlijkers. Elke neoteric wordt elke twee maanden uitgebracht en duurt slechts die periode.
( KAART: Brouwerijen in de buurt van honkbalstadions van de Major League )
We willen zo graag onze volgende neoterische Griddle Cakes op 7 mei uitbrengen. Griddle Cakes is een Blueberry Maple Wheat-bier geïnspireerd op onze Maple Blueberry houtovenpizza (die een uitstapje naar de bierhal waard is...). Bij de productie van dit bier is veel geëxperimenteerd. In de puree wordt fenegriek gebruikt en tijdens de fermentatie wordt echte ahornsiroop gebruikt. Een perfecte release voor het lenteseizoen: we organiseren een releaseparty voor een pannenkoekendiner en promoten ook het bier voor Moederdag. De verpakking wordt in eigen huis gedaan en zoals bij alle neoterics is het echt een kleine en intense teamprestatie, vanaf het idee tot het moment dat iemand een glas inschenkt.
Vanuit zakelijk oogpunt biedt deze Neoteric-serie de brouwerij stabiel marktonderzoek dat we nog nooit eerder hebben gehad. Door deze kleine batches consequent elke twee maanden uit te brengen, kunnen we zien welke stijlen de meeste vraag genereren en wie onze neoterische drinkklant is. De uitdaging? Onze vlaggenschepen niet naar de hoek duwen. Terwijl we ons richten op de creatieve bieren in kleine batches, weten we dat we de bieren die nog steeds onze plaats innemen op de meeste taplijnen niet kunnen negeren.
