FORT COLLINS CO — Doelgericht brouwen
Ik ben gevloerd door de hoeveelheid interesse en bereidheid van de bierdrinkers van Fort Collins om de rijkdom aan bierdimensies te verkennen die we nog steeds kunnen creëren, zegt Peter Bouckaert, mede-eigenaar van Purpose Brewing. Het is mij niet ontgaan dat ze veel van ons verwachten en daarom zijn we de grenzen van het biermaken blijven verleggen.
Livemuziek wordt verzorgd door de eclectische groovy tunes van JangleTHUMP op zaterdag en de lyrische overpeinzingen van CSU-alumnus Nina Forsyth op zondag. Geniet het hele weekend van enkele van je favoriete kinderspellen in extra grote vorm, waaronder Jenga Bananagrams Cup-Stack Ring Toss en meer. Om twee prachtige jaren in het bedrijfsleven te vieren, brengt Purpose gloednieuwe bieren en een aantal bekende favorieten uit, waaronder hun beroemde tacobier. Z Catering zorgt voor een heerlijk weekendmenu met fooditems die perfect passen bij het bieraanbod voor het weekend.
De brouwerij in het stadscentrum onder leiding van Frezi en Peter Bouckaert, voormalig brouwmeester van New Belgium Brewing en legendarische zuurbiermaker, werd geopend in de zomer van 2017. Sindsdien verwelkomde de kleine maar machtige brouwerij brouwer Mike Hiatt en bleef de smaak van de consument heinde en verre verheffen. Van champignonbieren tot gerstewijnen, de brouwerij brengt wekelijks unieke wisselende bieren uit, evenals een geïnspireerde Smoeltrekker sour. Smoeltrekker, wat in het Vlaams een grappig gezicht betekent, is de brutale manier waarop de brouwerijeigenaren hun zure bierprogramma een naam geven. Elk zuurtje wordt toepasselijk Smoeltrekker genoemd, samen met het vatnummer waarin de heerlijke vloeistof is ondergebracht.
Twee jaar jong en we hebben ons creatieve potentieel nauwelijks ontplooid, aldus Bouckaert. We hebben zoveel vaten achter onze bar die wachten om hun verhaal te delen en Fort Collins op de kaart te zetten voor uitstekende zure bieren.
Neem voor meer informatie over het 2-jarig jubileumfeest van Purpose Brewing contact op met Chea Franz op .
OVER DOELBROUWEN
Doel brouwen DoelBrewing.com .
