Lovibond

Het was ongetwijfeld een van de meest opzichtige en ronduit gekke brouwerijopeningen die de stad Atlanta ooit heeft georganiseerd. De weekendlange viering en doop van de tweede brouwlocatie van Monday Night Brewing vond plaats De garage – een 22.000 vierkante meter groot complex compleet met een koelschip met vatveroudering, een drietal thematische taprooms en een evenementenruimte verlicht door glinsterende kroonluchters – vond plaats langs de snelgroeiende Westside BeltLine in het zuidwesten van Atlanta.

[nieuwsbrief_aanmeldingsbox]

Dag één – zaterdag 23 september – was opwindend voor meer dan 1500 aanwezigen, grotendeels dankzij het live buitenoptreden van de Grammy-genomineerde en inheemse hiphopgroep Nappy Roots uit Atlanta. Een zee van handen zwaaide synchroon met de bonkende beats en aanstekelijke hooks en hun monden volgden woord voor woord welke tekst de rappers ook reciteerden. En natuurlijk hield iedereen zorgvuldig vast aan een van de schijnbaar ontelbare brouwsels naar keuze die de hele avond werden aangeboden. Het favoriete brouwsel van Justly Nappy Roots was de Front Porch Pale Ale, omdat ze deze samen met brouwmeester Peter Kiley van Monday Night op de oorspronkelijke locatie in West Midtown hebben gemaakt.

Ik heb in de loop der jaren bij verschillende evenementen in Atlanta hoofdknikken en daps uitgewisseld met de Nappy Roots, maar we hebben onze vriendschap echt versterkt toen ik werd uitgenodigd om hen te documenteren bij het brouwen van de Front Porch in april 2017. Leden Skinny Deville Fish Scales en 808 Blake waren letterlijk bezig met het scheppen van de granen, het toevoegen van hop en het zorgvuldig volgen van Kiley's instructies terwijl hun cameraman het proces filmde. De opwinding en de bereidheid van de kunstenaars om te leren van een gerespecteerde brouwer tijdens het pilotsysteem van Monday Night was duidelijk, maar de Roots-leden waren geen complete nieuwkomers in de wereld van ambachtelijk bier.

(MEER: Binnen in de nieuwe bier-hangout van Atlanta: de garage van Monday Night Brewing )

cie

Het waren ongetwijfeld brouwers, zegt Kiley, aangezien we een paar biertjes drinken in de wereldberoemde Brick Store-bierbar in Decatur, Georgia. Een gemeenschappelijke vriend had Kiley met de groep in contact gebracht en ze kwamen samen op de oorspronkelijke locatie van de Monday Night Brewery. Na drie uur drinken [met hen] zei ik: ‘Laten we een biertje maken! Laten we het morgen doen!’

En zo ontstond de Front Porch Pale Ale. Het was net op tijd voor hun albumrelease van ‘Another 40Akerz’ — daarom hebben we er 40 van gemaakt IBU's [Internationale Bitterheidseenheden] zegt Kiley. Dit leidde tot het albumreleasefeest dat we in de brouwerij organiseerden, wat geweldig was. Ik bedoel, je moet niet vergeten dat ze Grammy-genomineerd zijn, dus ze hebben hits en een serieuze aanhang.

(Vinden: Een Amerikaanse brouwerij bij u in de buurt )

Kiley is niet alleen een getalenteerde brouwer; hij heeft uitgebreide ervaring als wijnmaker en is tevens laboratoriumdirecteur van Monday Night en weet hoe hij de complexe tonen moet gebruiken wijn- of spiritusvat kan produceren. Deze laatste vaardigheid was ideaal voor een volgende samenwerking.

In navolging van de Porch hebben we van de Humdinger een imperiale stout gemaakt die respect betuigt aan de roots van Nappy in Kentucky door hem te laten rijpen in bourbonvaten. zegt Kiley. Voor hen was dat totaal anders vanwege de hoeveelheid tijd die het kostte. Ouder worden is zo belangrijk voor mij. Ze konden allemaal niet wachten om het te proberen, maar Scales wilde het zo graag proeven! Hij was net zoals wij als kinderen voortdurend aan onze ouders vroegen: ‘Zijn we er al?’. [Lachend] Toen kregen ze eindelijk de kans toen we er ongeveer zeven maanden later drie pond Oegandese vanillebonen aan toevoegden. Het eindresultaat was een fenomenale imperial stout waar we allemaal trots op waren.

(MEER: De New England Style IPA is de anti-IPA)

Om verder te bewijzen hoeveel Kiley en het Monday Night-team zorgden voor de ontwikkeling van brouwexpertise door Nappy Roots, gaven ze hun SABCO-pilotbrouwhuis door, dat de thuisbrouwinstallatie van Roots werd voor hun Atlantucky-bieren.

Kort daarna ontmoette ik Nappy Roots om een ​​paar van die zelfgemaakte brouwsels te proberen, samen met een voorproefje van hun eerste ingeblikte samenwerking met Against The Grain op hun hoofdkantoor in Atlantucky; het was een in een garage omgebouwde mangrot van het huis van Fish Scales in Hapeville Georgia. Naast de stoelen met platenplaten en het eerder genoemde brouwsysteem was de opstelling versierd met een hangende 50-inch high-definition televisie die video's van legendarische hiphopartiesten uit de Gouden Eeuw van de jaren '90 op shuffle afspeelde. Ons gesprek kwam op gang toen Fish Scales en Skinny Deville herinneringen begonnen te delen die hun pad kruisten met vrijwel elke artiest die op het scherm verscheen.

(LEREN: Ambachtelijke brouwers vertellen ons over hun bucketlist-brouwerijen )

lijst met glutenvrije bieren

Onze smaakpapillen werden gesmeerd met hun indrukwekkend gebrouwen brouwsels, waaronder de Strawberry Shawtcake Cream Ale en Mr. White Witte IPA rechtstreeks uit gekoelde Cornelius-vaten gegoten. Beiden waren goed uitgebalanceerd, perfect koolzuurhoudend en ideaal voor het vroege zomerklimaat. En toen was het tijd om hun Watermelon Chiquen en Gritz Golden Ale te proeven, gebrouwen met watermeloen. Volgens de formule om het naar een van hun albums te vernoemen, was dit hun eerste ingeblikte brouwset voor de detailhandel. Het is een samenwerking met de in Louisville gevestigde microbrouwerij Against The Grain en versterkt de missie van de Roots om de Peach State te verbinden met de Bluegrass State. Het artwork van het etiket is grotendeels roze met een groene ring langs de basis van het 16-ounce blikje om de verfrissende toevoeging na te bootsen; de naam wordt afgedrukt alsof deze met een stift op een muur is gemarkeerd. De balans en de subtiele zoetheid van het bier stelden niet teleur, met een gemakkelijk drinkbare kwaliteit waardoor het een stiekeme alcoholpercentage van 6,15% opleverde.

Als een echt samenhangende band namen de twee leden hun rol op zich; Scales was meer ontspannen en haalde herinneringen op aan hun begindagen toen ze zich met het muziekspel begonnen en een van zijn duidelijke passies - sport - terwijl Skinny de historicus speelde over hoe Atlantucky ontstond. De tijd was inzichtelijk en onvergetelijk. Ik vertrok met het verhoogde vertrouwen dat Atlantucky geen gimmick was; het was echt.

(Meer: Wat is ambachtelijk bier?)

In een formeel vervolginterview gaven zowel Skinny als producer 808 Blake – de zelfbenoemde beheerder van publieke en zakelijke relaties binnen de groep – een gedetailleerd verslag van hoe Nappy Roots hun hernieuwde liefde voor ambachtelijk bier ontdekte en hun plannen om de relatie op de lange termijn te behouden.

Ale Sharpton: Hoe zijn jullie allemaal in aanraking gekomen met ambachtelijk bier? Voeg het eerste biertje toe dat je ooit hebt gedronken.

Magere duivel: Red Stripe zou mijn eerste ambachtelijke bier kunnen zijn als je het eigenlijk ‘ambachtelijk’ zou noemen. Ik denk van wel, maar het is ruim tien jaar geleden dat ik er voor het eerst een dronk. Ik wist toen nog niet eens dat ik een ‘craft beer’ dronk. Ik herinner me dat onze manager Chris Weeks het woord ‘ambachtelijk’ noemde in of rond 2010, toen we in 2014 begonnen met het maken van brouwtours toen we verschillende markten bereikten; Ik zou zeggen dat de evolutie de afgelopen acht jaar heeft plaatsgevonden.

(Lijst: De reischecklist van een biergeek )

808 Blake: [Wat ambachtelijke bieren betreft] het begon eigenlijk met Scales die de leiding nam terwijl we aan het toeren waren. Hij ging op zoek naar lokale bieren in welke stad we ook optraden. Ik werd zijn partner bij het bezoeken van nieuwe bars en brouwerijen, maar alle eer gaat naar hem toe.

koffie bier

AS: Wanneer werd het een serieus idee om daadwerkelijk bier te brouwen?

Magere duivel: Voor mij kwam het toen ik Hop City [Craft Beer] binnenliep

808 Blake: Na ons eerste biertje besloot de Front Porch Pale Ale met Monday Night Skinny – onze officiële uitvinder – om het vak te leren kennen en één ding aan hem is dat hij zich ergens voor engageert en daar met beide voeten in springt. Binnen een week koopt hij branders en brouwinstallaties en besluit hij gewoon maar te gaan nerden.

(Genieten: Brewpubs met indrukwekkende menu's )

AS: Dus wie is er officieel aan het brouwen?

Magere duivel: Eigenlijk zijn het voorlopig alleen ik en Scales achter de potten en peddels, maar het is een teamprestatie, aangezien een groot deel van ons Nappy Roots-team betrokken raakt bij verschillende rollen en verantwoordelijkheden bij Atlantucky Brewing.

(Meet je boven: Geweldige brouwerijdaken )

808 Blake: Ja, één ding over Nappy Roots is dat we ons als groep allemaal concentreren op onze sterke punten en van daaruit worden de rollen toegewezen. Persoonlijk concentreer ik me meer op de zakelijke kant van wat we doen. Ik heb de bijeenkomsten en PR van de bieren opgezet waarbij Scales en Skinny zich richten op het daadwerkelijke brouwen. [Lachend] Ik ben echter een geweldige voorproefje, dus als het klaar is, ben ik er om te oordelen.

AS: Toen je besloot om te gaan brouwen, waarom besloot je dan om met Monday Night Brewing te gaan werken?

Magere duivel: De beslissing om met Monday Night Brewing samen te werken was een no-brainer. We hebben allebei een gemeenschappelijke vriend Robbie Hart die ons heeft voorgesteld aan de MNB-familie, maar we hadden al een tijdje het idee voor een samenwerking (woordspeling bedoeld). We zijn bij zoveel brouwerijen in het hele land geweest dat toen we de kans kregen om ons in Atlanta te introduceren, we de kans met beide handen aangrepen. Peter luisterde naar ons verhaal toen we hen ontmoetten en trok het feit dat we het album ‘Another 40 Akerz’ noemden. Er stond een geel varken op de omslag en we besloten dat we het Front Porch moesten noemen. We wilden dat het een lekker kneedbaar lentebier zou zijn, daarom was het halftroebel en gelig van kleur plus 40 IBU's zoals de titel en 6,5% ABV voor het feest dat bij elke slok hoort.

(ONTMOETEN: 4 kleine brouwerijen die graag klein blijven )

AS: Praten over die eerste ervaring met brouwen met iemand met zo'n expertise als Peter?

Magere duivel: Man! Het duurde langer dan ik had verwacht op de daadwerkelijke brouwdag. Ik hield er geen rekening mee hoe groot het pilotsysteem was en hoe lang het duurde om het water op de gewenste temperatuur te krijgen. Het hele proces nam het grootste deel van de middag in beslag, maar tussen al het bier en de pizza door kostte het de angel uit de bestede tijd. We hebben het fantastisch gehad om niettemin het feitelijke proces en de stroom te leren kennen van hoe een succesvolle microbrouwerij opereert en de dagelijkse werkzaamheden van het brouwen van geweldig bier afhandelt. Jonathan Baker [mede-eigenaar van Monday Night] en Peter zijn enkele van de coolste jongens die je ooit zou kunnen ontmoeten en ze zijn niets minder dan geweldig geweest voor alles wat ze voor Atlantucky hebben gedaan.

(MALTWINKEL: De primeur op Milkshake IPA's )

808 Blake: Het was een verdomd goede dag. We kwamen om 10.00 uur opdagen en we zijn daar granen aan het scheppen, het uitzwetend, maar ook aan het lachen en praten met Peter en het hele personeel. We waren daar vrijwel tot 17.00 uur. maar het was een geweldige ervaring omdat we er het hele proces bij waren. Een echte schreeuw voor zowel Jonathan als Peter voor alles; dat zijn onze broeders voor het leven.

lagers merken

AS: Laten we het hebben over de tweede samenwerking met Monday Night, de gangster Humdinger-joint.

Magere duivel: De Humdinger was een imperiale roggestout die gedurende 10 maanden in bourbonvaten uit Kentucky werd gerijpt met Oegandese vanillebonen. Ik zeg dat het was omdat het officieel uitverkocht is. Het proces voor dit bier leek een beetje op dat van Front Porch. We zaten met Monday Night en bespraken iets dat het tegenovergestelde was van onze eerdere samenwerking en we kwamen met een stout. We hebben een brouwdatum afgesproken en de stappen doorlopen die bij het brouwen horen stout maar bij deze moesten we het brouwsel tien maanden laten rijpen in bourbonvaten, dus dit proces duurde langer – in tegenstelling tot Front Porch, dat ongeveer drie weken duurde van brouwsel tot vat. Ik denk dat het 12% bedroeg op het ABV en het is net zo soepel als de derde release van Nappy Roots. Daarom heeft het de titel The Humdinger, onze beste indie-inspanning die naar mijn mening tot op de dag van vandaag is uitgebracht.

(LACHEN: Het grappige van comedy-avonden in brouwerijen )

808 Blake: De Humdinger was iets dat we onze wortels in Kentucky wilden vertegenwoordigen en daarom was het bourbonvat zo belangrijk voor ons. We wilden aanvankelijk muntchocolade als vertegenwoordiger van de derby van Kentucky, maar na overleg met Peter was de munt nogal overdreven, dus zijn we overgestapt op Oegandese vanillebonen. Er werd gegoten ter herdenking van de opening van de Garage en daarom hebben we daar die avond opgetreden, wat een leuke tijd was.

AS: Dus nu ben je goed op weg met het professioneel produceren van bier op grotere schaal. Hoe heb je contact gemaakt met Against the Grain met je Watermelon Chiquen

Magere duivel: Onze derde samenwerking kwam tot stand dankzij de hulp van Ron Clutch [een ander lid van Nappy Roots] om de eerste verbinding tot stand te brengen. Hij deed het nodige onderzoek om de perfecte brouwerij in Louisville te vinden – waar we met zijn drieën vandaan komen – en ontmoette Sam van Against The Grain. We presenteerden het idee van een samenwerking en ze vonden het geweldig. Een paar maanden later reden Scales en ik de snelweg op en gingen met hun team lunchen in hun brouwerijpub. Het eten was geweldig en de brouwerij verderop in de straat is net zo geweldig. De liefde die de stad heeft voor Nappy Roots en bier is gelijkwaardig, dus wat is een betere manier om samen te werken [dan] met de besten van de stad om dit te doen? Ze hebben de beste blikjes in het spel en we vonden het geweldig dat we ons brouwsel deze keer in een blikje konden krijgen. We gingen met een brouwsel van 30 vaten en leverden 9900 blikjes op om te distribueren in Chicago, Kentucky en Georgia, wat weer een grote stap was voor ons als sluwe rappers en slimme brouwers.

808 Blake: Ja, de eer gaat naar onze broer Ron Clutch die contact heeft opgenomen met Against the Grain. Ze boden de kans om ons bier in blik en in de winkels te laten liggen, wat voor ons de eerste keer was. Het is momenteel uitverkocht in alle winkels [waar] het is opgehaald, dus we zijn blij met de ontvangst.

(STIJL SPOTLIGHT: Blonde Ale )

AS: Hoe ben je ontvangen door de biergemeenschap, vooral in Atlanta?

808 Blake: De bierscene in Atlanta was geweldig. Mensen hebben ons echt serieus genomen in onze bezigheden, wat dope was. Grote dank aan Beer Guys Radio en jou Ale voor het tonen van liefde en het serieus nemen van ons. Elke partij was beter dan de vorige, wat echt een zegen is. Ik denk dat dit nog maar het begin is, aangezien mensen gewend raken aan de gedachte dat rappers bier brouwen naarmate de evenementen groter worden.

Magere duivel: De liefde die we hebben ontvangen van de biergemeenschap is overweldigend. Ik denk dat dit komt omdat we hebben besloten om te leren hoe we bier moeten maken en het proces moeten respecteren, in plaats van alleen maar onze naam en merk op een blikje te zetten, zonder ons zelfs maar druk te maken over alle moeite die in het brouwen wordt gestoken. Ik denk dat dit ons in een andere categorie plaatst dan degenen die alleen maar willen profiteren van de kansen die de ambachtelijke brouwerijsector te bieden heeft. We hebben besloten om een ​​brouwerij van de grond af op te starten, zodat we kunnen leren en zelf uitgroeien tot geweldige brouwers terwijl onze rapcarrière uitgroeit tot een carrière van 20 jaar.

AS: Laten we daar verder op voortbouwen. Waar denk je dat de relatie tussen hiphop en bier naartoe zal gaan?

Magere duivel: Het is moeilijk om de toekomst te voorspellen, maar zolang mensen naar hiphop luisteren en uitgaan om zich te vermaken, heeft bier een grote kans om het favoriete drankje te worden. Je hoeft de deur niet uit om je te vermaken met een sixpack en een dope album dat net is uitgekomen. Als je dat zou proberen met een vijfde van de drank, zouden de resultaten niet hetzelfde zijn. We willen echt een drijvende kracht zijn in het brengen van ambachtelijke bieren naar de zwarte gemeenschap en hiphop is volgens ons de beste manier daarvoor; Ik denk dat het een universele kunstvorm is. Het maakt niet uit wie je bent, je hebt iets gehoord in hiphop en bier, het is hetzelfde, dus ik zie de relatie tussen de twee alleen maar groeien en hopelijk kunnen we helpen de kloof te overbruggen.

( Zoek het zegel: plaats uw foto's op Instagram )

AS: Waarom denk je dat er niet veel minderheden of mensen zijn die op jou lijken en ambachtelijk bier drinken?

808 Blake: Ik denk dat minderheden nooit de mogelijkheid hebben gekregen om ambachtelijke bieren te proberen op veel van de locaties die we bezoeken en dat maakt het idee vreemd, maar als we meer clubs ertoe kunnen aanzetten om een ​​lokale bieroptie te hebben, zou je zien dat minderheden ook van ambachtelijke bieren genieten.

(NIEUWS: Atlanta's New Realm Brewing koopt apparatuur van Green Flash )

Magere duivel: Rechts! Ze weten er gewoon nog niets van. Het komt, let op mijn woorden. Zodra je ziet dat een paar levensgrote beroemdheden het onderschrijven, zal er een meevaller aan steun zijn en zullen artiesten inspringen op de kansen in de ambachtelijke bierindustrie. Het is momenteel wijd open en daarom doen we mee aan de rendierspellen. Jullie laten ons niet achter! Jullie gaan allemaal naar de maan, wij gaan naar de maan! [Lachend]

AS: Wat zijn je toekomstplannen?

808 Blake: We zijn in gesprek om een ​​tv-programma in docu-stijl te ontwikkelen over onze liefde voor ambachtelijke bieren in enkele van de kleine stadjes die we bezoeken tijdens onze toertochten. Het zal laten zien hoe bier kan fungeren als een gemeenschappelijke basis voor mensen die het normaal gesproken niet eens zijn over dingen, om samen te komen en op zijn minst met elkaar te praten over goede ambachtelijke bieren. Het zal ook de groei van Atlantucky laten zien. We zullen hopelijk in het najaar van 2018 een aantal belangrijke updates aankondigen, dus houd ons in de gaten!

buffelbiljetten in de war

Magere duivel: De lucht is de limiet. De toekomst is ongeschreven. Tijd en zwaartekracht zijn de enige dingen die constant zijn. Als we de kans krijgen, als de Heer het wil, dan zullen we alles aangrijpen dat gepaard gaat met hard werken, geduld, vastberadenheid, vindingrijkheid, het opbouwen van relaties en regelrecht Amerikaans slijpen om de beste bieren de beste shows te laten rocken en hoe dan ook helpen we de kloof tussen hiphop en ambachtelijk bier te overbruggen.

Zorg ervoor dat je Nappy Roots volgt op hun website en vermakelijk Luieruur podcast.

Dennis Malcolm Byron (ook bekend als Ale Sharpton)

Dennis Malcolm Byron, ook bekend als Ale Sharpton, is een wereldberoemde, bekroonde journalist-blogger (AleSharpton.com), fotograaf-evenementgastheer en -gourmand. Hij heeft bijgedragen aan meer dan twintig tijdschriften en talloze websites en reist met passie de wereld rond om verslag te doen van wat hij de beste drank ter wereld noemt. Hoewel hij geboren is in New York en alumnus van Cornell University, noemt hij Atlanta trots zijn thuis. Globetrot met hem mee Twitteren En Instagram .

CraftBeer.com richt zich volledig op kleine en onafhankelijke Amerikaanse brouwerijen. We zijn uitgegeven door de Brewers Association, de non-profit handelsgroep die zich inzet voor het promoten en beschermen van de kleine en onafhankelijke ambachtelijke brouwers van Amerika. Verhalen en meningen die op CraftBeer.com worden gedeeld, impliceren geen goedkeuring of standpunten van de Brewers Association of haar leden.