Voorbereidingstijd:30 minuten| Opbrengst:16 stuks

Ingrediënten

• 5 C Gezette koffie
• ½ C Kahlua
• 2C Abdijbier
• 3,5 kg Mascarpone-kaas
• 6 T Eidooiers
• 1 pond poedersuiker
• Indien nodig lange vingers

Routebeschrijving

Hoe Beeramisu bereiden:

1. Combineer kristalsuiker en eidooiers in een mengkom. Klop tot schuimig en bleek van kleur. Voeg Mascarpone-kaas toe en zet opzij.
2. Combineer poedersuiker Kahlua en bier in een andere container.
3. Dompel de lange vingers in het koffiemengsel en leg ze op de bodem van een hotelpan. Bestrijk de lange vingers met het mascarponemengsel en verdeel het gelijkmatig.
4. Herhaal de laag van de lange vingers.
5. Herhaal de mascarponelaag.
6. Chill and Serve: Kan maximaal 7 dagen in de koelkast worden bewaard.
7. Het consumeren van rauw of onvoldoende verhit vlees, gevogelte, zeevruchten, schaaldieren of eieren kan het risico op door voedsel overgedragen ziekten vergroten.

Voorgestelde recepten

Deze gemakkelijke bierkaramel van Becky's Blissful Bakery in Pewaukee, Wisconsin, is een perfecte zoete en zoute traktatie. Voor een beetje extra crunch kan een krakelingtopping worden toegevoegd.

Geef je weekendbrunchplannen een extra dimensie met deze geweldige wentelteefjes gemaakt met je favoriete portier, gemaakt door Jackie Dodd, ook bekend als The Beeroness. Vind je dit leuk? Haar website staat vol met geweldige recepten waarin ambachtelijk bier is verwerkt!

Deze knapperige kip met pretzelkorst en kaasachtige biersaus, gemaakt door Tessa van Handle the Heat, heeft voor elk wat wils.

Jennifer Yu, auteur van de foodblog Use Real Butter, deelt haar recept voor bierkip-enchiladas gemaakt met IPA-geroosterde groene chilipepers en rode chilipepers.