GEVIERDE CONTRACTBROUWADVOCAAT WORDT OFFICIËLE BROUWERIJEIGENAAR
Shmaltz brouwerij Opent brouwerij met 50 vaten met een capaciteit van 20.000 vaten in de brouwerijproductie in Upstate New York, die in april/mei 2013 begint; Feestelijke opening op zondag 7 juli 2013
Clifton Park NY – Vrijdag 22 maart 2013 – Na 16 jaar als een van de luidste cheerleaders van contractbrouwers Shmaltz brouwerij handwerkslieden van HE’BREW – Het gekozen bier ® En Coney Island ambachtelijke lagers ® breekt met de traditie en opent een eigen productiebrouwerij in de staat New York. Gelegen in Clifton Park, NY, 10 minuten ten noorden van het hoofddistrict van Albany, beschikt het nieuwe huis van Shmaltz over een brouwhuis met 50 vaten en een jaarlijkse capaciteit van 20.000 vaten. Met een budget van 3,25 miljoen dollar en ontelbare uren aan planning en voorbereiding is wat slechts een jaar geleden begon als een onwaarschijnlijke fantasie uitgegroeid tot een brouwrealiteit van bijna 20.000 vierkante meter.
De eerste roestvrijstalen ketels zijn deze week geleverd en de eerste brouwdatum is gepland voor eind april. De verpakking zou in mei en juni van start moeten gaan en Shmaltz-projecten zullen tegen midden tot eind van de zomer 100% van de productie in eigen beheer brengen.
Het hart van de nieuwe vestiging van Shmaltz bestaat uit een op maat gemaakte handmatige werkpaardbrouwerij met vijf schepen, evenals acht gistingstanks en twee heldere biertanks, vervaardigd in de VS door de JV Northwest uit Oregon. De verpakkingslijn met een capaciteit van 120 flessen per minuut is afkomstig van de gerespecteerde Italiaanse experts van SBC/BC International. De nieuwe Shmaltz-brouwerij zal flessen en vaten van 12 en 22 ounces met hun diverse kern- en seizoensfavorieten verpakken. Er staan verschillende nieuwe releases en samenwerkingen op stapel voor 2013 en Shmaltz zal zijn veelgeprezen verkenning van vatrijping voortzetten met een huidige inventaris van meer dan 300 bourbon-roggewhisky- en tequilavaten.
maar met
De brouwerij is van plan meer dan 10 fulltime medewerkers in dienst te nemen voor de nieuwe vestiging, naast de tientallen medewerkers die momenteel de verkoopmarketing en contractbrouwactiviteiten verzorgen. De ruimte beschikt ook over een proeflokaal van 1700 vierkante meter en ongeveer 800 vierkante meter aan kantoorruimte.
Zelfs met dit nieuwe begin zal Shmaltz worden bestuurd onder het toeziend en ervaren oog van hetzelfde dynamische team dat de ambachtelijke bierwereld vele jaren van heerlijk bier en heerlijke shtick heeft gebracht, waaronder Jeremy Cowan (eigenaar) Bob Craven (algemeen manager) Matt Polacheck (art director) Zak Davis (National Sales Manager) Jesse P. Cutler (PR-directeur) en Paul McErlean (Consulting Brewmaster die elk recept in de Shmaltz-prijs heeft gemaakt winnende bierfamilie).
De financiering komt van de verstandige financiering van leningen van de in de gemeenschap gevestigde Ballston Spa National Bank, de New York Business Development Corporation (NYBDC), met behulp van het SBA 504-programma en aanvullende hulp van de in San Francisco gevestigde Wells Fargo Bank. Er werd een beperkt bedrag aan extra vermogen opgehaald van persoonlijke vrienden en familie, vele oude aanhangers van Cowan en Shmaltz Brewing.
serumalcoholniveau tot bac
Binnenkort zullen eind april of begin mei een persevenement en een lintdoorknipceremonie worden aangekondigd. De officiële openbare openingsceremonie zal plaatsvinden op zondag 7 juli 2013. Specifieke details zullen binnenkort bekend worden gemaakt. Na de opening kunnen liefhebbers van ambachtelijk bier het hele jaar door genieten van de nectar van de nieuwe brouwerijgoden in de proefruimte van Shmaltz. Brouwerijrondleidingen zijn beschikbaar voor het publiek – tijden worden deze zomer bekend gemaakt.
Wat in 1996 begon als een oprecht experiment met 100 kratten bier die werden afgeleverd via de Volvo van de grootmoeder van oprichter Jeremy Cowan, is uitgegroeid tot een operatie van 200.000 kratten per jaar (meer dan 12.000 vaten) met een omzet van ,9 miljoen in 2012, een stijging van 42% ten opzichte van 2011. De Shmaltz-stam eert deze contractbrouwwortels en omarmt tegelijkertijd het wonder van nieuw leven in Clifton Park NY ziet zijn uitbreiding als een Speeltuin met 50 vaten voor het brouwen van uitzonderlijke speciaalbieren en het ontvangen van een groeiende familie van enthousiaste consumenten in haar nieuwe thuis. L'Chaim!
Over Shmaltz Brewing Company
Gerangschikt in 2013 als een van de 100 beste brouwers ter wereld door RateBeer.com. Shmaltz won 9 gouden en 5 zilveren medailles op de Word Beer Championships in 2012. Shmaltz ontving de Distinguished Business Award van de Brooklyn Chamber of Commerce en werd ook opgenomen in de Top 50 snelst groeiende Bay Area-bedrijven door Zakentijden van San Francisco .
Opgericht in San Francisco in 1996 met de eerste batch van 100 kratten HE’BREW Beer®-flessen, geëtiketteerd en met de hand geleverd, heeft Shmaltz tot nu toe meer dan tien miljoen flessen bier verkocht. Samen met hun veelgeprezen lijn HE’BREW Beers® introduceerde Shmaltz zijn sideshow-geïnspireerde Coney Island Craft Lagers®, die de geest van America's Playground vieren. Het aanbod van Shmaltz is verkrijgbaar in meer dan 30 staten via 35 groothandelaren in meer dan 3500 speciaalzaken in de VS.
In 2010/11 publiceerde Shmaltz-eigenaar Jeremy Cowan zijn memoires over kleine bedrijven Ambachtelijke bierbar mitswa : . Een gratis voorbeeld van Chapter One en voorgestelde biercombinaties kunnen worden bekeken op www.craftbeerbarmitzvah.com .
Met de opening van 's werelds kleinste brouwerij in Coney Island, NY (1 gallon per keer sinds 2011) leidde Cowan de oprichting van de non-profit New York City Brewers Guild in 2012 en fungeert hij als president ervan.
geweldig vlotbrouwmenu
Cowan zal op de Craft Brewers Conference 2013 verschijnen en spreken over de overgang van contractbrouwen naar interne productie en over merkstrategieën voor kleine batches. Hij heeft ook presentaties gegeven op het Great American Beer Festival, BevNet's Brewbound-conferentie Beer Advocate's Extreme Beer Festival, de Atlanta en de St. Louis Jewish Book Fairs en de San Francisco en New York Jewish Museums.
Shmaltz Brewing-bieren zijn verschenen in vooraanstaande media als The New York Times CNN Headline News The Onion Fox Business News Beer Advocate Magazine Celebrator Beer News Ale Street News NPR’s Weekend Edition New York Magazine Men’s Health Playboy Associated Press Reuters MSNBC San Francisco Magazine The Jerusalem Report New York Jewish Week Washington Post MAXIM Forbes.com Smartmoney.com Entrepreneur.com epicurious.com En BrewBound.com .
Voor meer informatie kunt u terecht op:
www.shmaltzbrewing.com
