ESCONDIDO CA Steenbrouwerij Co. Steen Heerlijke IPA een citrusbier, uitsluitend drooggehopt met El Dorado-hop. Alsof dat nog niet genoeg is, is het bier ook gemaakt om gluten te verminderen. Vanaf vandaag zal Stone Delicious IPA in sixpacks van 12 ounce worden geleverd aan retailklanten en op tap1
Een paar jaar geleden stelde CEO en medeoprichter van Stone, Greg Koch, voor om een bier te ontwikkelen dat heerlijk genoeg is om de formele naam ervan te rechtvaardigen... een grote uitdaging van de man die de leiding heeft. Koch verzocht ook om het bier te brouwen met ruime hoeveelheden nieuwe en unieke hopvariëteiten. Na vele pogingen proefde brouwmeester Mitch Steele eindelijk een hopsmaakcombinatie die die naam eer aan deed.
El Dorado-hop werd laat in het kookpunt toegevoegd, zowel overvloedig als uitsluitend tijdens de dry-hop-fase, waardoor het bier de overheersende kruidige smaken en aroma's van citrusvruchten en citroensnoepjes kreeg. Een eerdere hoptoevoeging van een nieuwe variëteit genaamd Lemondrop vormde een aanvulling op de El Dorado-hop en versterkte perfect de gedurfde citroensmaak van het bier. Stone Delicious IPA heeft een mild droogmoutkarakter en de overvloedige hopkenmerken van een traditionele West Coast IPA.
Steele heeft Stone Delicious IPA een stap verder gebracht door een bier te creëren dat het mogelijk maakt voor mensen die gevoelig zijn voor gluten of voor iedereen die hun gluteninname wil verminderen, om Stone’s agressieve, ongelimiteerde benadering van ambachtelijk brouwen te ervaren. Met toevoeging van een enzym uit San Diego Witte laboratoria Duidelijkheid-Ferm gluteneiwitketens worden gescheiden afgebroken en gedenatureerd tot minder dan 20 delen per miljoen². Dit proces dat tijdens de gisting van het bier in gang wordt gezet, heeft geen invloed op de kleur of, nog belangrijker, op het heerlijke aroma en de uitgesproken heerlijke smaak.
White Labs test de glutenniveaus van elke batch en Stone publiceert de resultaten op de speciale pagina van het bier webpagina . Om er nog meer voor te zorgen dat de niveaus constant blijven, controleert het Stone's Quality Assurance-team ook het bier door monsters te testen in verschillende stadia van het productieproces - van fermentatie tot verpakking.
Mijn schoonvader is een grote fan van ambachtelijk bier en onlangs werd de diagnose glutenintolerantie gesteld, legt Steele uit. Met Stone Delicious IPA ben ik blij dat we het mogelijk hebben gemaakt dat meer mensen, vooral mijn schoonvader, kunnen genieten van een heerlijk hoppig Stone craft-bier.
Bij het maken van een IPA die deze naam verdient Verrukkelijk De intense smaak stond voorop en dat is precies wat deze heldere, hoppige, citroenachtige topper oplevert. Steen Heerlijke IPA
02 alcoholniveau is hoeveel drankjes
Voor meer informatie over Stone Delicious IPA, om laboratoriumresultaten voor individuele batches bier op fles te bekijken of om veelgestelde vragen te bekijken, kunt u terecht op de speciale webpagina van het bier. stonebrewing.com/deliciousipa .
1 Vanwege ongecontroleerde omstandigheden bij het serveren van taplijnen kan Stone niet garanderen dat Stone Delicious IPA op tap gluten-gereduceerd is. 2 Stone Delicious IPA werd gefermenteerd uit gerst, een graan dat gluten bevat, en vervolgens bewerkt om gluten te verminderen. De exact Het glutengehalte van dit bier kan niet worden geverifieerd en dit bier kan gluten bevatten.
Steen Heerlijke IPA Snelle feiten
Naam: Steen Heerlijke IPA URL: stonebrewing.com/deliciousipa Statistieken: 7,7% ABV 80 IBU's Beschikbaarheid: Beperkte flessen van 12 ounce in sixpacks en tap vanaf 5 januari Hop rekening: Calypso El Dorado Citroendruppel Nugget Nationale distributie: ACTIE AZ COC CT THE FLID CHI CHY MEM MM MM MM MM MM MM MM MM MT MA MT MAN NM NM NM NG NV NG NV OF OF OF OF OF OF REGE en Puerto PVA VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAA en Puerto LILY Internationale distributie: Alberta en British Columbia Canada (alleen op concept); Verenigd Koninkrijk; Japan; en Singapore Vind bier: find.stonebrewing.com
brouwerij trouwlocaties san diego
Proefnotities verzorgd door Stone Brewmaster Mitch Steele
Verschijning: Giet diep goud met een witgekleurde schuimkraag. Aroma: Pittige kruiden- en citrusachtige hoparoma’s, in balans met licht geroosterde mout. De kruidigheid doet denken aan citroengras. Smaak: De hopsmaken exploderen echt met een dominante smaak die velen in het brouwteam doet denken aan een Starburst-citroensnoepje! Gehemelte: Medium body met een bitterdroge afdronk. Algemeen: We hebben vele iteraties van dit bier meegemaakt in onze Stone Brewing World Bistro
Koppelingsnotities verstrekt door Stone Craft Beer-ambassadeur Dr. Bill Sysak
Voorgerechten: Hummus Buffelkippenvleugels Cajun-garnalenspiesjes gekruide pompoenpitten Salades: Tabouleh van tomaat en avocado, zwarte bonen en maïsquinoa Voorgerechten: Geroosterde kip chili verde vegetarische eieren rancheros met maïstortilla's vegetarisch Kazen: Grana Padano Grafton Village Cheddar Maytag Blauwe Kaas Parmigiano-Reggiano Desserts: Rijstpudding kokosmakronen citroensoufflé frambozen witte chocolademousse sigaren: Illusione Fume d'Amour Clementes Padilla Reserva Toro My Father nr. 3 crème
