MKE Brewing brengt sessie IPA uit

MKE Brewing Co. brengt een nieuwe Session IPA uit

Nu het nieuwe jaar in volle gang is, heeft MKE Brewing Co een nieuwe Session IPA toegevoegd aan hun assortiment het hele jaar door, waarmee consumenten een hoppig bier met een volle smaak krijgen dat niet zo zwaar is op de alcohol. Litta Bitta Session IPA is een witte IPA met een alcoholpercentage van 4,8% en 45 IBU's. Je herinnert je misschien dat Litta Bitta in 2014 in de merkenreeks verscheen als een seizoensproduct voor de late winter/vroege lente... en je hebt gelijk. De versie uit 2014 had een iets hoger ABV-gehalte van 6,5% en kreeg een enorm positieve reactie van consumenten om meer te maken. De uitnodigende lichte peper- en citrusaroma's van Litta Bitta zijn volop aanwezig en gaan goed samen met citroen- en grapefruitsmaken als resultaat van een citroengrasinfusie. Deze uitgebalanceerde en verfrissende White IPA eindigt met een vleugje tarwe dat uitnodigt naar meer.

Een Session Ale wordt traditioneel beschouwd als een bier van minder dan 5% alcohol met een extreem hoge drinkbaarheid waardoor de consument binnen een redelijke tijdsduur van meerdere bieren kan genieten zonder een hoog niveau van dronkenschap te bereiken. Session IPA’s in een of andere vorm zijn de afgelopen jaren in de VS populair geworden als bier op instapniveau voor mensen die alle smaak en uniciteit van ambachtelijk bier willen, zonder alle alcohol die daarbij hoort. We hadden echt het gevoel dat we, met de trend in Session Ales en de populariteit van IPA’s in het hele land, een geweldige kans hadden om een ​​verfrissend drinkbaar bier te introduceren dat iedereen zou aanspreken, zegt Robert Morton Head Brewer van MKE Brewing Co. Morton voegde toe. De uitdaging met Litta Bitta was het behouden van dat geweldige hopkarakter en de smaak zonder in de afdronk te verwateren. Onze brouwerijmedewerkers hebben het absoluut goed gedaan. Dit is een helder en verfrissend bier met een volle smaak tot op het einde. We dachten ook dat de naam Litta Bitta een geweldig Wisconsin-isme was om een ​​beetje ABV en een beetje hop op te roepen. Litta Bitta Session IPA zal verkrijgbaar zijn in Wisconsin, Illinois, Minnesota en North Dakota.

Het recept voor Litta Bitta is het resultaat van een vriendschappelijke interne brouwerijwedstrijd in 2013, waarbij de brouwers zichzelf uitdaagden om verschillende recepten te creëren voor de twaalf maanden van IPA’s. Elke IPA werd gebrouwen en geserveerd in de brouwerijpub van Milwaukee Ale House MKE Brewing Co. Dit specifieke recept voor White IPA, gemaakt door hoofdbrouwer Brian Blazel, was zo populair dat het het enige IPA-recept was dat het hele jaar door werd herhaald.

De naam Litta Bitta verwijst ook naar de brutale vete tussen de twee grondleggers van Milwaukee, Solomon Juneau en Byron Kilbourn. Halverwege de negentiende eeuw konden de respectieve leiders van Juneautown ten westen van de rivier en Kilbourtown ten oosten van de rivier niet tot een besluit komen om hun twee nederzettingen te verenigen met een gemeenschappelijke brug. De Bridge War, zoals deze bekend werd, resulteerde in een bloedige vete die meer dan een jaar duurde, totdat de twee nederzettingen in 1846 samenkwamen voor een gezamenlijke resolutie voor de toekomst van Milwaukee. Interessant genoeg is dit de reden waarom alle bruggen in Milwaukee enigszins scheef staan ​​en geen enkele direct oost en west loopt.

OVER MKE BREWING CO. MKE Brewing Co. begon als een brouwerijpub, het Milwaukee Ale House in oktober 1997 in de historische derde wijk van Milwaukee. Oprichter Jim McCabe gebruikte zijn liefde voor thuisbrouwen en zijn technische achtergrond om een ​​functionele en robuuste brouwerijpub van 15 vaten te ontwerpen toen Milwaukee nog een grote stad was. Snel vooruit 10 jaar en meer dan 300 innovatieve bieren later naar november 2007, toen MKE Brewing Co hun eerste brouwsel afmaakte in hun 2nd St. Brewery in de trendy wijk Walkers Point. Dankzij de brouw- en verpakkingsfaciliteit van 50 bbl kon MKE Brewing Co voldoen aan de vraag naar hun immer populaire Ale House-brouwsels en meer stijlen gaan brouwen dan ze altijd al wilden. Een WDNR Green Tier Certified-brouwerij MKE Brewing Co. is trots op haar flexibele en energiebesparende inspanningen om hun ecologische voetafdruk te verkleinen. Met initiatieven zoals de 28 warmwaterpanelen op zonne-energie op het dak, een biodieselketel die wordt aangedreven door frituurolie van lokale restaurants, zuivert het behoud van afvalwater en doneert het gebruikte graan aan de lokale stadsboerderij Growing Power. Als eerste micro-conservenfabriek in Wisconsin loopt MKE Brewing Co voorop bij de inspanningen op het gebied van Green Tier-behoud. McCabe heeft samen met hoofdpartner Jim Hughes het meest productieve jaar in hun korte geschiedenis meegemaakt met een productie van 12.000 bbls in 2014. MKE Brewing Co. zet zich in voor het creëren van innovatieve, uitgebalanceerde, toegankelijke bieren die zowel de ambachtelijke bierliefhebber als de nieuwe ambachtelijke bierdrinker aanspreken. Hoofdbrouwer Robert Morton en zijn team zijn er trots op dat ze een ambachtelijke aanpak hanteren bij het brouwen met alleen de beste lokale ingrediënten en dat ze nooit compromissen sluiten.