Salt Lake City UT 4 januari – Na een zoektocht van een jaar is Epic Brewing er trots op zijn uitbreidingsplannen naar het CO-gebied van Denver aan te kondigen.
Medeoprichters Dave Cole en Peter Erickson hebben een huurcontract getekend voor 3001 Walnut Street, gelegen in het River North-gebied van de stad. Het gebouw is ongeveer 19.000 vierkante meter groot en Epic is van plan een brouwhuis en taproom met 20 vaten te installeren, samen met een ruimte voor detailhandel. De nieuwe faciliteit zal gebruik maken van een systeem met twee ketels, wat een aanzienlijke productieverhoging mogelijk maakt, en zal in eerste instantie beschikken over 480 vaten voor fermentatie.
Epic is van plan eind maart 2013 in productie te zijn in de nieuwe fabriek, met een verwachte opening in april. De nieuwe productiefaciliteit zal zich richten op het brouwen van Epic’s Exponential-reeks brouwsels, met een grote nadruk op het populaire vatrijpingsprogramma.
We verwachten dat we binnen het jaar ongeveer 1000 houten vaten zullen gebruiken, zei Epic's brouwmeester Kevin Crompton.
De brouwerij zal ook de vier Elevated-serie bieren van Epic produceren (825 State Stout Brainless Belgian-Style Golden Ale Copper Cone Pale Ale en Hopulent IPA) en een Classic-serie-achtige lijn van drie bieren, waaronder een Lager IPA en een hoppige Pale Ale.
Kyle Rossman, een brouwer bij de huidige brouwerij in Salt Lake City, zal naar verwachting de hoofdbrouwer in Denver worden. Epic zal de komende maanden veel lokale medewerkers inhuren voor de verkoop van brouwverpakkingen en taproompersoneel in de nieuwe faciliteit en kijkt ernaar uit om deel uit te maken van de gemeenschap.
Cole wil duidelijk maken dat de toevoeging van de nieuwe faciliteit geen veranderingen betekent voor de bestaande brouwerij in Utah. Epic Brewing verlaat Salt Lake City niet, aldus Cole. Dit is een broodnodige uitbreiding om te voldoen aan de vraag in de regio en onze markten verder naar het oosten, die blijven groeien.
American Eagle distribueert momenteel Epic-brouwsels in de Ft. Collins en Loveland-gebieden van Colorado. Epic verwacht zeer binnenkort een overeenkomst te ondertekenen met Elite Beverage voor distributie naar de overige delen van de staat.
wat is moutsuikergoed
Epic Brewing Company LLC werd geopend in mei 2010. Epic Brewing Company werd in 2010 opgericht in Salt Lake City en staat bekend om zijn passie voor het brouwen van bekroonde, echte Ales en Lagers op volle sterkte.
Voor meer informatie over Epic Brewing Company, bezoek: www.epicbrewing.com
Andy Sparhawk
Andy Sparhawk is waarnemend hoofdredacteur van de Brewers Association voor CraftBeer.com. Andy is een gecertificeerd Cicerone®- en BJCP-bierjurylid. Hij woont in Westminster Colorado, waar hij een fervent liefhebber van ambachtelijk bier is. Af en toe wordt Andy geïnspireerd om te schrijven over zijn ervaringen met ambachtelijk bier en als ze niet te belachelijk zijn, kun je de resultaten hier op CraftBeer.com zien.
