Als het om de bedrijfscultuur gaat Oskar Blues-brouwerij neemt zichzelf niet al te serieus. Maar als je het hebt over innovatie, werkethiek en filantropie – om nog maar te zwijgen van bier van wereldklasse – is Oskar Blues puur zakelijk.
Het duurde niet lang voordat mensen in West-Noord-Carolina zich dit realiseerden nadat ze hadden gezien hoe het in Colorado gevestigde Oskar Blues een verlaten productiefaciliteit in Brevard N.C. in een duizelingwekkende drie maanden tijd omvormde tot de grootste brouwerij in de regio. Na in september 2012 naar het 30.000 vierkante meter grote gebouw te zijn verhuisd, is Oskar Blues oprichter
dadgum ipa
Oskar Blues heeft iets bereikt waarvan werkelijk niemand dacht dat ze het konden bereiken, zei Parker Platt vice-president en mede-eigenaar van Platt Architecture, de algemene aannemer voor het Oskar Blues-project en de bouw van de nieuwe Twin Leaf-brouwerij in het nabijgelegen Asheville N.C. We waren blij daar deel van uit te maken, maar zonder hun geloof dat ze het konden doen, zou het niet zijn gebeurd. Ik vertelde bepaalde mensen in de gemeenschap wat we gingen doen en ze lachten me uit en zeiden dat het onmogelijk was.
Dat was het niet. Nadat ze die ochtend hun definitieve vergunning hadden verkregen en Katechis persoonlijk de vloeren had schoongespoeld ter voorbereiding op een besloten zachte opening van de Lekkere Weasel Taproom die middag, stortte de bemanning van Oskar Blues zich in voor de eerste run van Dale's Pale Ale en sindsdien is het op volle kracht vooruit gegaan.
Net als bij de Oskar Blues-faciliteiten in Lyon en Longmont Colo. is er altijd wel iets leuks aan de hand in de brouwerij in North Carolina. En natuurlijk veel modern bier.
Naast het produceren en serveren van de kernmerken van Oskar Blues – Dale’s Pale Ale Mama’s Little Yella Pils Old Chub Scotch Ale Deviant Dale’s IPA G’Knight Imperial Red IPA Ten Fidy Imperial Stout en GUBNA Imperial IPA – produceert de fabriek in Brevard ook een hele reeks speciale brouwsels, waaronder een First Anniversary IPA in december 2013 met lokale ingrediënten. Onder hen was water verzameld uit de voet van Looking Glass Falls, de iconische waterval net op de weg van de brouwerij in Pisgah National Forest.
Hoewel de indeling van de proefruimte op de tussenverdieping van Brevard een beetje anders is dan die van de productiefaciliteit in Longmont, is de sfeer vrijwel hetzelfde met meerdere dagen per week livemuziek op het ruime terras met uitzicht op de Blue Ridge Mountains en tal van speciale evenementen ten behoeve van lokale goede doelen.
brouwerij yoga
Elke week is het Lekkere Dinsdag met een ander bier gebrouwen volgens de 15-gallon homebrew pilot-opstelling van Oskar Blues. Ik heb onlangs een
Oskar Blues was ook toonaangevend in de samenwerking met het nabijgelegen Asheville Brewing Co. Wicked Weed Brewing en Burial Beer Co. in de buurman Brevard Brewing in Asheville en meest recentelijk een zomer-IPA met Citra en Mozaïek gehopt, gebrouwen met de nationaal bekende Thirsty Monk pub voor de Asheville Beer Week in mei.
ambachtelijke inblikken en bottelen
Oskar Blues REEB Ranch
De vestiging van Oskar Blues Brevard lijkt met elk bezoek te groeien. De twee dozijn fermentoren van 200 vaten en nog eens vijf 100 vaten die onder de tapkamer glinsteren, zullen naar verwachting dit jaar 80.000 vaten bier opleveren. Afgezien van de fabriek in de Sierra Nevada in Mills River N.C., die nu is begonnen met de productie van verpakt bier, is de fabriek in Brevard veruit de grootste ambachtelijke brouwer in de staat, met momenteel 45 mensen in dienst.
Naast bier houdt Oskar Blues ook van fietsen en iedere woensdagavond vertrekt er een groepsrit vanaf de brouwerij. Een fietspad begint vlak bij de parkeerplaats van Oskar Blues en sluit aan op een mooie singletrack in Pisgah Forest, waar de medewerkers van de klanten van Oskar Blues en Katechis zelf vaak
En er is meer. In maart kocht Katechis een 145 hectare grote boerderij op 13 km van de brouwerij in het naburige Henderson County, op slechts een steenworp afstand van het andere mountainbikemekka DuPont State Recreational Forest in de omgeving. Het zal de locatie zijn van de Oskar Blues REEB Ranch, een fietsenboerderij genoemd naar de lijn van vervaardigde mountainbikes van Oskar Blues (REEB is bier achterstevoren gespeld).
Terwijl ander toekomstig gebruik een werkende vee- en hopboerderij zou kunnen zijn, vergelijkbaar met de Oskar Blues Hops and Heifers Farm in Longmont, zal de REEB-ranch een toevluchtsoord zijn voor mountainbikers en uiteindelijk verschillende fietsparkvoorzieningen omvatten.
Ondertussen blijft de brouwerij zich inzetten als sponsor van tal van wielerwedstrijden en andere buitenevenementen in de omgeving. Oskar Blues biedt ook elke week gratis vervoer van de brouwerij naar de honkbalwedstrijden van Asheville Tourists voor de Thirsty Thursdays van de minor league-club via de bekende rode Oskar Blues-trolleybus die overal in de Colorado Front Range te zien is.
Gary Gancy
Gary Glancy is een bekroonde journalist die al jaren net buiten het bloeiende ambachtelijke bierstadje Asheville NC woont. Hij verliet de krantenindustrie in 2012 om te beginnen aan een zes weken durende roadtrip door de VS waarin bier centraal stond, met als hoogtepunt zijn eerste bezoek aan het Great American Beer Festival®. Vervolgens volgde hij zijn passie door een carrière in de ambachtelijke brouwerij-industrie na te streven. Een gecertificeerde Cicerone® Glancy is een gids en biertender voor de Asheville-proefruimte en satellietbrouwerij van Catawba Brewing Co.
driehoek distributiebedrijf
CraftBeer.com richt zich volledig op kleine en onafhankelijke Amerikaanse brouwerijen. We zijn uitgegeven door de Brewers Association, de non-profit handelsgroep die zich inzet voor het promoten en beschermen van de kleine en onafhankelijke ambachtelijke brouwers van Amerika. Verhalen en meningen die op CraftBeer.com worden gedeeld, impliceren geen goedkeuring of standpunten van de Brewers Association of haar leden.
