FORT COLLINS – New Belgium Brewing heeft vandaag een gift van miljoen aangekondigd aan de Colorado State University, die de faciliteiten zal moderniseren en renoveren waarin het Fermentation Science and Technology-programma van de universiteit is ondergebracht.
Kim Jordan, medeoprichter en Chief Executive Officer van New Belgium Brewing, zal persoonlijk 500.000 dollar aan het project schenken en de resterende 500.000 dollar zal over een periode van vijf jaar worden toegewezen via het filantropieprogramma van New Belgium. De giften zullen worden gebruikt voor de bouw van een nieuw fermentatiewetenschappelijk laboratorium in het Gifford Building, waardoor de langdurige relatie tussen CSU en de gerenommeerde ambachtelijke brouwerij aanzienlijk wordt versterkt.
Duitse oktoberfestbieren
We hebben door de jaren heen een geweldige relatie gehad met de universiteit en het is voor mij persoonlijk betekenisvol om iets terug te kunnen doen, zei Jordan. Ambachtelijk brouwen heeft kansen geboden aan meer dan 100.000 mensen die in onze sector werken en het is belangrijk om de volgende generatie brouwers te ondersteunen die ons naar de toekomst zullen leiden.
CSU verzorgt sinds 2005 een cursus Brewing Science and Technology en heeft in augustus 2013 formeel het bachelorprogramma Fermentation Science and Technology gelanceerd. Er zijn momenteel 76 studenten ingeschreven voor de major. De gerenoveerde ruimte krijgt de naam New Belgium Fermentation Science and Technology Laboratory en zal ruimte bieden aan een analytische brouwkeuken en sensorische ruimte. De oplevering ervan staat gepland voor augustus 2015.
CSU waardeert ten zeerste de steun – zowel financieel als professioneel – die New Belgium Brewing en Kim Jordan bieden aan ons Fermentation Science and Technology-programma, aldus CSU-voorzitter Tony Frank. Het succes van dit programma is een directe weerspiegeling van de sterke betrokkenheid die het heeft gekregen van industriële partners en New Belgium biedt onze studenten een prachtig voorbeeld van een bloeiend bedrijf waar duurzaamheidsinnovatie en gemeenschapszin pijlers van de operatie zijn.
New Belgium Brewing is al lang een partner van het fermentatiewetenschapsprogramma van CSU en biedt regelmatig gastcolleges en expertise. Het feit dat een van de toonaangevende ambachtelijke brouwers van het land zo dichtbij is, is een voordeel geweest voor studenten en onderzoekers van CSU, zegt Mike Pagliassotti, hoofd van CSU’s Department of Food Science and Human Nutrition.
Een partnerschap als dit heeft ons academisch programma versterkt door onze studenten in staat te stellen te communiceren met personen die direct betrokken zijn bij de industrie, zei Pagliassotti. Partnerschappen zoals deze stellen ons in staat een programma op te zetten waar zowel de universiteit als de industrie trots op zullen zijn en het zal ervoor zorgen dat we onze studenten op de juiste manier opleiden en op een manier die hen concurrerend maakt voor postdoctorale banen.
Het is door partnerschappen als deze dat we onze doelen kunnen realiseren en een
drank rekenmachine
OVER CSU’S FERMENTATIEWETENSCHAP EN TECHNOLOGIEPROGRAMMA Het Fermentation Science and Technology-programma is ontworpen om studenten voor te bereiden en op te leiden in de wetenschap en kunst van het fermenteren van voedsel en dranken en omvat de ontwikkeling van praktisch onderzoek en outreach-initiatieven om vragen te beantwoorden waarmee de groeiende fermentatiegerelateerde industrieën in Colorado, de Verenigde Staten en de wereld worden geconfronteerd. Dit programma wordt momenteel aangeboden bij de afdeling Voedingswetenschappen en Menselijke Voeding van het College of Health and Human Sciences van CSU. Meer informatie op http://www.fshn.chhs.colostate.edu/students/undergraduate/fermentation-science/ .
OVER NIEUW BELGIË BROUWEN De nieuwe Belgische brouwers van Fat Tire Amber Ale en een groot aantal Belgisch geïnspireerde bieren worden erkend als een van de beste werkplekken van Outside Magazine en een van de beste kleine bedrijven van de Wall Street Journal. De brouwerij, die voor 100% eigendom is van de werknemers, is een Bicycle Friendly Business op Platinum-niveau, zoals aangewezen door de League of American Bicyclists en een van de meest democratische Amerikaanse bedrijven van World Blu en een Certified B Corp. Naast Fat Tire New Belgium brouwt het hele jaar door tien bieren; Ranger IPA Rampant Imperial IPA Slow Ride Session IPA Snapshot Wheat Shift Pale Lager Sunshine Wheat 1554 Black Ale Blue Paddle Pilsener Abbey Belgian Ale en Trippel. Meer informatie op www.nieuwbelgium.com .
Heeft Busch appel gluten?
