De hopoogst in Amerika begint eind augustus en duurt afhankelijk van de grootte ongeveer een maand
Verse hopbieren geven brouwers de kans om met een ingrediënt in de meest natuurlijke staat te werken, wat resulteert in unieke smaken en aroma’s vergeleken met bieren gemaakt met hop die gedroogd en opgeslagen is.
Het zeer korte oogstseizoen voor hop en het feit dat deze bieren snel na het brouwen genuttigd moeten worden, betekent dat de timing van de productie van verse hopbieren veel belangrijker is dan sommige andere seizoensaanbiedingen van ambachtelijk bier.
Het verse hopseizoen is zonder twijfel mijn favoriete tijd van het jaar Payette brouwerij Oprichter Mike Francis in hun recente nieuwsbrief.
De locatie van Payette Brewing Co. in de buurt van Boise Idaho plaatst ze in de nabijheid van een van de beste hopteeltregio's ter wereld. Payette betrekt de hop de afgelopen drie jaar bij Gooding Farms in Parma, Idaho. Dit jaar hebben ze drie kleine batches verse hopbieren kunnen brouwen:
Meghan verdieping
Meghan Storey heeft het geluk gehad om in de wereld van ambachtelijk bier te werken sinds ze afstudeerde aan de Universiteit van Mississippi. Nu ze in Nashville, Tennessee woont met haar grote gele hond Wally, laat ze vrienden graag kennismaken met nieuwe combinaties van ambachtelijk bier en eten. Sinds ze bij CraftBeer.com is begonnen, voegt ze bier toe aan vrijwel alles wat ze kookt.
CraftBeer.com richt zich volledig op kleine en onafhankelijke Amerikaanse brouwerijen. We zijn uitgegeven door de Brewers Association, de non-profit handelsgroep die zich inzet voor het promoten en beschermen van de kleine en onafhankelijke ambachtelijke brouwers van Amerika. Verhalen en meningen die op CraftBeer.com worden gedeeld, impliceren geen goedkeuring of standpunten van de Brewers Association of haar leden.
