Zachte stevige koekjes

Voorbereidingstijd:20 minuten| Opbrengst:3 dozijn

Ingrediënten

• 6 ons stevig
• 1 stokje boter zacht
• 1 1/2 kopjes bloem
• 1/4 kop ongezoete cacao
• 1 eetlepel zwarte cacao (of ongezoete cacao)
• 1/2 theelepel zout
• 1/2 theelepel zuiveringszout
• 1 theelepel bakpoeder
• 1 1/2 kopjes chocoladestukjes
• 1/2 kopje bruine suiker
• 1/4 kopje suiker
• 1 eetlepel melasse
• 1/2 theelepel vanille
• 1 ei

Routebeschrijving

1. Om deze decadente stevige koekjes te maken, verwarm de oven voor op 350 ° F en bekleed een bakplaat met perkament.
2. Klop in een middelgrote kom de bloem, cacaopoeder, zout, bakpoeder, bakpoeder en chocoladestukjes door elkaar.
3. Klop in een grotere kom de boter met de suikers licht en luchtig. Voeg de melasse, vanille en het ei toe en klop goed.
4. Wissel de bloem en de stout
5. Laat het deeg ongeveer 30 minuten afkoelen, of totdat het voldoende stevig is geworden om er koekjes uit te scheppen.
6. Schep op de voorbereide bakplaat en bak gedurende 15-17 minuten of tot de bovenkant licht terugveert bij aanraking.
7. Volledig afkoelen.

Meghan verdieping

Meghan Storey heeft het geluk gehad om in de wereld van ambachtelijk bier te werken sinds ze afstudeerde aan de Universiteit van Mississippi. Nu ze in Nashville, Tennessee woont met haar grote gele hond Wally, laat ze vrienden graag kennismaken met nieuwe combinaties van ambachtelijk bier en eten. Sinds ze bij CraftBeer.com is begonnen, voegt ze bier toe aan vrijwel alles wat ze kookt.

Voorgestelde recepten

Cathy deelt dit recept voor vegetarische chili, gemaakt met je favoriete chocoladestout. Deze hartgezonde chili is perfect voor de koudere maanden en kan prima worden ingevroren als een makkelijke doordeweekse maaltijd.

Bierkaasdip met evenwichtig en toch spannend smaakprofiel. Zwakke zoetheid van blond bier en milde hitte van verse jalapeño en witte peper dansen met nootachtige en kruidachtige tonen van Fontina-kaas. Deze dip is uitermate geschikt voor tortillachips of knapperige stukjes brood.

eenling die raleigh brouwt

LeAndra auteur van Liefde

Foto © Dishcraft

Als het buiten koud is, wil je iets eten dat je warm, gezellig en tevreden houdt. Deze Cornish wildkippen gemaakt met Upslope's Blood Orange Saison zullen precies dat doen.