Uw gids voor onafhankelijke brouwerijen en bier in Pennsylvania

Pennsylvania heeft een lange brouwgeschiedenis die teruggaat tot de koloniale tijd. George Washington maakte bier voor zijn soldaten op de slagvelden van Valley Forge en de staat was de thuisbasis van een toestroom van Duitse immigranten die het pils in Noord-Amerika introduceerden.

Als voorbeeld van dat erfgoed kun je bedenken dat meer dan 130 jaar geleden, in 1885, een man al genoeg had bereikt in de bierwereld van Pennsylvania om een ​​standbeeld te verdienen. Frederick Lauer, een 19e-eeuwse brouwpionier en de eerste president van de United States Brewers’ Association, werd in zijn geboorteplaats Reading vereeuwigd door een standbeeld dat er nog steeds staat. In 2016 de BA schonk $ 25.000 voor de restauratie .

Hij was natuurlijk een brouwer, maar zijn kenmerkende werk was het helpen opzetten van een belastingcode voor bier die zou helpen onprofessionele en onhygiënische brouwers uit de markt te houden. Dus ja, Pennsylvania doet dit bierding al heel lang.

( BEZOEK: Zoek Pennsylvania-brouwerijen )

Pennsylvania's bierpioniers

Omdat ambachtelijk bier in het hele land blijft groeien, is het belangrijk om te onthouden dat een groot deel ervan in het Oosten begon.

zuidelijke tiramisu

Pennsylvania stond aan de vooravond van [de ambachtelijke bierbeweging], zei productiemanager Christian T. Lampe van Weyerbacher-brouwerij . Mijn bedrijf bestaat 22 jaar. Victory en Tröegs zijn beide ruim 20 jaar oud. Yards bestaat 22 jaar. Stoudts in Adamstown was hier al lang eerder dan wij.

( LEZEN: Hoe Stoudts een ambachtelijke brouwerij bouwde die de tand des tijds kon doorstaan )

Voordat deze nieuwe klasse ambachtelijke brouwers furore maakte, waren brouwers als Yuengling (Pottsville) Penn Brewing Co. (Pittsburgh) en Straub (St. Marys) belichaamde de Duitse geschiedenis van de staat door Amerikaanse lagers te maken.

Pennsylvania's beste stad voor bier?

Het zou gemakkelijk zijn om Philly de knipoog te geven, alleen al vanwege zijn historische wortels in de Amerikaanse biergeschiedenis.

bier schuimig

Denk eens terug aan Colonial Days, zei Dan LaBert, uitvoerend directeur van Brewers of Pennsylvania. Ik ben er zeker van dat veel van onze overheidsstructuur werd besproken onder het genot van een pintje bier in Philly.

Afgezien van de geschiedenis ondersteunt het bier in het grotere Philly-gebied dit. Met een portfolio van succesvolle brouwerijen, waaronder al lang bestaande favorieten zoals Yards Victory en Dokstraat om mee te gaan met nieuwere bekroonde plekken zoals Tired Hands. Philly is misschien niet de wetgevende hoofdstad van de staat, maar het is wel de bierhoofdstad.

Ambachtelijke bierbars zoals Monniks café speelden een belangrijke rol bij de introductie van een grotere verscheidenheid aan bieren (in het geval van Monk bieren in Belgische stijl) op de Philly-markt en maakten de weg vrij voor wat nu een verwennerij is van pubs in buurtstijl die zich toeleggen op het aanbieden van een brede selectie lokale en regionale ambachtelijke bieren van de tap.

32 oz tapbier

Philadelphia is het hart van de ambachtelijke bierbeweging voor de hele oostkust, zei LaBert.

( LEZEN: Neem een ​​tatoeage. Ontvang gratis bier )

Opkomende gebieden voor Pennsylvania Breweries

Er zijn twee gebieden om in de gaten te houden in Pennsylvania.

De eerste is Pittsburg. Werven Oprichter Tom Kehoe zei dat het een van de snelst groeiende gebieden in de staat is voor startende brouwerijen en dat de bierindustrie een rol heeft gespeeld in de herontwikkeling van de stad met brouwerijen als Brouwerij East End voorop. Er zijn nu bijna 30 ambachtelijke brouwerijen in de Staalstad. Houd het in de gaten Grist House-brouwerij Lifter brouwen Voodoo-brouwerij (bieren op vat) en Hopboerderij brouwen (kweekt zijn eigen hop op het dak).

goodlife brouwmenu

De tweede is het meer landelijke zuid-centrale deel van PA nabij Harrisburg. LaBerg zei dat zijn positie op een uur van Philly en twee uur van D.C. en New York directe zakelijke kanalen biedt voor het agrarische gebied en dat brouwerijen hiervan profiteren. Voorbeelden zijn onder meer Zeroday brouwerij in Harrisburg Troegs in Hershey en Lancaster Brewing Co in Lancaster.

Bieren om te kennen

Wanneer je in Pennsylvania bent, let dan op deze brouwsels:

• Overwinning Hop Devil maakte grote naam toen het in 2002 werd bekroond als Champion American Beer op het Great British Beer Festival. Daarom geldt het als een van de vlaggenschip ambachtelijke bieren van Pennsylvania.
• Mad Elf is een seizoensproduct
• Yuengling is de oudste brouwerij in Pennsylvania en de Verenigde Staten en wordt sinds 1829 door een familie gerund. best verkopende ambachtelijke brouwerij qua volume in 2016 . Je zult een fles van dit amberkleurige pils willen opzoeken, gebrouwen met geroosterde karamelmout.
• Er zijn niet veel brouwerijen in de VS voor wie hun vlaggenschipbier een triple in Belgische stijl is, en daarom moet je je petje afgeven bij Weyerbacher voor Vrolijke monniken . Het won een bronzen medaille op de World Beer Cup 2010 en won het beste Belgische bier tijdens de Philly Beer Scene Awards 2013.
• Deze schrijver had het geluk dat hij Tired Hands tegenkwam HopHands Pale Ale tijdens een recente reis naar Philly en het was een van die bieren die opviel in de menigte. Dit bier is de hemel in een glas als je een IPA-kick hebt maar ook op zoek bent naar een lager alcoholgehalte. Royaal gehopt met Simcoe Centennial en Amarillo-hop, raakt het je smaakpapillen als een IPA, terwijl het de crusheerbaarheid behoudt van een pale ale met een basis van haver en een redelijk alcoholpercentage van 5,5%.

( REIS: Uw gids voor brouwerijen in Michigan )

Pennsylvania-bierbars die u moet kennen

Rechtstreeks naar de brouwerij gaan is de beste manier om lokaal ambachtelijk bier te steunen, maar je kunt ook een lokaal gerichte bierbar vinden die de beste bieren uit de omgeving voor je neerzet.

Koffie Boxers (Huntingdon) : Christian T. Lampe De productiemanager van Weyerbacher Brewing zei dat Boxers de plek was waar hij tijdens zijn studie zijn tanden sneed in goed bier (hij ging naar Juniata). Verwacht een lange taplijst met Pennsylvania-bieren. Beschouw het als een geweldige tussenstop op weg van of naar een voetbalwedstrijd in het nabijgelegen Penn State.

hoppende kikker

Grijze Lodge Pub (Philly) : Deze bierbar uit Northeast Philly werd beroemd vanwege zijn Vrijdag de Firkinteen evenement dat elke vrijdag de 13e plaatsvindt. De bar tapt vatbieren uit de hele Mid-Atlantische Oceaan; ze trappen in een vraatzuchtig tempo.

Roken Joe's Saloon (Pittsburgh) : Je vindt er tal van regionale ambachtelijke bieren, waarvan er 60 op tap staan ​​en ruim 350 op fles. Als je nieuw bent in de bierscene in Pennsylvania, is dit een geweldige plek om informatie te verzamelen. Je kunt voor slechts $ 3,95 een kweekbak kopen en deze vullen voor de prijs van een kruik.

Bulls Head café (Lititz) : CraftBeer.com-lezers noemden de Bulls Head de beste bierbar in Pennsylvania voor 2017 . De eigenaren hebben het gemodelleerd naar een Britse pub. Je vindt er 14 bieren van de tap, twee ales op vat en 80 flessen om te combineren met Britse pubfavorieten zoals Scotch Eggs.

( MEER: Ambachtelijk bier in cijfers )

Bierbronnen in Pennsylvania

Als je de bierscene van Pennsylvania wilt verkennen, bekijk dan de Brouwers van PA-bierkaart . Het omvat al zijn leden in de hele staat. Dat kan ook bel ze voor aanbevelingen of inzicht in een bepaald gebied van de staat. Als je de Stad van Broederlijke Liefde bezoekt, bekijk dan de Philadelphia Craft Beer-route voor hulp bij het plannen van brouwerijbezoeken.

Wil McGough

Will is een nomade en reiscolumnist die functies en berichten van ver vastlegt. Zijn wake and Wand-filosofie is geïnspireerd door het spectrum aan manieren waarop mensen hun leven leiden in de verschillende delen van de wereld. Hij geniet van het idee om elke dag wakker te worden met nieuwe kansen, nieuwe landschappen en de nieuwe gevoelens die de eerste onvermijdelijk oproepen.

CraftBeer.com richt zich volledig op kleine en onafhankelijke Amerikaanse brouwerijen. We zijn uitgegeven door de Brewers Association, de non-profit handelsgroep die zich inzet voor het promoten en beschermen van de kleine en onafhankelijke ambachtelijke brouwers van Amerika. Verhalen en meningen die op CraftBeer.com worden gedeeld, impliceren geen goedkeuring of standpunten van de Brewers Association of haar leden.