Geschiedenis en schoonheid. De Brandywine Valley is doordrenkt van beide.
Het ligt ongeveer 45 minuten buiten Philadelphia, waar het noorden van Delaware het zuidoosten van Pennsylvania ontmoet. Hier werden veldslagen uit de Revolutionaire Oorlog gevoerd, werden landgoederen van industriële magnaten gebouwd en werden wereldberoemde tuinen aangelegd.
De afgelopen 20 tot 30 jaar is het een plek geweest waar zowel fijnproevers als wijnliefhebbers massaal naar onberispelijke restaurants en glooiende wijngaarden zijn gekomen. Maar sinds kort zit er nog een veer in de toeristische limiet van de Brandywine Valley: bierreizen.
En met het frisse herfstweer is er geen beter moment om op een brouwerijroadtrip naar de Brandywine Valley te gaan.
Sam Adams Boston-brouwerij
Wilmington Del. Gebied
We beginnen in de grootste stad van de Eerste Staat, de onofficiële bedrijfshoofdstad van Amerika. Pal in het midden van de stad wel Stitch House-brouwerij geopend in 2018. Stitch House wordt bezocht door een gezonde mix van overheidsmedewerkers, bedrijfsmedewerkers en de lokale bevolking en staat net zo bekend om zijn voedselmenu als om zijn bier.
Hoofdbrouwer Andrew Rutherford zegt dat het moeilijk voor hem is om zijn favoriete gerechten te kiezen, maar beveelt ten zeerste de hele vleugels aan met harissa-knoflooksaus, cheesesteak-loempia's met gerookte ketchup of gepaneerde kipkotelet met pesto-aioli en mozzarella.
Wat het go-to-bier betreft, heeft Stitch House een mooie variëteit, maar Rutherford wijst op Big Stitch Nick, een pale ale met een aangename balans van hop en mout, vernoemd naar de voormalige Philadelphia Eagles quarterback Nick Foles, een lokale held in deze contreien.
Als we vanuit het centrum naar het noorden rijden, brengt de roadtrip ons verder Wilmington Brew-fabriek aan de noordkant van de stad. Gevestigd in een 100 jaar oud voormalig laboratorium, schuwt Wilmington Brew Works of WBW, zoals weergegeven op het logo, experimentele brouwsels niet.
Hoewel hun reputatie op het gebied van IPA's uit New England hen op dit gebied voorafgaat, staan ze ook bekend om hun smakelijke lijn Duvette-zuren die sleutelen aan smaken als Blackberry Vanilla Strawberry Cookies
Als het weer koeler wordt, weet WBW dat het lokale contingent naar de dikkere bieren gaat kijken. Umlaut is het heerlijke Märzen-aanbod van WBW, terwijl het publiek ook naar de brouwerij gaat voor Gravitational Confection, een substantiële Deense gebaksquad die de binnenkant verwarmt.
Na WBW is het tijd om via de Brandywine Scenic Byway westwaarts de stad uit te rijden en enkele van de meest ongerepte vergezichten aan deze kant van de Mississippi te doorkruisen. Zodra je over de landwegen en haarspeldbochten van DuPont Country navigeert, kom je terecht Dauwpuntbrouwerij in Yorklyn.
Karl Strauss-brouwerij Costa Mesa
Na de restauratie van een vervallen oud gebouw waar voorheen de Garrett Snuff Mill was gevestigd, is Dew Point een ouderwets familiebedrijf. John Hoffman runt het restaurant samen met zijn vrouw Georgiana, terwijl zoon Cody het bier brouwt en dochter Alexa speciale evenementen coördineert.
Hoewel het bier zeker een trekpleister is voor Dew Point, is de buitenruimte misschien wel het meest in het oog springende aspect van de locatie. Omringd door de natuur op meer dan een hectare trekt de ruimte bij warm weer zeepliefhebbers van heinde en verre aan, waar het een waar samenzijn wordt van Delawareans en Pennsylvanians.
Het kiezen van mijn favoriete Dew Point-bieren is als het kiezen van mijn favoriete kind, zegt Hoffman. Maar de Black Powder, een keizerlijke dubbele zwarte IPA en Nit Wit, een traditioneel Belgisch witbier, zijn absoluut mijn favorieten.
Kennett Square Pa.
Vanaf Dew Point brengt uw reis naar Brandywine Valley u via de landelijke landwegen over de staatsgrens van Pennsylvania naar de stad Kennett Square, bekend als de onofficiële Mushroom Capital of the World.
Hier vind je Braeloch-brouwen direct aan de oevers van Red Clay Creek. Braeloch, opgericht door Kent en Amy Steeves, gebruikt een oude wagenschuur voor hun buitenpost, compleet met een terras met uitzicht op de kreek. Braeloch verspilde geen tijd om zich in te passen in het weefsel van Kennett Square, een hechte gemeenschap met een snelgroeiende eet- en uitgaansscene.
Het biermenu van Braeloch varieert van IPA's tot pilszuur en een aantal leuke stouts zoals hun S'moregasm, gegarneerd met een geroosterde marshmallow. Zowel de lokale bevolking als toeristen zijn dol op de vlaggenschepen van Braeloch, maar vooral de Blue Hen Gold IPA is voor velen een favoriet.
Het eten van Braeloch heeft ook naam gemaakt door samen te werken met de TBG-horecagroep die de populaire Tonic Steak beheert
West Chester Pa.
Als u vanaf Kennett Square in noordoostelijke richting rijdt, langs de wereldberoemde Longwood Gardens, en Route 52 oprijdt, komt u in West Chester.
waardering moeder
De eerste stop is een ode aan de geschiedenis van de regio en de beroemde Slag om Brandywine, de grootste en langste van de Amerikaanse Revolutie. Geopend in 2019 Artilleriebrouwerij dompelt je volledig onder in een thema van de Revolutionaire Oorlog.
Mede-eigenaar en oprichter Mike Loveless groeide op in Colonial Williamsburg en dook meteen in de rijke geschiedenis van de regio Philadelphia. Nadat hij als thuisbrouwer was begonnen, sloot hij zich aan bij Paul Zippel en was Artillery geboren.
Het geschiedenismotief strekt zich ook uit tot het bier. Een van de vele voorbeelden is Artillery’s Battlefield-serie bieren, elk vernoemd naar een gevecht uit de Revolutionaire Oorlog, met recepten die de essentie van de locatie van de strijd weergeven en een deel van de opbrengst van het bier dat naar het behoud van dat specifieke slagveld gaat.
Er is zoveel geschiedenis op dit gebied en mijn visie voor artillerie is om er een licht op te laten schijnen en goed bier te maken terwijl we bezig zijn, zei Loveless.
Toen hem werd gevraagd om zijn favoriete bieren te kiezen, wijst Loveless naar The Volley, een Tsjechische pils en The Traitor, een Engelse pale ale, die hij zou aanbevelen als je er maar één of twee zou kunnen drinken.
Aan de andere kant van het gebouw zit Artillerie Verkeerde Crowd Beer Company . Zoals je zou verwachten, profiteren beide bedrijven ervan dat ze zo dicht bij elkaar staan. Als je naar de een gaat, kun je net zo goed de ander raken, toch?
Dan Shaw, de hoofdbrouwer van Wrong Crowd, koos voor West Chester vanwege de levendige barscene en voelde onmiddellijk de broederschap tussen andere brouwers in de stad. Met zijn opvallende neongroene ontwerp opende het gebouw van Wrong Crowd zijn deuren midden in de pandemie in november 2020.
Niettemin bleef het bestaan en overleefde het dankzij betrouwbare brouwsels zoals hun wazige IPA's en een creatief voedselmenu. Shaw zei dat Wrong Crowd misschien wel het meest bekend is vanwege zijn Pilsner The Borough, een knipoog naar de stad waar het zijn winkel heeft gevestigd. Hij noemde ook Drink Deeper, een West Coast IPA en West Chester Lager, als andere grote verkopers in het repertoire van Wrong Crowd.
Wrong Crowd heeft ook een opmerkelijk contingent zure bieren, gebrouwen met een eclectische reeks smaken, zoals limoentaart en sinaasappelschil. Komend najaar zal Wrong Crowd opnieuw zijn populaire Strawberry Milkshake IPA uitbrengen, gebrouwen met vanillebonen en een enorme hoeveelheid aardbeien.
Op weg naar de buitenwijken van de stad voor de laatste stop van je Brandywine Valley-brouwerijtour waar je naartoe gaat Brouwerij Levante .
Levante maakte na de opening in 2015 snel naam in het driestatengebied en daarbuiten en productiemanager Matt Gilberg zegt dat de brouwerij een contingent betrouwbare waar voor je geld-bieren heeft waar velen van genieten.
Als je een lokale bierliefhebber vraagt wat zijn favoriete Levante-bier Cloudy is
Levante heeft ook een betrouwbare stal Pilsner-pilsbieren, West Coast IPA's en meer, maar bezoekers worden hier getrakteerd op een ander uniek brouwsel: de Granita. Met behulp van een van hun bieren of seltzers als basis voegen ze leuke smaken toe aan de mix, gooien ze samen en vriezen ze in. Een paar voorbeelden zijn Blueberry Cheesecake Cinnamon Bun Electric Lemonade en schroevendraaier.
Komende herfst komt Levante's Märzen, Drachenstadt genaamd, van de tap in de brouwerij en biedt de perfecte mix van brood en smaak die je van dit kenmerkende herfstbier mag verwachten. Hun stouts en porters hebben ook een reputatie die hen voorafgaat, zoals Infinite Obsidian, wat, zoals Gilberg zegt, hun versie van Guinness is.
Elke pint is een ervaring, zei hij. Ons doel is en zal altijd zijn om onze klanten goed bier te laten krijgen tegen een goede prijs en gewoon te genieten.
Dus de volgende keer dat u de Interstate 95 op of af rijdt en buiten de gebaande paden van Philadelphia wilt gaan voor een biertje, gaat u richting de Brandywine Valley. Deze lijst met brouwerijen schetst slechts het oppervlak van wat je hier in de toekomst kunt verwachten en onderweg zul je een solide landschap en geschiedenis tegenkomen.
Steve Eichmann
Steve Eichmann is een marketing- en communicatieprofessional gevestigd in de regio Philadelphia en heeft een gevarieerde schrijfachtergrond in meerdere sectoren. Als hij niet aan het schrijven is, is hij een fervent hardloper en omroeper voor verschillende sportevenementen in zijn omgeving, en brengt hij tijd door met zijn vrouw, dochter en temperamentvolle kat. Hij houdt er ook van om nieuwe brouwerijen en oude brouwerijen te bezoeken, waar zijn reizen hem ook heen brengen, en is ervan overtuigd dat elk seizoen een stevig seizoen is.
zespuntige brouwerijster
CraftBeer.com richt zich volledig op kleine en onafhankelijke Amerikaanse brouwerijen. We zijn uitgegeven door de Brewers Association, de non-profit handelsgroep die zich inzet voor het promoten en beschermen van de kleine en onafhankelijke ambachtelijke brouwers van Amerika. Verhalen en meningen die op CraftBeer.com worden gedeeld, impliceren geen goedkeuring of standpunten van de Brewers Association of haar leden.
