Persbericht | 10 juni 2015
Wallace-ID – De belangrijkste ambachtelijke brouwer van Silver Valley, Wallace Brewing Company, kondigt met trots zijn recente onderscheidingen aan op het Mountain Brewers Beer Festival van de North American Brewers Association in Idaho Falls, ID. Uit een deelnemersveld van 132 brouwerijen die bieren hadden ingezonden, kwam Wallace Brewing met twee medailles naar voren, beide winnaars voor elk brouwsel.
Brouwmeester Jack Johnson was aanwezig om de medailles trots in ontvangst te nemen en dit in de cirkel van de winnaar te vieren met collega-ambachtelijke brouwerijen. Hieronder vindt u een profiel van beide winnende bieren, proost!
Zwart pils uit 1910
Medaille: Goud
nieuwe Belgische brouwerij ipa
Categorie: Schwarzbier (zwart bier)
ABV: 4,9% | MOEDER: 22
Beschrijving: 1910 is verbazingwekkend licht en soepel, met sportieve hints van koffie en een vleugje pure chocolade in de smaak. We bereiken dit door de donkere mouten 24 uur lang koud te laten weken voordat ze worden gebrouwen en door in Idaho geteelde pilsmout als basis te gebruiken.
Wallace Sterk
Medaille: Brons
Categorie: Old Ale in Engelse stijl
ABV: 9% | MOEDER: 50
Beschrijving: Dit bier heeft een aantrekkelijke rood/koperkleur die leidt tot een zachte karamelmoutige ervaring met hints van geroosterde marshmallow, toastpruim en houtachtige smaken. Ondanks het hoge alcoholgehalte heeft het een relatief lichte body.
Over Wallace Brewing Company:
Wallace Brewing Company opende zijn brouwerij en Orehouse Tasting Room in januari 2009. Het noemt 610 Bank St. in het historische Wallace Idaho, de thuisbasis van een klein stadje in de Silver Valley aan de I-90, beroemd vanwege zijn mijnbouwerfgoed, de ongelukkige rol in de brand van 1910 en de altijd populaire aanwezigheid van bordelen tot een inval in 1991. Jack Johnson, afgestudeerd aan de American Brewers Guild en ingezetene Brewmaster, heeft de productie geleid van de bekroonde Wallace Brewing's bekroonde ales en lagers sinds 1 oktober 2011. Wallace Brewing speelt in op de overvloedige geschiedenis van het bergstadje en is er trots op bier van historische proporties te produceren.
Meer informatie over Wallace Brewing Company is te vinden op WallaceBrewing.com; facebook.com/wallacebrewing en volg @wallacebrewing op Instagram en Twitter.
