Goodlife Brewing Company oprichters Ty Barnett en Curt Plants streven ernaar de beste bieren te creëren met behulp van hoogwaardige ingrediënten en unieke methoden, terwijl ze tegelijkertijd genieten van het leven en plezier hebben. Die filosofie past bij de reputatie van hun geboorteplaats Bend Oregon als een walhalla voor buitenliefhebbers, waar spelen en hard werken hand in hand gaan. Goodlife was de negende brouwerij die in 2011 in Bend werd geopend - een aantal dat de afgelopen 18 maanden bijna is verdubbeld.
Wij zijn begonnenthuisbrouwentoen Plants en ik huisgenoten waren, zei Barnett. Hij vond het zo leuk dat hij zich inschreef voor een masterbrouwprogramma in Chicago en vervolgens in München, Duitsland, ging studeren. Na zijn afstuderen werd hij aangenomen bij Rogue Ales in Newport. Terwijl hij daar brouwde, werd hij al snel assistent-hoofdbrouwer naast brouwlegende John Maier.
Door op te groeien in Bend ontstond bij Barnett and Plants een intrinsieke waardering voor ambachtelijk bier. We zijn opgegroeid met Mirror Pond en Black Butte, in tegenstelling tot bieren van grote merken, zei Barnett. In het noordwesten draait het om de goede dingen: lekker eten, goede wijn en goed bier. We genieten hier van een geweldige levenskwaliteit en ambachtelijk bier is slechts een onderdeel van het genieten van een goede dag of... een goed leven.
De primaire focus van GoodLife ligt op balans en unieke smaken. Het gebruik van minder bekende of onderbenutte hop is de sleutel tot hun proces. Ik zou zeggen dat het meest unieke wat we doen is brouwen met behulp van een methode genaamd Hop Bursting, zei Barnett. De sleutel is om de hopkenmerken van het brouwsel te behouden door middel van fermentatie. Wanneer ze koolzuurhoudend zijn, bruisen ze en heb je een bier met een geweldig aroma en een geweldige smaak. Het is zowel wetenschap als kunst.
Welke bieren raadt Barnett aan aan mensen die nieuw zijn in de bierscene in Bend? Porter amber of tarwebieren staan bovenaan zijn lijst, met GoodLife's Sweet As Pacific Ale als hun meest unieke bier. Gebrouwen met Nieuw-Zeelandse hop Barnett beschrijft het als licht citrusachtig, zeer evenwichtig smaakvol en niet bitter. Dat is een bier dat ik aan bijna iedereen kan overhandigen en waar ze van zullen genieten.
Barnett vervolgt Het bier dat onze brouwerij het meest belichaamt, is onze Descender IPA. Wij zijn een brouwerij, niet alleen in het noordwesten, maar ook in Bend. Bieren zijn hier groter. We hebben deze IPA gemaakt om evenwichtig schoon maar smaakvol te zijn. We werken heel hard om onze recepten zo te maken dat alle aspecten van een bier in balans zijn. Aroma kleur lichaamssmaak en
Wat staat er te wachten voor GoodLife Brewing? Barnett beschrijft hun doelen en visie op de huidige trends op het gebied van ambachtelijk bier: We zijn grote fans van het inblikken, vatrijpen en verzuren. Om te kunnen groeien gaan we de huidige trend van snijkwaliteit vermijden.
Barnett houdt de productie en groei in de gaten met de wens om de fermentatiecapaciteit met 120 procent te vergroten.
Barnetts hoop voor de toekomst: Geniet van een GoodLife uit blik en blijf de GoodLife naar steeds meer mensen brengen.
Emily Engdahl is de oprichtster van Oregon Bierland een reis- en toerismesite die uitsluitend gewijd is aan de ambachtelijke biercultuur van Oregon. Als ambachtelijke bierschrijver, coördinator van gemeenschapsevenementen en thuisbrouwer, stimuleert Emily consumenteneducatie in de gemeenschap van ambachtelijke bierverbindingen, het opbouwen van geïnformeerde ambachtelijke bierkeuzes en het leuk en toegankelijk houden van ambachtelijk bier. Emily is daarnaast autodidactisch grafisch ontwerper en opgeleid mediator. Vind haar op Twitter op @emilyengdahl En @ORBeerCountry .
Emily Engdahl
bier academie
Emily Engdahl is de oprichtster van Oregon Bierland een reis- en toerismesite die uitsluitend gewijd is aan de ambachtelijke biercultuur van Oregon. Als ambachtelijke bierschrijver, coördinator van gemeenschapsevenementen en thuisbrouwer, stimuleert Emily consumenteneducatie in de gemeenschap van ambachtelijke bierverbindingen, het opbouwen van geïnformeerde ambachtelijke bierkeuzes en het leuk en toegankelijk houden van ambachtelijk bier. Emily is daarnaast autodidactisch grafisch ontwerper en opgeleid mediator.
CraftBeer.com richt zich volledig op kleine en onafhankelijke Amerikaanse brouwerijen. We zijn uitgegeven door de Brewers Association, de non-profit handelsgroep die zich inzet voor het promoten en beschermen van de kleine en onafhankelijke ambachtelijke brouwers van Amerika. Verhalen en meningen die op CraftBeer.com worden gedeeld, impliceren geen goedkeuring of standpunten van de Brewers Association of haar leden.
